728x90 반응형 전체 글2650 쯔양이 직접 찾아간 전국 TOP3 맛집 대구, 서울, 광주 쯔양이 직접 찾아간 전국 TOP3 맛집월 매출 1억을 만든 소상공인의 힘먹방 크리에이터 **쯔양(tzuyang)**이중소벤처기업부와 함께한 소상공인 온라인 진출 지원 사업을 통해전국에서 선정된 TOP 3 맛집을 직접 방문했습니다.100대 1의 경쟁률을 뚫고 선정된 이 식당들은온라인 판로 확장을 통해 실제로 매출 성장을 이뤄낸 사례라는 점에서더 의미가 깊습니다. 🥇 TOP 1 | 대구 – 호랑이쌀국수📍 대구 북구 대학로 103-2베트남 음식점이지만향신료가 강한 정통 쌀국수보다는한국인 입맛에 맞춘 퓨전 스타일이 강점인 곳입니다.대표 메뉴 포인트차돌해물 짬뽕 쌀국수→ 쌀국수보다는 짬뽕에 가까운 진한 국물김치볶음 삼겹살 볶음밥→ 통삼겹이 들어간 메뉴로 “김치볶음밥 레전드” 극찬나시고랭→ 감칠맛이 강해 계.. 2025. 12. 13. [전현무계획3] 47년 전통, 홍천 노포 화로구이 47년 전통, 홍천 제일숯불구이홍천 현지인들 사이에서“아는 사람만 안다”는 말이 자연스럽게 나오는 집.47년 동안 3대째 이어온 화로구이 노포,바로 제일숯불구이입니다.전현무계획3 9화에 소개된홍천식 고추장 화로구이의 원형 같은 곳이죠. 📍 식당 정보주소 : 강원 홍천군 홍천읍 너브내길 49전화 : 0507-1346-4123https://place.map.kakao.com/9451364 제일숯불구이강원특별자치도 홍천군 홍천읍 너브내길 49place.map.kakao.com 🏡 집처럼 편안한, 옛날 양옥 감성이 식당은 처음부터 식당이 아니었습니다.옛날 양옥 가정집을 개조해 시작한 공간으로지금도 그 분위기를 그대로 유지하고 있어요.문을 열고 들어가면마치 친척 집에 놀러 온 듯한 정겨움이 느껴집니다. .. 2025. 12. 13. [전현무계획3] 47년 전통, 인제 옛날원대막국수 [전현무계획3] 47년 전통, 인제 옛날원대막국수겨울 강원도 여행길에“진짜 강원도 막국수”를 먹고 싶다면이 집은 반드시 체크해야 할 곳입니다.전현무계획3 ‘시청자 계획’ 추천 맛집,1978년부터 시작해 47년 전통을 이어온인제의 노포 옛날원대막국수. 📍 식당 정보주소 : 강원 인제군 인제읍 자작나무숲길 1113전화 : 033-462-1515https://place.map.kakao.com/10692233 옛날원대막국수강원특별자치도 인제군 인제읍 자작나무숲길 1113place.map.kakao.com 🏡 시청자가 인정한 믿고 가는 막국수집이곳은 제작진 추천이 아닌시청자 계획으로 선정된 맛집입니다.할아버지 세대부터 지금까지3대가 찾는 집이라는 소개만으로도 신뢰가 생깁니다.영업 종료 시간이 빠른 편이.. 2025. 12. 13. [전현무계획] 홍천 두부 고등어구이🐟🧈 홍천에서 만난 신개념 먹조합 두부 고등어구이, 이 조합 실화냐?강원도 홍천의 한적한 시골 마을.식당이라기보다는 민박집 같은 외관의 공간에서지금껏 들어보지 못한 메뉴를 만났습니다.바로 ‘두부 고등어구이’.처음 이름을 들었을 땐 고개가 갸웃해지지만,한 입 먹는 순간 생각이 완전히 바뀌는 메뉴입니다. 📍 식당 정보주소 : 강원 홍천군 화촌면 굴운로75번길 20-5전화 : 033-436-7789https://place.map.kakao.com/12415511 신토불이강원특별자치도 홍천군 화촌면 굴운로75번길 20-5 1층place.map.kakao.com 홍천 여행 중이라면,혹은 전국 어디에도 없는 메뉴를 찾고 있다면이곳의 두부 고등어구이, 꼭 한 번 경험해 보세요. 🐟 두부 + 고등어 = 의외의 완.. 2025. 12. 13. 대만식 덮밥 달인의 족발 식감, 왜 이렇게 바삭할까? 생활의 달인대만식 덮밥 달인의 족발 식감, 왜 이렇게 바삭할까?용산 맛집 〈중화식 용산점〉SBS STORY 채널 에서는대만식 덮밥 달인이 선보이는 족발 바삭 식감의 비법이 공개되었습니다.단순한 튀김이 아닌, 3단계 공정을 거친 껍질 집중 조리법이 핵심입니다. 달인의 핵심 콘셉트“첫입은 바삭, 끝은 부드럽게”이 족발 덮밥의 목표는 분명합니다.손님이 처음 씹는 순간 바삭한 인상을 받고,마지막에는 족발 특유의 부드러움을 느끼게 하는 것.이를 위해 달인은 일반 족발과 완전히 다른 방식을 선택했습니다.족발 껍질을 바삭하게 만드는 3단계 공정1️⃣ 직화로 껍질 태우기족발 껍질을 토치로 강하게 지져겉면을 까맣게 태웁니다.이 과정은 껍질의 수분을 날리고식감의 기반을 만드는 단계입니다. 2️⃣ 설탕 캐러멜 코팅태운.. 2025. 12. 10. 딸기·무화과 찹쌀떡 달인 – 일본 정통 화과자 생활의 달인 딸기·무화과 찹쌀떡 달인 – 일본 정통 화과자의 깊이연희동 화과자 맛집〈카시야〉SBS STORY 채널 에서극강 비주얼과 고급스러운 단맛으로 주목받은딸기·무화과 찹쌀떡 달인의 가게 **〈카시야〉**를 소개합니다. 달인 소개 – 김지수 화과자 달인김지수 달인은일본으로 건너가 5년간 정통 화과자를 공부한 한국인 유학생입니다.일본 화과자 본고장에서 차석으로 졸업일본식 화과자의 기본과 철학을 그대로 습득현재 서울 서대문구 연희동에서 소규모 화과자집 운영화려한 포장보다맛과 밸런스, 재료의 완성도에 집중하는 장인입니다. 대표 메뉴와 특징✔ 딸기 찹쌀떡이 집 찹쌀떡의 가장 큰 특징은겉피가 유난히 얇다는 점입니다.찹쌀떡 안 팥앙금과 딸기가 훤히 보이는 구조팥의 단맛을 줄이고 딸기의 산미를 살린 조화한입.. 2025. 12. 10. 생활의 달인 은둔식달 서울 칼국수 미식 성지 TOP 2 생활의 달인 은둔식달 서울 칼국수 미식 성지 TOP 2서울에는 수없이 많은 칼국수집이 있지만,수십 년 내공의 맛 하나로 승부하는 진짜 ‘은둔 고수’의 집은 많지 않습니다.SBS 편에서 소개된서울 칼국수 미식 성지 TOP 2를 정리해 봤습니다. 1️⃣ 명일칼국수 – 깊고 정직한 국물의 정석📍 주소서울 동작구 여의대방로 22 우성아파트☎ 02-835-3414명일칼국수는 화려함 없이오직 국물과 면으로 승부하는 집입니다.✔ 수십 시간 우려낸 듯한 깊은 멸치·사골 베이스 국물✔ 오래 씹어도 밀리지 않는 탄탄한 면발✔ 간이 강하지 않아 끝까지 부담 없는 완성도특히 국물은첫 숟갈은 담백, 마지막엔 은근한 깊이가 남는 구조로‘밥 말아 먹고 싶은 칼국수’의 교과서라 할 수 있습니다.은둔식달에서 소개된 이유가 분명.. 2025. 12. 10. 🥕 당근으로 만드는 천연 디저트｜당근 한천 젤리 레시피 🥕 당근으로 만드는 천연 디저트｜당근 한천 젤리 레시피당근은 베타카로틴이 풍부해 눈 건강·항산화·피부 건강에 도움이 되는 채소입니다.오늘 소개할 레시피는 설탕 없이 벌꿀만 사용한 당근 한천 젤리로,어른·아이 모두 부담 없이 즐길 수 있는 건강 간식입니다.찜기로 익혀 당근 특유의 떫은맛은 줄이고,한천가루로 포만감까지 챙긴 레시피입니다. ✅ 재료 준비1️⃣ 당근 2개 (약 400g)→ 찜기에 5분 쪄주세요2️⃣ 물 2컵 (400mL)→ 믹서에 당근 갈 때 사용3️⃣ 물 1/2컵 (100mL)4️⃣ 한천가루 1스푼5️⃣ 소금 2꼬집6️⃣ 벌꿀 2스푼 https://youtube.com/shorts/PHfvDRNDD80?si=bS3na3quVksTXxCp ✅ 만드는 방법당근 찌기껍질을 벗긴 당근을 적당.. 2025. 12. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 332 다음 728x90 반응형
