🍲 생활의 달인 – 부산 중화요리의 달인, 양수평 대사부의 손맛

중화요리는 단순한 음식이 아닌 예술과 철학이 담긴 요리라 불립니다. 그만큼 긴 세월의 경험과 깊은 내공이 필요한 분야인데요. 오늘은 생활의 달인에서 소개된, 중화요리의 달인 양수평 대사부가 지휘하는 부산 해운대의 명품 중화요리 전문점 아미산을 소개합니다.

 

 

 

🏮 아미산 – 해운대 속 정통 중화요리 명가

📍 위치: 부산 해운대구 우동 1434-1 (마리나동원 8층)
📞 문의: 0507-1359-0141

부산의 바다와 도시 전경을 한눈에 담을 수 있는 곳, 바로 아미산입니다. 단순히 음식을 먹는 공간이 아니라, 양수평 대사부의 손맛과 철학이 담긴 중화요리 세계를 경험할 수 있는 특별한 장소죠.

https://place.map.kakao.com/7991031

 

아미산 중식당 해운대

 

 

👨‍🍳 양수평 대사부 – 중화요리의 거장

양수평 대사부는 중국 전통 조리법을 한국적 감각으로 재해석하며, 수십 년간 중화요리에 몸담아온 장인입니다.

• 화려한 불쇼와 섬세한 손기술
• 재료 본연의 맛을 살리는 불 조절의 달인
• 손님 취향을 고려한 맞춤형 요리 연출

그의 요리는 단순히 맛있다는 수준을 넘어, 깊은 풍미와 감각적인 비주얼로 완성됩니다.

 

🍜 대표 메뉴

아미산에서는 중화요리의 기본부터 고급 요리까지 다양하게 맛볼 수 있습니다.

• 깊고 담백한 짜장면 & 짬뽕 – 기본이 다른 정통의 맛
• 팔보채, 깐풍기, 유산슬 – 전통과 현대가 어우러진 고급 중화요리
• 특선 코스요리 – 대사부의 철학이 집약된 정찬

 

 

🌟 생활의 달인 선정 이유

양수평 대사부가 달인으로 불리는 이유는 단순히 맛 때문만이 아닙니다.

• 매번 같은 맛을 내는 흔들림 없는 내공
• 요리에 대한 철저한 장인 정신
• 그리고 손님 한 명 한 명에게 진심을 다하는 서비스 철학

바로 이 점이 그를 국내 최고의 중화요리 달인으로 자리매김하게 했습니다.

 

 

✅ 방문 TIP

• 주말과 저녁 시간에는 예약 필수!
• 가족 모임, 비즈니스 미팅, 기념일에 제격인 고급스러운 분위기
• 창가 자리에 앉으면 해운대 바다 전망까지 함께 즐길 수 있습니다.

✨ 마무리

생활의 달인이 인정한 중화요리의 달인, 양수평 대사부.
그의 철학과 손맛이 담긴 아미산은 단순한 식당이 아니라, 중화요리의 깊은 세계를 체험할 수 있는 무대입니다.
부산 해운대에서 진정한 중화요리를 맛보고 싶다면 꼭 방문해 보시길 추천합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=SsyNmYuYh84

 

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