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전현무계획, 여수 밤바다 MZ들의 핫플, 낭만포차 돌문어삼합 해가 지고 달이 뜨면 여수의 낭만이 시작되는 밤바다 MZ들의 핫플 낭만포차 전현무와 곽준빈이 포차에 들어서자 뜨거운 환호가 이어집니다. 낭만포차의 대표 메뉴 낭만포차 거리 삼합골목 소주를 주문하고 분위기가 좋아 은아와 함께 왔으면 좋아했을 텐데 생각합니다. 전현무는 MZ들의 헌팅포차가 궁금해서 준빈에게 질문을 던집니다. 달달하고 탱글함 쫀득한 딱새우회 앙증맞게 나오고 사진 찍기 좋아 인기메뉴입니다. 딱새우회는 준빈의 20대 시절 포차 인기 메뉴 였다고 합니다. 딱새우 꼬리를 딱 잡고 간장이나 초장에 찍어서 드시면 됩니다. 환상의 조합 돌문어 삼합은 문어, 삼겹살, 김치를 함께 먹는것이 삼합니다. 기대한 맛을 벗어나지 않는 맛있는 삼합입니다. 매콤한 양념으로 맛, 식감, 분위기 삼박자를 고루 갖추었습니다... 2024. 3. 28.
전현무계획, 여수 서시장 명물 간식 43년 전통의 인생떡집 '늙은 호박 시루떡'(주문) 전현무계획, 여수 서시장 365일 사람들로 문전성시 옛 정취를 그대로 고집하며 당신의 미각은 물론 청각과 시각까지 자극하는 사방팔방 군침 도는 여수전통 서지장의 명물 간식 시장에서 가장 오래된 떡집을 소개합니다. 43년 전통의 떡집 서울까지 소문이 자자한 입소문 인생떡집 '늙은 호박 시루떡' 매일 만드는 스무 가지의 떡 중에 여수의 맛이 담긴 특별한 떡중에서 늙은 호박 시루떡을 사장님이 추천합니다. 고은아와 곽준빈은 떡을 한입 먹으며 감탄과 함께 정말 맛있다고 합니다. 떡이 엄청 단데 호박 자체가 달아 자연의 맛으로 씹으면 씹을수록 답니다. 호박의 풍미로 노랗게 물들인 색 마음까지 푸근해지는 늙은 호박 시루떡입니다. 준빈은 아버지가 단거, 떡, 시루를 좋아하는데 딱 맞는 떡이라고 하고 고은아는 내가 좋아.. 2024. 3. 28.
전현무계획, 여수 옛날 수제버거, 분식집 햄버거로 빌딩을 세우다 1996년부터 영업 시작 여수 학생들이 좋아하는 메뉴가 모두 있는 식당입니다. 버거집인지 분식집인지 전천후 맛집입니다. 한끼 식사부터 야식까지 책임지는 이곳 여수 야식의 성지 부와 맛을 가져온 소고기와야채 패티는 직접 굽고 빵은 겉만 살짝구워서 곱게 구워진 패티와 햄 양상추와 오이 옛날 감성 그대로 햄버거를 만듭니다. 옛날식 버거의 근본 고소한 마가린 햄버거 집에서 떡볶이 국수 순대 등 먹음직스러운 분식이 한상 가득 누룽지 쉐이크는 예산ㄹ 햄버거와 딱 어울리는 고소한맛입니다. 샌드위치는 햄버거와 재료는 비슷하지만 설탕이 추가가 되어 전혀 다른맛입니다. 옛날 고속도로 휴게소 가락국수 맛입니다. 학교앞 떡볶이의 맛입니다. 첫맛은 달짝지근한데 끝에가서 매콤한 맛의 추억을 부르는 옛날 분.. 2024. 3. 27.
백반기행, 양평 싱그런 봄 반찬의 大향연, 청국장 정식 백반기행 봄나들이 특집 양평 백반 열전 근교에서 세 끼를 3만 원대에 해결 싱그런 봄 반찬이 대향연 주방경력 12년 주인장 매일 아침 싱싱한 재료로 직접 만드는 반찬들 점심만 장사를 합니다. 제철반찬이 가득한 반찬 한 상입니다. 봄에나는 달래무침, 콩나물무침, 풋마늘장아찌, 감자조림은 시골에서 먹던 옛 모습 그대로 입니다. 봄동겉절이, 두부구이, 제육볶음은 매일아침들어오는 돼지고기 앞다리살로 만듭니다. 생취나물무침이 나오는데 3월에서 5월이 제철인 취나물은 봄이면 생취나물로 즐길 수 있습니다. 봄에만 나는 나물입니다. 제철나물에 심심한 양념으로 나물맛을 잘살리는 싱그런 봄 반찬의 대향연 상다리가 휘어지는 밑반찬의 행력의 청국장 정식입니다. 봄철에만 먹을 수 있는 귀한나물 풋마늘 마늘통이 굵어지기 전에 나.. 2024. 3. 27.
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