728x90 반응형 분류 전체보기2278 백반기행 춘천밥상, 57년 전통 춘천 막국수 노포 호반에 봄이 차오르다 춘천밥상 57년 전통 춘천 막국수 100년 가게로 무려 한자리에서 지키고 있는 노포집을 소개합니다. 춘천에 오면 가보고 싶었던 막국수집 안혜경이 허영만 선생님을 모시고 식당으로 들어갑니다. 100년 가게로 춘천하면 막국수인지라 전국 각지에 손님들 많다지만 십 년 단골집은 단골 축에도 못 낀답니다. 막국수만 무려 오십칠 년 한 자리에서 켜켜이 쌓인 막국수 나무로 된 천장 높이가 이렇게 낮은 식당도 진짜 오랜만입니다. 오십칠 년 전 일대 사장 부부가 개업한 후 삼십삼 년 전 아들 내외가 그리고 10년 전에 손자까지 가업을 잇겠다고 뛰어들었답니다. 이십 년 전 세상을 떠난 아버지 대신 아버지가 하던 그대로 반죽도 숙성도 미리 만들어둔 것 하나 없이 주문 받자마자 반죽하는 것부터 면 뽑는 .. 2024. 3. 13. 백반기행, 춘천 밥상, 감자밥, 메밀배추전, 메밀두릅전, 코다리시래기찜 식객 허영만의 백반기행은 호반의 도시 춘천에서 왕년에 엄청난 인기를 끌었던 기상캐스터 안혜경씨와 함께 산골짜기 숨은 맛집 춘천 밥상 감자밥, 메밀배추전, 메밀두릅전, 코다리시래기찜을 소개합니다. 물안개가 운치를 더하는 호반의 도시 하면 생각나는 춘천에서 맛있는 음식을 소개합니다. 춘천의 산골짜기에도 봄이 오르기 시작했습니다. 산골식당 강원도에서 먹을 수 있는 메뉴 메주를 직접 뛰워서 요리를 하는 식당입니다. 감자밥이 나와서 한입 먹는데 정말 설탕을 뿌린것처럼 단맛이 강합니다. 일교차가 큰 강원도 감자는 변함없이 맛있습니다. 투박하게 나오는 구수한 메밀전 맛은 정겹습니다. 두릅은 향이 좋고 씹을 때 그윽한 맛과 향이 쫄깃한 식감까지 절묘합니다. 호반에 봄이 차오른 춘천밥상 찐 강원도 밥상 수분 많은 수미감.. 2024. 3. 13. 줄서는식당2, 박세리의 특이한 양꼬치 맛집 초대형 원시 꼬치구이 초보자도 부담없이 양고기 입문하는 맛 양꼬치의 고소하고 신선한 맛, 그리고 닭고기의 부드러움맛을 소개합니다. 혼자서 모닥불스타일로 고기를 구워서 먹는 캠핑스타일 고기가 익어가는 과정을 즐기며 식사하는 독특한 스타일 🍖양고기가 처음이시라면 도전해도 좋을 맛 양의 고소함을 느끼며, 소고기와는 다른 맛을 경험할 수 있습니다. 양 고기는 고유의 맛으로 부드럽고 진한 맛을 선보여, 양의 특별함을 느끼게 되며 고소함이 소고기와는 차별화되는 매력을 느끼게 됩니다., 🍖고소하고 맛있는 양꼬치와 소스의 매력 양꼬치를 먹으며 즐기는 술, 잘익은 양꼬치에 소스와 함께 먹으면 조화롭고 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 🍽️맛있는 삼겹살과 닭을 즐기는 순간 삼겹살과 닭도 먹는 순간 아는맛이 더 맛있습니다. .. 2024. 3. 12. 줄서는식당2, 30년 찐 만두 맛집, 김치만두, 버섯 매운칼국수 줄서는식당2 직장인들의 소중한 점심시간을 줄 서는 데에 반납하는 30년 찐 만두 맛집 김치만두, 버섯 매운칼국수를 소개합니다. 자신만의 비법으로 30년을 유지하는 찐 만두 맛집을 소개합니다. 이곳은 점심시간에 줄을 서도 가치가 있는 만두 맛을 경험할 수 있는 곳으로, 고기만두가 아닌 김치만두에 특별한 매력이 있다고 소개합니다. 손으로 만드는 쫄깃한 만두와 깔끔한 곰탕이 돋보이며, 혼자서 먹기엔 많은 만두를 함께 즐깁니다. 🍜음식점 단골 손님, 30년 째 방문을 하고 있습니다. 고수한 만두집은 계속 인테리어를 한것 같지만 30년 동안 변함없이 그대로 유지하고 계십니다. 🍜팀플레이로 만드는 고기만두 혼자 작업하면 부담이 크지만, 팀플레이로 일을 나눠가며 맛있는 만두를 만듭니다. 🍜만두집 버섯 매운 칼국수 만.. 2024. 3. 12. 이전 1 ··· 297 298 299 300 301 302 303 ··· 570 다음 728x90 반응형
