토밥, 강남 역삼, 대치 3味, 곱창전골, 회전초밥, 양갈비&보양식 양전골

토요일은 밥이좋아 새롭게 합류한 뉴맴버 현주엽, 이대호, 히밥, 박광재와 함께 강남구 역삼·대치 3味 맛집, 곱창전골, 회전초밥, 양갈비&보양식 양전골을 소개합니다. 

 

 

 

 

 

 

1. 곱창전골 

 

하루 평균 2500명이 찾아오는 강남 대치동 찐 맛집입니다.

한우 특불 양지를 푹 끓인 진한 육수에 곱이 꽉 차다 못해 터져나오는 야들한 소금향을 더한 깊고 진한 국물의 곱창 전골입니다.

 

 

곱이 일단 꽉 차 있어 완전 진국입니다. 

2016년도에 영업을 시작을 하여 고기는 일주일에 보통 소 300마리 정도 사용하고 있습니다. 

평일 기준으로 고객님이 한 2천 분 주말에는 2500분 정도 방문하고 계십니다.

 

소곱창은 특제 양념장과 각종 채소를 넣어 한우 2 플러스 양지와 비법 재료를 넣어서 맑은 고기 육수로 제공이 됩니다. 

특히 쫄깃 고소한 한우 소곱창과 부드러운 식감과 쫄깃하고 식감 모두 다 즐기실 수 있습니다.

 

 

중앙해장

서울 강남구 영동대로86길 17 육인빌딩

영업시간 : 월~토 11:00 - 23:00(22:00 라스트오더) 일 07:00 - 21:30

전화번호 : 02-558-7905

 

 

2. 회전초밥

 

10년 셰프의 손맛 광어, 숭어, 도미, 광어 등 매일 새벽마다 발품 팔아 공수하는 신선한 제철회를 60여 가지 종류의 초밥으로 즐기는 회전 초밥입니다.

 

 

 

전문 쉐프의 손맛 신선한 제철로 만든 초밥 광어, 장어, 송어 등 매일 새벽마다 수산시장에서 직접 선별해 온 신선한 제철 생선을 무려 60여 가지의 다양한 초밥으로 맛볼 수 있습니다.

신선한 생선의 본연 맛을 살린 회전 초밥으로 골라먹는 재료를 제대로 즐겨보세요.

 

 

스시노스시

서울 강남구 역삼로 413 대치상부타워

영업시간 11:30 - 21:30 정기휴무 (매주 화요일)

전화번호 0507-1308-7898

 

 

 

 

3. 양갈비&보양식 양전골

 

고소한 육향과 풍미를 가진 7개월 미만의 생 양고기를 프렌치의 폴더랙 양등신까지 부위별로 맛보는 양고기와 양 등뼈를 24시간 푹 고아낸 육수에 부드러운 양 살코기를 넣어 얼큰탈팔 보양식 양전골입니다.

 

 

 

생 양고기 본연의 맛이 살아있는 보신 양갈비 

호주 청정지역에서 자란 신선한 양고기 1개월 미만의 어린 양을 사용해 잡내 하나 없이 육질을 자랑하는데요.

양 한 마리에서 소량만 생산된 최고급 명품 부위로 볼 수 있는 고기 단백쫄깃한 매력 두툼한 스타일로 모두 맛볼 수 있습니다.

등뼈를 24시간 푹 구워낸 뒤 감자탕 스타일로 진하게 끓어낸 보양식도 절대 놓치지 마세요.

 

 

 

미랑

서울 강남구 테헤란로51길 10 정다운빌딩 2층

영업시간 : 11:30 - 23:00(22:00 라스트오더)

전화번호 : 02-538-5002

 

 

 

 

 

다음주에는 묵은지 감자탕, 수제버거 전문점, 냉동삼겹살 맛집이 소개될 예정입니다. 

 

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