쯔양, 독특한 메뉴와 튀김의 매력 석촌동 우동 맛집🍜

석촌동의 우동 맛집인 '미타우동'을 방문해 다양한 우동 메뉴와 독특한 조리법, 그리고 신선한 재료로 만든 우등을 즐깁니다. 자가 제면으로 만들어진 쫄깃하고 탱탱한 면발과 각 메뉴마다의 독창적인 국물 맛은 방문객들에게 깊은 인상 우동을 좋아하는 분이시라면 다양한 메뉴를 경험하며 우동의 세계를 즐길기세요. 

 

 

 

🍜 석촌동 우동 맛집 '미타우동' 탐방

석촌동에 위치한 '미타우동'은 자가 제면을 통해 만들어진 면과 직접 제조한 소스 및 육수로 큰 인기를 얻고 있는 곳입니다. 가게는 작고 아늑한 분위기를 자랑하며, 브레이크 타임에도 손님을 허용하는 특별함으로 기억에 남았습니다.

이곳에서는 텐동을 비롯해 총 열두 가지의 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 긴 면발과 떡처럼 쫄깃한 식감의 면이 돋보입니다. 특히 가쓰오와 특별한 육수가 조화를 이루어 일본 현지에서 먹는 듯한 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 이러한 요소는 방문자들에게 강렬한 인상을 남기며, 석촌동의 대표 맛집으로 자리매김한 이유를 잘 보여주었습니다.

 

https://m.place.naver.com/restaurant/1574765463/home

미타우동 본점 : 네이버

 

 

 

🍜 석촌동 '미타우동'의 독특한 메뉴와 튀김의 매력

미타우동에서 가장 눈길을 끌었던 것은 독특한 메뉴 구성과 더불어 바삭하면서도 부드러운 튀김의 매력이었습니다.
우선, '명란 앙카케 우동'은 걸쭉한 국물과 부드러운 계란이 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛으로 평가받았습니다. 이 메뉴는 특히 국물이 진하면서도 부담스럽지 않아 누구나 좋아할 만한 조화로운 맛을 자랑합니다.
대왕 새우튀김은 얇은 튀김옷과 커다란 새우의 만남으로 특별함을 더했습니다. 새우의 탱글한 식감과 바삭한 튀김옷은 단순한 튀김 이상의 특별한 경험을 제공했습니다.
자가 제면을 통해 탄생한 면은 숙성과정을 거쳐 더욱 쫄깃하고 탱탱한 식감을 자랑했습니다. 단순히 소금, 물, 밀가루로 이루어진 반죽이지만, 숙성 과정을 통해 묵직하고 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

 

튀김과 앙카케 우동의 매력

'미타우동'의 튀김은 모든 메뉴에서 바삭함과 부드러움을 동시에 선사했습니다. 특히 명란 앙카케 우동은 걸쭉한 국물과 탱탱한 면발, 그리고 부드러운 계란이 조화를 이루며, 많은 방문객들에게 큰 만족을 주었습니다.

새우튀김과 토리텐 부카케 우동

대왕 새우튀김은 크고 신선한 새우를 활용해, 새우를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 특별한 메뉴로 다가왔습니다.
토리텐 부카케 우동은 치킨의 풍부한 육즙과 레몬의 산뜻한 향이 어우러져, 이곳만의 독창적인 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

 

 

우동의 쫄깃한 식감과 비법

냉우동과 온우동 모두 동일한 자가 제면으로 만들어졌지만, 냉우동에서 특히 면발의 탱탱함과 쫄깃함이 더욱 두드러졌습니다. 이틀간 숙성 과정을 거친 면발은 질감과 맛 모두 뛰어나며, 숙성 반죽 특유의 깊은 맛을 자랑했습니다.

카레 우동과 시콰사의 매력

카레 우동은 부드럽게 갈아 만든 건더기와 온센타마고가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 선사했습니다. 여기에 올라간 새우 튀김은 크기와 맛 모두 인상적이었습니다.
오키나와 특산물인 시콰사는 레몬과 비슷한 상큼한 맛과 독특한 향으로 새로운 미식을 경험하게 했습니다.

 

 

🍜 '미타우동'의 독창적인 우동 메뉴 탐험

미타우동에서는 우동뿐만 아니라 각기 다른 매력을 가진 독창적인 메뉴도 경험할 수 있었습니다.
가마바타 우동은 버터, 명란, 계란이 조화를 이루며, 크림스파게티나 까르보나라와 비슷한 고소한 맛으로 새로운 경험을 제공했습니다.
야채카케아게는 채소 본연의 단맛과 바삭함이 조화를 이루어 다 함께 즐기기에 좋았습니다.
김치카츠나베는 돈카츠의 깊은 맛과 국물의 감칠맛이 어우러져 가장 인상 깊은 메뉴로 선정되었습니다.

 

 

 

일본식 어묵과 독특한 메뉴들

일본에서 온 어묵은 부드럽고 특별한 식감으로 예상 밖의 재미를 주었으며, 각종 메뉴와 함께 조화롭게 어우러졌습니다. 또한, 미소니꼬미 우동은 소갈비 국물을 연상시키는 진하고 풍부한 맛으로 색다른 만족감을 선사했습니다.

🍜 미타우동에서의 베스트 메뉴와 만족스러운 경험

이번 미타우동 탐방에서는 김치카츠나베를 비롯해 다양한 메뉴를 맛보며, 이곳의 특별함을 온전히 느낄 수 있는 메뉴를 즐길 수 있습니다. 

 

 

 

 

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