생생정보 강원도 팥죽과 손칼국수

따뜻한 팥죽과 칼국수에 푸짐한 인심과 손맛까지 담아낸 맛집 너무 푸근한 외할머니 같은 사장님이 운영하시는 식당입니다. 

 

 

 

 

이미 백종원의 골목식당에서 부터 출연하셔서 유명하신분입니다. 

아직도 그맛 그가격을 유지하고 계신 사장님의 맛있고 정겨운 메뉴 칼국수와 정성가득한 팥죽입니다. 

 

고소한 팥과 통글통글 쫀득한 새알심을 듬뿍 넣고 진하게 끓여낸 팥죽

모든 식재료는 당일 조리 당일 소진이 원칙이라는데요.

시제품 사용 없이 슈퍼맘의 손으로 직접 만든 음식만 손님에게 대접하고 있습니다.

양도 엄청 많이 주시는데 가격까지 정말 착합니다.

거기에 리필까지 계속 해줘서 남는게 있을까 조금 걱정도 되는데 사장님은 손님들이 맛있게 드시는 것만으로도 감사하다고 하십니다.

 

 

 

정말 손이 아무리 많이 가도 좋은 재료와 수작업만큼은 양보할 수가 없다고 단순 작업처럼 보여도 정성을 쏟지 않으면 망치기 쉬운 과정이라 팥죽 쑤는것을 2시간 가까이 하십니다. 

 

칼국수 반죽과 새알은 둘째 아들이 떡방앗간을 하고 있어서 특별히 반죽을 만들어 주고 있습니다. 

따뜻한 팥죽과 칼국수 속에 행복까지 담아 파는 정감 넘치는 음식입니다. 

 

 

 

 

▶ 어머니손칼국수

강원 원주시 중앙시장길 6 미로예술중앙시장 라동 2층

영업시간 / 11:00 - 18:30 / 14:00 - 16:00 브레이크타임 / 정기휴무 (매주 월요일)

전화번호 / 033-742-6989

 

 

 

 

 

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