728x90 반응형 전체 글2348 전현무계획 울산 어업인의 성지 가자미 찌개 전현무계획 국내 최대 가자미 생산지 방어진항으로 가서 만날 먹친구는 비타민의 대명사 가수 츄와 함께 합니다. 울산 어업인의 성지 울산 바다 바로 앞 어업인을 위한 곳이지만 어업인은 물론 현지인, 관광객들 모두 환영하는 맛집입니다. 원래는 구내식당이었는데 경매장 바로 엽에서 일반 식당을 합니다. 방어진항 1971년 국가 어항으로 지정된 위판장과 경매장이 있는 울산 대표 어항 🚩 어업인 식당(어업인복지회관)울산 동구 성끝길2 미주구리(물가자미)우리나라에 서식하는 가자미는 25종 물가자미는 싱싱할때는 회를 먹거나 조림으로 먹습니다. 물가자미회는 초장에 찍어 먹으면 입안가득 고소함이 퍼집니다. 용가자미는 입이 크고 이빨이 나와서 광어와 비슷한 생김새입니다. 얼큰한 가자미 찌개는 초.. 2024. 6. 13. 전현무계획 울산 곱창 원조집, 정성으로 끓여낸 선짓국 전현무계획 울산 토박이 아나운서가 추천한 맛집 오상진의 찐 맛집 울산 곱창 원조집, 정성으로 끓여낸 선짓국을 공개합니다. 삼호곱창거리입니다. 근처에 도축장이 있어서 신선한 재료를 받아서 요리를 하는 식당 원조 50년 운영 노포집입니다. 오상진 아나운서의 유년시절 추억이 있는 오래된 곱창집입니다. 1975년 부터 50년 운영 할머니, 어머니에 이어 3대째 이어오는 가업식당입니다. 이 식당으로 부터 시작되어 곱창거리와 곱창 축제까지 개최되고 있습니다. 에피타이저로 천엽과 간을 먼저 먹습니다. 초벌로 구워서 나오면 자리에서 데워서 먹습니다. 염통을 먼저 먹고 담백 고소한 곱창 모둠 구이 빠른 손질과 양념 최소화 남다른 곱창 맛의 비결입니다. 전현무는 곱창을 안좋아하고 곽준빈은 양념만 먹는데 이집.. 2024. 6. 13. 전현무계획, 최상급 한우 참숯 언양 불고기 전현무계획 바다와 내륙이 만나는 31번 국도 언양알프스시장에서 콩물도 마시고 최상급 한우 참숯 언양 불고기 한상 100년 전통 언양으로 갑니다. 울산 영남알프스 울산, 밀양, 양산, 청도, 경주 일대의 해발 1,000m 이상 산지 에 붙은 별명 울주 한우 불고기 특구 영남 알프스의 고봉과 기름진 평야의 지리적 특성으로 인해 예로부터 축산업이 발달 수수 한우 암소 고기의 전통적인 맛을 보존하고 있어 국내 유일 한우 불고기 특구로 지정 🚩 언양기와집불고기울산 울주군 언양읍 헌양길 86영업시간 : 11:00~20:50052-262-4884 한우를 이용한 곰탕집과 불고깃집들이 많습니다. 언양알프스시장 1915년 개설되어 100년 전통을 가진 '언양장'을 이어받은 유서깊은 전통시장입니다. 언양.. 2024. 6. 13. 성시경 먹을텐데 구의역 풍성감자탕 성시경 먹을텐데 구의역 32년 전통 풍성감자탕 맛집 우선 깨끗한 감자탕 식당과 부드러운 우거지와 감자 맛있는 리뷰 소개합니다. 🍲 감자탕과 잘 어울리는 맥주가 빠지면 안되지요깨끗한 식당이어서 매형과 처음 방문한 식당에 다시 방문했습니다.댄스 연습 장소가 근처에 있는데 끝나고 포장한 음식만 먹다가 직접 방문해서 먹으니 더 맛있었다고 합니다. 🥔 미국 감자는 부드럽고 한국 감자는 쫄깃함이 있어 처음 미국 감자를 먹으면 한국 사람들은 적응이 잘 안된다고 합니다. 🍲 매형이 독일 사람인데 한국 음식에 대한 호감이 높다고 합니다. 독일 사람들은 감자를 좋아하며, 한국의 맛집들에서 육수맛이 강한 국물 요리를 즐긴다고 하며 일본 사람들도 곱창과 같은 내장류를 즐기며, 서울 음식을 처음 먹었을 때 놀.. 2024. 6. 12. 백반기행, 55년 세월이 녹아든 실향민의 애달픈 고추장돼지갈비 55년 전통의 고추장 돼지갈비 한 번 맛보면 빠져드는 마성의 빨간 맛 단골도 줄 서는 가게 동두천 고추장돼지갈비를 소개합니다. 입에 착 감기는 고추장 돼지갈비 양도 많고 잘 구워지 고기는 크게 잘라서 먹어야 고소한 육즙과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다. 갈비대까지 잡아서 손으로 뜯어먹는 김병만 족장 육즙 가득한 고추장 돼지갈비를 고추자에 다시 찍어서 먹어도 다른 맛으로 맛있습니다. 고추장에 찍어 먹어도 양념이 깔끔하게 잘돼서 텁텁하지가 않고 빨간 양념이지만 맵지가 않고 맛있습니다. 약제를 넣고 비법 고추장과 특제 간장을 넣고 다진마늘 생강 매실청, 고춧가루 어머니의 삶처럼 쓰라리면서도 달곰한 양념장을 만들어 돼지갈비에 양념한 55년을 이어온 고추장 돼지갈비입니다. 놀란 푸짐함의 양푼 비빔밥.. 2024. 6. 12. 백반기행, 72년 전통 평양냉면, 돼지고기겨자무침, 돼지고기편육 백반기행 맛의 정글 김병만 동두천 밥상 동두천에서 만난 이북 음식 1953년에 개업 72년이 된 냉면 가게를 방문합니다. 내부 벽지와 나무 메뉴판부터 옛 모습이 그대로 남아 있습니다. 나무 메뉴판은 40년은 넘은 것이라고 합니다. 메뉴 아래 가격 부분만 각아서 여러 번 다시 썼다고 합니다. 김병만은 정글에서 수많은 스타들이 흙바닥에서도 자고 정글 음식도 먹으면서 정이 많이 들었다고 인생이 다 똑같다고 합니다. 얼핏 보면 족발 같지만 돼지고기편육입니다. 족장 김병만은 이북식 편육맛에 감탄합니다. 수육을 닮은 이북식 편육입니다. 족발 느낌의 쫄깃쫄깃하고 자꾸 먹게 되는 맛입니다. 새우젓을 한점 올리고 김치도 한점 올려서 먹으면 깔끔합니다. 오색 찬란한 돼지고기 겨자 무침 첫맛은 달콤.. 2024. 6. 10. 백반기행, 등산객이 좋아하는 동두천 냉콩쑥칼국수 + 해물칼국수 백반기행, 초여름에 딱 동두천의 맛 6개의 산으로 둘러싸여 있는 동두천 자연과 어울리는 이번 게스트는 맛의 정글 자연과 함께 사는 남자 개그맨 김병만입니다. 김병만은 뉴질랜드에 45만평을 땅을 가지고 있다고 지도에 병만랜드 LBM WORLD로 나온다고 합니다. 등산하는 사람들이 좋아하는 음식점으로 들어갑니다. 동두천 손반죽의 달인 24년 경력의 달인 칼국수 식당입니다.시원한 해물칼국수 홍합이 듬뿍 들어간 해물칼국수 시알 굵은 홍합 거득한 홍합칼국수가 8,000원 입니다. 시원한 국물에 감탄하며 해장국으로 최고이며 면은 쑥향이 가득하며 손반죽의 면이 꼬들꼬들 탱글한 맛입니다. 칼국수를 면으로 만들어서 밀가루 향 없이 향도 좋고 식감도 되게 좋습니다. 봄이 지났는데도 봄을 부르는 쑥 향기입니다.. 2024. 6. 10. 편스토랑 어남선생 류수영 미국 스탠퍼드 대학교 치킨떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 류수영 배우가 셰프로 미국 스탠퍼드 대학교에 초대를 받아 강연과 함게 치킨떡볶이 요리를 선보입니다. 강연과 레시피 소개합니다. 류수영님의 레시피는 고추장소스와 파기름에 구운 닭 다리, 바삭하게 익힌 기름떡볶이가 완벽하게 조화를 이루는 요리입니다. 전세계에 불고 있는 K-FOOD 열풍을 아시나요?K푸드 열풍을 타고어남선생에게 도착한 스탠퍼드 대학의 러브콜📞 스탠퍼드 대학교에서 열리는 K-FOOD 컨퍼런스,그 곳에 강연자로 초청받은 '어남선생' 류수영!배우이자 셰프의 모습으로 '한식'을 알리다✨ 🍽어남선생 류수영 – 치킨떡볶이 🍳세계인들의 입맛까지 사로잡은 어남선생의 K-푸드!어남선생 1등 고추장소스 + 파기름에 구운 닭다리 + 꼬실하거 익힌 기름떡볶이의 완벽 .. 2024. 6. 9. 이전 1 ··· 129 130 131 132 133 134 135 ··· 294 다음 728x90 반응형
