동네한바퀴 일월산자생화공원, 약수 토종닭백숙

일월산 자생화공원과 약수 토종닭 백숙은 자연과 사람이 어우러진 공간입니다. 과거의 상처를 딛고 자연이 회복된 자생화 공원은 방문객들에게 자연의 소중함을 일깨워주고, 지역 특산물인 약수와 토종닭으로 만든 백숙은 그 지역의 자부심을 보여줍니다. 이곳에서의 경험은 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 지역의 역사와 문화, 그리고 가족의 따뜻함을 느낄 수 있는 특별한 시간이 됩니다.

 

 

 

일월산은 그 풍경만큼이나 흥미로운 역사와 이야기를 품고 있는 곳입니다. 1939년부터 40년간 운영되었던 일제 강점기의 영화 광산은 이제 폐광이 되어 사람들의 기억 속에만 남아 있습니다. 한때 이곳은 일제가 금속 재료를 채굴하기 위해 세운 광산으로, 화학물질로 인해 오염된 땅이 되어버렸습니다. 그러나 20여 년 전부터 오염된 흙을 정화하고 꽃씨를 뿌려 지금은 다양한 야생화가 피어나는 아름다운 자생화 공원으로 탈바꿈했습니다.

 

일월산 자생화공원

https://m.place.naver.com/place/13451197/home

일월산자생화공원 : 네이버

 

 

쑥부쟁이, 금낭화, 할미꽃 등 한국의 자생화가 계절마다 피고 지며, 이곳을 방문하는 이들에게 자연의 아름다움을 선사하고 있습니다. 자연이 회복된 일월산의 자생화공원 인근에는 또 다른 명소가 있습니다.

 

 

 

영양의 자랑, 약수 토종닭 백숙을 맛볼 수 있는 식당입니다. 이 지역의 약수는 철분이 풍부하게 함유된 천연 탄산수로, 오랜 세월 동안 이곳 사람들의 건강을 책임져 왔습니다. 약수는 위장에 좋다는 속설이 있으며, 마을 어르신들은 이 물로 끓인 백숙이 누린내도 없애고 닭고기를 더욱 부드럽게 만든다고 자랑합니다.

 

약수 토종닭 백숙

https://m.place.naver.com/restaurant/15603752/home

양항약수식당 : 네이버

 

 

 

영양의 자랑, 약수 토종닭 백숙을 맛볼 수 있는 식당입니다. 이 지역의 약수는 철분이 풍부하게 함유된 천연 탄산수로, 오랜 세월 동안 이곳 사람들의 건강을 책임져 왔습니다. 약수는 위장에 좋다는 속설이 있으며, 마을 어르신들은 이 물로 끓인 백숙이 누린내도 없애고 닭고기를 더욱 부드럽게 만든다고 자랑합니다.

 

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이 백숙은 오랜 전통을 자랑하는 요리로, 황기와 가시오가피 등 다양한 약재를 넉넉히 넣어 끓여내는 것이 특징입니다. 영양의 토종닭은 지역 특산물로, 그 고기가 매우 야들야들하고 맛이 깊어 이곳을 찾는 사람들에게 인기가 많습니다. 아침마다 공수해 오는 철분이 풍부한 약수로 조리된 이 백숙은 영양과 맛 모두를 충족시켜줍니다.

 

 

이 식당은 이제 아버지와 딸이 함께 운영하고 있습니다. 아버지는 오랫동안 토종닭을 키우며 식당을 운영해 왔고, 딸은 직장 생활을 마치고 고향으로 돌아와 어머니의 빈자리를 채우기 위해 이 일을 돕고 있습니다. 아버지는 직접 기른 닭과 채취한 약재를 사용해 백숙을 준비하며, 딸은 그 과정을 함께하며 가족의 전통을 이어가고 있습니다. 딸은 어머니가 남긴 레시피를 바탕으로 요리를 시작했지만, 어머니가 해오던 방식과는 조금씩 다르다는 것을 깨닫고 있습니다. 하지만 그 차이를 극복하며 가족의 전통을 유지하고자 노력하고 있습니다.

 

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딸은 아버지와의 약속대로 새벽 3~4시에 잠들기 때문에 아침 10시 이전에는 깨우지 않기로 했습니다. 그런 일상의 작은 규칙들 속에서도 가족의 사랑과 헌신이 엿보입니다. 딸이 식당일을 돕기 위해 돌아오면서, 이 식당은 단순한 백숙집 이상의 의미를 지니게 되었습니다. 가족의 역사와 전통이 깃든 이곳에서, 아버지와 딸은 함께 일하며 새로운 추억을 쌓아가고 있습니다.

 

 

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