생활의 달인, 서울 최고의 사워도우 달인(소금, 샌프란시스코 스타일, 우리밀, 손반죽 사워도우)
생활의 달인, 천하제일 품평회 서울 최고의 사워도우 달인을 찾아 소금, 샌프란시스코 스타일, 우리밀, 손반죽 사워도우 달인을 소개합니다. 1. 소금 사워도우 달인 1. 소금 사워도우소금 사워도우는 특별한 소금을 사용하여 맛과 발효 과정을 조절하는 것이 특징입니다. 달인은 사워도우의 맛을 극대화하기 위해 히말라야 핑크 솔트와 고수 씨앗, 아마씨를 넣어 특별한 풍미를 더합니다. 이 소금은 쓴맛이 거의 없으며, 반죽의 발효 속도를 적절히 조절해 빵의 탄력성과 균형을 잡아줍니다. 단순한 재료로 만들어지지만 소금의 선택이 빵의 전체 맛과 질감을 결정짓는 중요한 요소입니다. 소금 사워도우 달인 브레드 위치, 메뉴, 가격, 주문▼https://m.place.naver.com/restaurant/115255..
2024. 9. 10.
