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토요일은 밥이좋아, 전남 담양 숯불돼지갈비 토요일은 밥이좋아 전남 담양 1등 맛집은 담양식 돼지갈비의 원조 숯불돼지갈비 직화로 구워 그윽한 숯향과 풍미까지 제대로 살린 양념돼지갈비입니다.     100% 구워 나오는 돼지갈비 한국인의 소울푸드입니다.  식당에서 직접 구워서 나오는 숯불돼지갈비 37년 전통 바로 먹을 수 있도록 100% 구워서 나옵니다. 부드러운 육질을 위해 90kg 이상 국내산 암퇘지만 엄선사용하신다고 합니다.  살코기와 지방의 도통한 합작 생갈빗살의 진가를 맛볼 수 있는 숯불돼지갈비 살코기 중심의 쪽갈비 고소한 비방 분포 뼈삼겹부위가 섞어서 나와 질리지 않게 즐기는 담양식 돼지갈비 주말에는 약 3,000명이 방문한다고 합니다.  쪽갈비는 살코기 비주얼 뼈삼겹은 지방 분포 비주얼로 취향에 맞게 드시면 됩니다.   시원한 맛이 일품.. 2024. 6. 24.
토요일은 밥이좋아 전북 임실 전라도식 매운탕(생무청 새우탕) 전북 임실 1등 맛집은 하루 방문객만 1,500여 명 전라도식 매운탕 민물새우와 생무청의 만남 걸죽하고 찐한 새우탕입니다.     35년 전통의 맛 어머니의 손맛을 그대로 이어받아서 운영 전국적으로 소문나서 주말에는 2,000여명이 방문하는 전라도식 매운탕집입니다.   고추장 베이스로 맛깔나게 무쳐낸 시금치부터 별미 반찬이 나옵니다. 엄청난 크기의 뚝배기에 나오는 매운탕 민물새우가 가득하고 시래기 가득 걸쭉한 새우탕입니다. 국물을 먼저 먹으면 감탄과 함께 깊은 맛 풍미로 감자탕, 추어탕 생각도 납니다.  탕에는 따로 육수를 쓰지 않고 물과 시래기 새우와 장으로만 맛을 냅니다. 입에 착 감기는 극강의 보드라운 식감 무청은 전라도에서 나는 생무청만 사용한다고 합니다.  정말 부드러운 무청에 밥과 함께 드시면.. 2024. 6. 24.
백반기행, 여수 경도 갯장어 샤부샤부 백반기행 온주완 배우와 함께 섬섬여수 밥상 여수 경도의 맛을 찾아서 극동항에서 배 카고 5분이면 도착하는 작은 섬 경도에 도착했습니다.    섬과 바다가 어우러진 낭만적인 분위기의 경도   여수 경도의 자랑, 갯장어는 양식이 안되기 때문에 모두 자연산이라고 합니다. 여름 입맛 사로잡을 갯장어는 보양식입니다.   해삼, 멍게, 전복, 소라까지 바다내음 물씬 나는 한상입니다.  갯장어회 맛은 달큰하고 고소하고 씸으면 중간에 약간 십히는 잔 가시가 맛의 핵심입니다. 뼈째회로 먹는 갯장어회는 경도의 일등 특산물이라고 합니다. 유비끼는 재료를 끓는 물에 데친 후 찬물에 담그는 조리법이며 본 조리법과 의미가 맞는 샤부샤부로 표기  육수가 끓으면 갯장어를 한 점씩 넣어 한 5~10초 데쳐서 주로 양파에 싸서 드시는 .. 2024. 6. 24.
백반기행 여수 금오도 서대회무침, 쏨뱅이맑은탕 백반기행 배우 온주완과 함께 여수 금오도 밥상, 걷기 좋은 섬 금오도에서 만물트럭 사장님의 추천을 받아 도착한 식당에서 대회무침과 쏨뱅이맑은탕을 소개합니다.    금오도 비렁길 '비렁'은 '벼랑'의 여수 사투리로 금오도의 벼랑을 따라 조성된 둘레길  금오도를 걷다가 만물트럭을 만나서 단골 추천 맛집으로 향합니다. 만물 트럭 사장님이 추천하신 식당은 쏨뱅이맑은탕과 서대회무침 식당입니다.   딸이 이은 친정엄마 손맛의 서대회 무침  서대는 70m 이내 모래가 섞인 갯벌에서 서식하며 여수를 중심으로 남해안과 서해안 일대에서 주로 잡힙니다. 서대회무침 맛의 원천은 막걸리식초로 61년된 막걸리 식초의 맛이 기가 막힙니다.  3대에 걸쳐 켜켜이 쌓인 세월의 맛 61년 된 막걸리식초 소중한 보물이자 위대한 유산 이 .. 2024. 6. 24.
백반기행, 여수 금오도 만원 12첩 백반 식객 허영만의 백반기행 매혹적인 여수 섬에 가다! 허영만 선생님의 고향 여수의 섬으로 향합니다. 이번 편은 배우 온주완과 함께 합니다.     금오도는 여수에서 두 번째로 큰 섬으로 대부산 등산로, 비렁길을 겸비한 여수 대표 관광 섬입니다. 천혜의 비경을 품은 섬 여수에는 365개 보석 같은 섬들이 있습니다. 이 섬들을 이용한 '2026여수세계섬박람회' 세계 최초 '섬'주세 국제박람회 2026년 9월~ 11월 2달간 개최 예정이라고 합니다.    온주완 배우와 함께하는 금오도 앞바다 품은 첫 번째 식당은 더할 나위 없는 경치에 더욱 기대되는 섬 만찬이 기대됩니다. 섬에서 나는 귀한 바다 식재료의 향연    상다리 휘어질 12첩 섬 백반 한상 거북손, 풀치, 방풍장아찌, 갓김치, 뿔소라, 해삼물회 갈치 말.. 2024. 6. 24.
토요일은 밥이좋아 전남 곡성 토시살, 한우 생비빔밥 토요일은 밥이좋아 전라도 편으로 스페셜게스트 악마의 2루수 정근우 선수와 함께합니다. 전라도 곡성, 임실, 담양 TOP티어 맛집만 고르고 골라 안내합니다.    TOP티어 맛집만 고르고 골라~ “이 구역의 味친 1등 in 전라도” 특집! 곡성부터 임실 찍고 담양까지! 미식의 고장, 전라도에서 즐기는 산해진미의 향연♥ 전라도에서 역대급 美味를 영접한 토밥즈! [전라도 味친 1등] 맛집의 정체는? 매년 30만 명 방문! 농장 직영 1++ No.9  전남 곡성의 미친 1등 맛집은 매년 30만 명 방문 토시살, 한우 생비빔밥 신선한 원육으로 맛 승부하는 1++No.9등급이 말해주는 육결과 육향이 살아있는 토시살 부터 꽃등심, 꽃살, 갈빗살까지 모두 맛볼 수 있습니다.   당일 도축한 한우 우둔살에 특제 양념장을.. 2024. 6. 23.
전지적 참견시점 충주맨 김선태 주무관 일상(충주맨빵, 촬영, 편집, 막국수집, 강의) 전지적 참견시점 이번주 출연자는 충주시 충주맨 김선태 주무관이 출연해서 지난 전참시 출연 후 생긴 진짜 큰 변화와 일상을 공개합니다.    영상 기획, 출연, 편집 등 유튜브에서 모든 걸 혼자 해냈던 충주맨, 이 모든 걸 혼잘 하다보니 엄청 힘들었었는데 지난 전참시 출연 후 생긴 진짜 큰 변화가 생겼습니다.    청주와 충주를 많이 헷갈려 하셔서 예민하게 생각하고 있었다고 하니 청주의 츄는 전혀 신경쓰지 않는 멘트로 웃음 버튼으로 흥미로운 분위기가 연출되며 충주맨의 일상을 소개합니다.   8시 25분 출근 시간도 되지 않은 시간에 일찍 출근한 직원, 3개월 차 충주맨 매니저 이형아 주무관이 인사를 합니다. 지난 방송에서는 김선태 주무관 혼자서 유튜브 콘텐츠 기획 및 연출, 출연, 촬영, 편집을 혼자서 다.. 2024. 6. 23.
풍자 또간집, 영등포 맛집, 돌솥영양밥, 오삼불고기, 가브리살 풍자의 또간집 서울 교통의 중심 영등포에서 맛집골목 토박이들만 아는 40년 된 백반집부터 고기집, 직장인들 픽 노포까지 소개합니다.    영등포의 맛집 여행 노포 맛집 탐험을 통해 지역의 숨은 매력을 발굴합니다. 다양한 식재료와 요리 방식을 만날 수 있는 영등포입니다.     🍽️맛집 타임스퀘어 영등포 맛집 탐방영등포는 맛집과 타임스퀘어로 유명한 지역 맛집 타임스퀘어로 이어지는 즐거운 식도락 여행푸드코트와 지하 맛집까지 매력적인 영등포 렛츠고   😋 영등포의 먹거리옛 연예인들이 자주 다녔던 백악관과 맛집 먹거리 추천을 받으며 경성 스캔들 이야기까지맛있는 돌솥밥과 다채로운 반찬 맛집 주인이 직접 만든 반찬 다채로움 영등포 맛집의 오랜 전통, 풍부한 반찬, 따뜻한 분위영양가 풍부한 고소한 냄새까지 즐길 .. 2024. 6. 22.
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