728x90 반응형 맛집1398 생활의 달인 '베트남 쌀국수 달인' 서울역 인근에 숨겨진 보석 같은 맛집 베트남 쌀국수 달인을 만납니다. 이 가게는 평일과 주말을 가리지 않고 항상 만석이며, 대기는 기본이라고 합니다. 달인의 이야기베트남 남부 출신인 달인은 한국에서 고향의 맛을 찾지 못해 직접 가게를 열게 되었다고 합니다. 할머니가 운영하던 쌀국수 가게에서 손수 배운 비법을 바탕으로, 그는 한국인의 입맛에 맞으면서도 정통 베트남 쌀국수의 맛을 살린 요리를 선보이고 있습니다. 비법의 핵심, 24시간의 정성이 가게의 인기 비결은 바로 육수에 있습니다. 달인은 24시간 이상 정성껏 우려낸 육수로 독보적인 맛을 만듭니다. 사골을 기본으로 한 이 육수에는 다진 생강, 구운 양파, 팔각 등이 더해져 깊은 감칠맛을 자아냅니다. 입소문을 타고 전국구 맛집으로처음에는 서울역.. 2025. 1. 23. 생활의 달인, 대구 붕어빵 덕후 추천 붕어빵 BEST 7 생활의 달인 붕어빵 덕후의 추천 대구의 특별한 붕어빵 여행입니다. 붕어빵 덕후 소하은 씨가 추천하는 대구의 특별한 붕어빵 맛집들을 소개해드리려고 합니다. 대구는 정말 붕어빵의 천국이라고 할 수 있을 정도로 다양하고 독특한 붕어빵들 함께 둘러볼까요? 1. 민트초코 붕어빵의 세계첫 번째로 소개할 곳은 '아따마시따 신천점'입니다. 이곳은 원래 채소가게였는데, 놀랍게도 민트초코 붕어빵을 판매하면서 유명해졌어요. 채소와 붕어빵이라니, 정말 독특한 조합이죠? 민트초코 붕어빵 외에도 클래식한 팥 붕어빵과 크림 붕어빵도 맛볼 수 있답니다. 아따마시따 신천점위치: 신천동 특징: 채소가게에서 시작된 민트초코 붕어빵 판매점https://place.map.kakao.com/1406801085 아따마시따 신천점대구 동구.. 2025. 1. 23. 백반기행, 진천의 숨은 보물, 70년 전통의 소내장구이 충북 진천에는 전국 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 요리가 있습니다. 바로 70년 전통을 자랑하는 소내장구이 부드러운 식감과 깊은 맛에 한번 맛보면 그 맛에 홀릭될 수밖에 없습니다. 유일무이한 맛의 비결소내장구이의 가장 큰 특징은 그 신선함에 있습니다. 70년 동안 변함없이 신선한 내장을 사용해 왔기 때문에, 이 요리는 국가대표 보양식이라 불릴 만큼 영양가가 높습니다. 신선함의 비밀매일 새벽 도축장에서 직접 공수한 신선한 내장 사용철저한 위생 관리로 70년간 품질 유지전문가의 손길로 정성껏 손질된 내장 소내장구이의 매력이 요리의 가장 큰 매력은 부드러운 식감과 깊은 맛에 있습니다. 한번 맛보면 그 맛에 홀릭될 수밖에 없습니다. 맛의 비결곱창, 대창, 홍창(막창), 벌집양 등 다양한 내장 사용보.. 2025. 1. 22. 백반기행, 2대 운영 밥맛 좋은 집, 영양솥밥정식과 간장게장 진천의 맛과 정성이 가득 담긴 밥상을 소개합니다. 충청북도 진천은 예로부터 쌀의 고장으로 유명하며, 특히 '생거진천' 쌀은 그 품질을 인정받아 대통령상을 세 번이나 수상한 바 있습니다. 최고급 쌀을 바탕으로 진천의 '밥맛 좋은 집'들은 방문객들에게 잊지 못할 맛의 경험을 선사하고 있습니다. 영양솥밥과 청국장 진천의 대표적인 '밥맛 좋은 집' 중 하나인 다원돌솥밥은 푸짐한 한정식으로 유명합니다. 이곳의 영양솥밥은 생거진천 쌀을 사용하여 주문과 동시에 정성스럽게 지어냅니다. 돌솥에서 갓 지은 밥은 그 향과 맛이 일품이며, 밥을 먹고 난 후 뜨거운 물을 부어 만드는 누룽지 또한 별미입니다.청국장은 진천의 또 다른 자랑거리입니다. 토종 콩을 사용하여 전통 방식으로 만든 청국장은 구수한 향과 깊은 맛으로 많.. 2025. 1. 22. 이전 1 ··· 164 165 166 167 168 169 170 ··· 350 다음 728x90 반응형
