[생활의 달인] 노포 덕후 달인 서울 노포 맛집 4곳 1편

장영수 달인은 노포를 "오래된 시간과 내공이 느껴지는 가게"로 정의합니다. 첫째, 반드시 오래돼야 하며, 둘째, 그 가게만의 독특한 특징이 있어야 진정한 노포라고 말합니다. 15년 셰프 경력과 300곳 이상의 노포 방문 경험을 바탕으로, 직접 경험한 서울의 대표 노포 네 곳을 소개합니다.

 

 

 

[생활의 달인] 노포 덕후 달인 서울 노포 맛집 4곳 1편 

 

1. 성수동 뚝도청춘시장 '시골집'

위치: 서울 성동구 성수동 뚝도청춘시장 내

 

 

특징: 메뉴판이 없고, 손님이 원하는 음식을 즉석에서 만들어주는 집밥 노포. 30년 가까이 한자리를 지킨 곳으로, 사장님이 직접 근처 슈퍼에서 재료를 사와 요리를 해줍니다.

 

갈치조림, 육전, 꽃게탕, 집밥 등 모두 원하는 메뉴를 말하면 거의 다 만들어줌.

 

분위기: 전통시장 골목 안, 집밥이 그리울 때 찾는 곳. 따뜻한 인심과 내공이 느껴지는 곳.

가게, 메뉴, 위치, 가격

https://place.map.kakao.com/174817847

시골집

 

https://www.youtube.com/watch?v=5fQkjm_BWW8

 

 

 

 

2. 압구정 꼬치구이 노포

위치: 서울 강남구 논현로175길 40 (압구정/신사동)

 

 

특징: 25년 전통의 꼬치구이집. 단골이 많고, 소박한 분위기에서 다양한 꼬치와 안주를 맛볼 수 있음.

 

추천 메뉴: 구운 주먹밥(꼭 먹어야 하는 시그니처), 감자구이(통감자에 버터를 발라 구움), 닭꼬치, 은행꼬치 등.

 

분위기: 테이블이 몇 개 없는 아담한 공간, 단골 위주로 붐비는 곳. 2차보다는 1차로 저녁 식사 겸 방문 추천.

 

가게, 메뉴, 위치, 가격

 

https://place.map.kakao.com/10216264

길손

https://www.youtube.com/watch?v=Iu8TuWRgLgk

 

 

 

 

3. 충무로 중화풍 달걀당면볶음 & 닭날개구이 노포

위치: 서울 중구 충무로 

 

 

특징: 달걀당면볶음, 닭날개구이 등 중화풍 메뉴가 인기. 닭날개는 튀기거나 오븐이 아닌 팬에 구워내는 것이 특징. 즈란오돌뼈, 껍데기, 똥집 등 다양한 안주 메뉴도 있음.

 

분위기: 오래된 골목 안, 팬에 구운 특유의 풍미와 다양한 안주로 술 한잔하기 좋은 곳.

가게, 메뉴, 위치, 가격

https://place.map.kakao.com/908930966

실비식당

 

 

 

4. 무교동 40년 라면 노포

위치: 서울 중구 무교동 지하

 

특징: 1983년부터 43년간 한자리를 지킨 라면집. 라면 물의 황금비율과 내공이 담긴 손맛이 일품.

 

추천 메뉴: 기본 라면(황금비율 육수), 다양한 토핑 추가 가능.

 

분위기: 지하에 위치한 숨은 노포, 꾸준함과 성실함이 느껴지는 공간. 아는 사람만 찾아가는 진짜 노포.

가게, 메뉴, 위치, 가격

https://place.map.kakao.com/1852017897

지하라면집

 

 

 

"노포는 오래돼야 하고, 그 집만의 특징이 있어야 진짜 노포다. 한자리를 지키며 손님과 사장님의 삶이 녹아 있는 따뜻한 공간, 그게 바로 노포의 매력이다."

— 장영수 달인

 

 

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