토요일은 밥이좋아 세월이 증명하는 진짜 맛집! 노포들이 즐비한 종로에 토밥즈의 [종로 3味] 닭한마리, 육회, 한우구이를 소개합니다.
부광
1. 닭한마리
첫 번째 서울의 로컬 음식입니다. 국내산 닭을 닭발과 함께 푸 뿌려낸 진한 육수에 쫄깃한 닭고기와 감자, 쌀떡을 푸짐하게 넣고 끓여 새콤한 특제 소스에 찍어 먹는 닭 한 마리입니다.
1970년대에 동대문 시장에서 닭칼국수를 이렇게 만들었는데 기다리던 손님 너무 급한 마음에 닭 한 마리 해 주세요. 이래서 유래가 되었습니다.
서울에서 유래가 돼서 그런지 외국인분들이나 타 지역에서 오신 분들이 자주 방문하는 맛집입니다.
▶백부장집 닭한마리
- 서울 종로구 삼봉로 100-1(1종각역 2번 출구에서 140m미터)
- 영업시간 / 11:00 - 22:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 / 매주 일요일 휴무
- 전화번호 / 02-732-2565
▶백부장집 닭한마리 별관
- 서울 종로구 종로7길 41(1종각역 2번 출구에서 158m미터)
- 영업시간 / 11:00 - 22:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 / 매주 토요일 휴무
- 전화번호 / 02-3210-1254
부광
2. 육회
두 번째 68년 전통 종로 맛집 필수 코스입니다. 당일 도축한 국내산 고기에 특제 소금, 양념장에 숙성한 고소하고 탱글한 식감의 육회와 수제 양념장을 더한 육회, 비빔밥 모두 즐기시기 바랍니다.
육회 맛집 이곳의 육회는 당일 도축한 국내산 유유에 도가니 살을 사용해 차원이 다른 식감을 자랑하는데요.
특제 소금 양념장에 버무린 뒤 반나절 숙성에 고소한 풍미와 진한 감칠맛까지 꽉 잡아서 또 당일 도출한 도가니살을 얇게 입안에 착착 감기는 맛집입니다.
▶ 부촌육회 본점
- 서울 종로구 종로 200-12(1종로5가역 8번 출구에서 187m미터)
- 영업시간 / 10:00 - 21:30 / 16:00 - 17:00 브레이크타임 / 21:00 라스트오더
- 전화번호 / 02-2267-1831
▶ 부촌육회 별관
- 서울 종로구 종로 200(1종로5가역 8번 출구에서 155m미터)
- 영업시간 / 10:00 - 21:30 / 15:00 - 16:00 브레이크타임 / 21:00 라스트오더
- 전화번호 / 02-2272-1831
부광
3. 한우구이
육질 자체로 승부하는 종로 로컬 맛집입니다.
제비추리, 토시살, 갈비살, 등심 찾아보기까지 자연스럽게 신선한 투불 넘버 나인 한우를 주문 즉시 사장님만의 노하우로 본연의 맛과 육질을 제대로 살린 육즙 팡팡 한우구이입니다.
최상급 명품 마블링 종로 로컬들이 사랑하는 한우구이 맛집.
1984년 2대째 운영 중인 이곳은 단골 손님들이 대를 이어 찾아오는 종로에 숨겨진 한우구이 맛집입니다.
이 집 한우는 사장님의 칼맛이 깃든 섬세한 정형으로 부위마다 색다른 식감을 맛볼 수 있는데요.
쫄깃한 식감과 풍미를 장착한 제비추리부터 쫀득한 매력의 토시살과 이주 숙성으로 더욱 연해진 등심, 그리고 칼집을 내 한층 더 부드러워진 갈빗살의 고소한 차돌박이까지 육즙으로 꽉 찬 한우의 참맛을 절대 놓치지 마세요.
부광
▶ 고바우
- 서울 종로구 지봉로 14(16동묘앞역 5번 출구에서 36m미터)
- 영업시간 / 11:00 - 22:00
- 전화번호 / 02-2232-8803
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