728x90 반응형 맛집1569 [어튈지]충북 청주 50년 전통 떡복이🥘🥟 3대째 이어온 50년 전통 떡볶이?!충북 청주 에이피엠떡볶이 먹방 리뷰 (어디로튈지몰라 EP.9)충북 청주에 이런 ‘레전드 분식집’이 있었다니!50년 역사를 자랑하는 떡볶이입니다.할머니 때부터 시작해 현재 3대째 운영 중인 전통 떡볶이집, 과연 무슨 맛이길래 전국 사람들이 찾는지 직접 살펴봤어요. ✔ 1. 청주의 추억이 담긴 맛집조나단이 “어릴 때부터 엄마와 많이 간 인생 맛집”으로 강력 추천한 곳이 바로 이 집.가게 시스템은 간단합니다.들어가면 줄을 서서 떡볶이와 튀김을 주문주문한 음식을 받아 자리에서 먹는 방식딱 전통 분식집 감성 그 자체!허름~하고 정겨운 분위기에서 옛날 학교 앞 떡볶이집 느낌이 물씬 납니다.이 집의 역사는 무려 1976년 시작,지금까지 3대째 이어오며 약 50년 가까운 시간을.. 2025. 11. 17. 🍳 이연복 셰프의 ‘황금 볶음밥’ 🍳 이연복 셰프의 ‘황금 볶음밥’ 치킨 스톡과 햄으로 한층 깊어진 감칠맛!이연복 셰프가 이전 버전보다 더 풍부한 맛을 위해 업그레이드한 ‘황금 볶음밥’ 레시피가 공개됐습니다. 볶음밥의 기본은 지키면서도 누구나 따라 할 수 있는 간단한 방식으로 깊은 맛을 내는 것이 특징이에요. 🔥 업그레이드 포인트✔ 치킨 스톡으로 감칠맛 UP기존 맛소금 대신 치킨 스톡을 사용해 볶음밥 전체의 맛이 깊고 풍성해졌습니다.✔ 햄(스팸)으로 풍미 강화고기 풍미를 살리기 위해 햄 또는 스팸을 사용해 감칠맛을 더했습니다.※ 짠 스팸은 물에 한 번 끓여 짠맛을 빼주는 것이 좋고, 저염 스팸은 바로 사용해도 됩니다.✔ 쪽파 추가파향을 강화하기 위해 쪽파를 추가해 전체 향이 훨씬 살아납니다. 🥕 재료 준비 1) 밥 준비즉석밥 .. 2025. 11. 16. [전현무계획3] 연탄 향이 가득 퍼지는 상주 노포 석쇠구이 맛집 상주의 한적한 시골 마을을 지나면어디선가 은은하게 풍기는 연탄 냄새가 발길을 멈추게 하는 곳이 있습니다.바로 3대째 이어온 연탄불 석쇠구이 노포, 부흥식당입니다.일반 주택처럼 보이는 겸손한 외관,가게 안에 들어서면 청국장 내음과 연탄향이 가득 퍼지는 이곳은지역 주민들이 오래 전부터 꾸준히 찾는 진짜 ‘찐 노포’ 맛집입니다. 🔥 연탄불 위에서 직접 굽는 옛 방식 그대로부흥식당의 특징은 모든 고기가 주방 바깥의 연탄불 석쇠에서 직접 구워진다는 점.요즘 보기 드문 옛 방식 그대로의 조리법이라,불향과 육향이 자연스럽게 어우러지는 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.손님들의 요청으로 옛 감성과 토속적 분위기를 그대로 유지해온 만큼노포 특유의 정겨움과 편안함이 느껴지는 공간입니다. 🥩 메뉴는 단 두 가지! 소금구이와.. 2025. 11. 15. [전현무계획3] 3대째 이어온 정겨운 집밥 한 상 추운 날씨가 되면 유독 생각나는 정겨운 ‘집밥’ 같은 한 상 차림.상주에서 **30년 전통의 ‘할매정식’**으로 사랑받는 곳, 바로 할매손두부집입니다.현지인들이 강력 추천하는 식당으로, 한 번 먹으면 잊히지 않는 ‘할머니 손맛’을 느낄 수 있어요. 🏡 1960년대 한옥에서 즐기는 진짜 집밥이 식당은 **1960년대에 지어진 한옥(고택)**에서 운영되고 있어, 고풍스러운 멋이 그대로 살아 있습니다.문을 열고 들어서는 순간, 마치 할머니 집에 온 듯한 따뜻한 분위기가 반겨줘요.이곳을 운영하는 사장님은 시어머니 대부터 이어져 내려온 3대 가업의 손맛을 그대로 품고 있다고 합니다.매일 아침 직접 만드는 반찬과 손두부는 오랜 시간 쌓인 정성과 노력이 묻어나는 맛이에요. 🍱 '할매정식' 구성: 정갈한 12첩.. 2025. 11. 15. 이전 1 ··· 33 34 35 36 37 38 39 ··· 393 다음 728x90 반응형
