728x90 반응형 맛집1139 백반기행, 2대 운영 밥맛 좋은 집, 영양솥밥정식과 간장게장 진천의 맛과 정성이 가득 담긴 밥상을 소개합니다. 충청북도 진천은 예로부터 쌀의 고장으로 유명하며, 특히 '생거진천' 쌀은 그 품질을 인정받아 대통령상을 세 번이나 수상한 바 있습니다. 최고급 쌀을 바탕으로 진천의 '밥맛 좋은 집'들은 방문객들에게 잊지 못할 맛의 경험을 선사하고 있습니다. 영양솥밥과 청국장 진천의 대표적인 '밥맛 좋은 집' 중 하나인 다원돌솥밥은 푸짐한 한정식으로 유명합니다. 이곳의 영양솥밥은 생거진천 쌀을 사용하여 주문과 동시에 정성스럽게 지어냅니다. 돌솥에서 갓 지은 밥은 그 향과 맛이 일품이며, 밥을 먹고 난 후 뜨거운 물을 부어 만드는 누룽지 또한 별미입니다.청국장은 진천의 또 다른 자랑거리입니다. 토종 콩을 사용하여 전통 방식으로 만든 청국장은 구수한 향과 깊은 맛으로 많.. 2025. 1. 22. 백반기행, 충북 음성 30년 노포 들깨수제비 & 감자전 백반기행 충북 음성의 숨은 맛집을 찾아 떠나는 여정에 '흑백요리사'로 화제를 모은 스타 셰프 최현석와 함께 30년 노포 주인장의 예약없이 먹을 수 없는 들깨수제비와 감자전을 소개합니다. '식객 허영만의 백반기행'이 새해를 맞아 특별한 여행을 떠났습니다. 이번 여정의 주인공은 바로 '흑백요리사'로 화제를 모은 스타 셰프 최현석입니다. 그와 함께 충북 음성의 숨은 맛집을 찾아 나섰는데요, 그 중에서도 30년 전통의 노포에서 맛본 특별한 요리들이 입맛을 사로잡았습니다. 30년 노포의 정성이 담긴 향토 요리음성의 한적한 골목에 자리 잡은 이 오래된 식당은 30년 동안 한결같은 맛을 지켜온 곳입니다. 주인장의 손길이 고스란히 담긴 요리들은 정성과 전통이 어우러진 진정한 향토 음식의 정수를 보여줍니다. .. 2025. 1. 22. 백반기행, 서울 한복판에서 맛보는 동해의 싱싱한 해산물(성시경이 뽑은 최고의 맛집은?) 서울 한복판에서 동해의 싱싱한 해산물을 만나다. 싱싱한 해산물 크기도 맛도 큰 동해 왕골뱅이 겨울 바다의 알찬 선물 도루묵구이 터질 듯한 맛의 감동 도치숙회 알탕을 소개합니다. 서울 영등포구의 작은 골목에 숨어있는 보물 같은 맛집, 죽변항해물포차. '식객 허영만선생님과 가수 성시경과 함께 이곳의 특별한 해산물 요리들을 맛보는 시간을 가졌습니다. 죽변항해물포차: 동해의 맛을 서울로죽변항해물포차는 비록 좁고 허름한 노포의 모습을 하고 있지만, 그 안에 숨겨진 내공은 실로 놀랍습니다. 이곳에서는 동해안의 신선한 자연산 해산물을 서울 한복판에서 맛볼 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 신선함의 비결이곳의 가장 큰 매력은 바로 신선도입니다. 우럭을 제외한 모든 해산물이 자연산이라는 점이 이 식당의 자랑.. 2025. 1. 21. 백반기행, 성시경과 함께하는 백년가게 향라두치새우와 시그니처 면요리(대통령 중식 담당 조리사 출신) 백반기행 연말특집으로 성시경과 함께 백년가게의 전통과 맛을 느낄 수 있는 3대째 이어져 내려오는 특별한 중화요리 맛집을 소개합니다! 서울 동대문구 전농동에 위치한 '신락원'은 1965년에 문을 연 이래로 60년의 역사를 자랑하는 중국 요리 전문점입니다. 3대째 이어져 내려오는 이 식당은 중소벤처기업부로부터 백년가게 인증을 받았으며, 서울시가 선정한 오래가게이기도 합니다. 특급 셰프의 손맛신락원의 현재 주방을 책임지고 있는 왕기명 셰프는 대통령 중식 담당 조리사 출신으로, 세계요리대회에서 금상을 수상한 실력자입니다. 5성급 호텔에서 중식을 담당했던 경력을 바탕으로, 전통 중화요리의 맛을 현대적으로 재해석하여 선보이고 있습니다. 대표 메뉴신락원의 대표 메뉴로는 향라두치새우와 시그니처 면요리가 있.. 2025. 1. 21. 이전 1 ··· 100 101 102 103 104 105 106 ··· 285 다음 728x90 반응형
