백종원 '님아 그 시장을 가오' 충청북도 진천 초평면에 위치한 청룡 반점의 간짜장과 탕수육, 빽다방의 아펄추, 생거진천 인공폭포와 농다리를 소개합니다.
백종원은 충청북도 진천에서 처음으로 유료광고가 들어왔다고 신나는 표정으로 진천을 소개합니다.
유료광고는 아펄추로 빽다방에서 출시한 제품으로 소프트 아이스크림과 쫀득한 펄이 추가된 아이스크림입니다.
소프트 아이스크림 + 쫀득한 펄 추가 아펄추
맛있게 먹는 모습을 보니 빽다방에 가서 아펄추 먹어봐야겠습니다.
진천에 위치한 농다리
◎ 농다리
고려때 축조되었다고 전해지는 아름다운 모양의 돌다리.
축조 기술이 전국적으로 유레가 없으며 동양에서 가장 오래되고 긴 다리에 속합니다.
충북 진천군 초평면 화신리
◎ 생거진천 인공폭포
농다리를 건너면 인공폭포를 만나볼 수 있습니다.
아이스크림을 먹으며 관광지 여행을 마치고 밥 먹으러 초평면에 도착합니다.
충청북도 진천 초평면
짜장면집 청룡 대반점
중국집으로 들어가니 먼저 도착한 가족이 백종원을 보고 놀라면서 인사를 합니다.
가게 사장님들은 TV 나온 사람 아니냐 진짜냐며 여기까지 웬일이냐고 물어봅니다.
항상 TV에만 나오다가 생각지도 못한 시골에 나타나서 동네 주민들과 식당 사장님께 즐거움을 안겨주는 백종원이 어려운 시기에 경제적으로 도움이 되는 영상을 제작해서 참 믿음이 갑니다.
주문한 음식 중 탕수육이 먼저 나옵니다.
탕수육의 소스 색이 찐하게 나오는데 노듀유(색이 진한 중국 간장)를 넣어서 짜장 색과 비슷합니다. 소스에 얇게 썬 양가파 들어가는 게 포인트입니다.
얇은 반죽 옷 입은 고기를 기름 속에서 바삭해지게 튀깁니다.
탕수육 튀김의 식감부터 음미하고 맥주를 직접 냉장고에서 꺼내서 시원하게 한잔합니다.
백종원이 운영하는 홍콩반점과 맛을 비교하면 소스가 덜 달고 파와 양파가 들어가서 감 침 맛이 있습니다.
간짜장이 도착했는데 옆 테이블에서 주문한 짬뽕에 눈이 갑니다.
불맛을 입힌 간짜장 소스 센 불에서 빠르게 뽁아 완성되는 간짜장 소스 직접 반죽한 얇은 면 탱글탱글하게 준비하고 소스를 부어줍니다.
간짜장은 단맛은 적지만 고소한 맛이 듬뿍 느껴집니다. 아쉬운 점은 고기가 많지 않습니다.
입안에 짜장면이 가득하지만 눈은 주방으로 향해있습니다. 미련이 남은 짬뽕에 드디어 짬뽕을 주문해서 먹습니다. 두 가지 비교해서 맛보고 추천은 간짜장입니다.
청룡 대반점
충북 진천군 초평면 초동로 10-3
043-534-4502
043-534-8828
영업시간 11:00 ~20:00
휴무 매월 마지막 주 화요일 휴무
메뉴
짜장 6,000원
우동 8,000원
짬뽕 8,000원
간짜장 8,000원
볶음밥 8,000원
탕수육 16,000 ~ 25,000원
◎ 진천에는 조금 느리지만 시공의 정취가 느껴지는 맛이 있고 천년의 세월을 품은 멋이 있습니다.
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