🍜 생활의 달인 은둔식달 – 잔치 국수계의 평양냉면! 남대문 맛집

서울 남대문 시장 한복판, 좁은 골목 안쪽에 숨어 있는 작은 분식집.
오랜 단골들 사이에서만 회자되던 진짜 ‘은둔 맛집’이었습니다.
**잔치국수계의 평양냉면이라 불리는 맛집을 소개합니다. 

 

 

 

📍 숭례분식 위치와 분위기

• 주소: 서울특별시 중구 남대문시장2길 5
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 7시 (일요일 휴무)
• 좌석: 6~8석 남짓, 테이블 몇 개뿐인 소박한 공간

남대문 시장 상가 골목 안쪽, 간판도 아주 작고 눈에 띄지 않아 자칫하면 그냥 지나치기 쉬운 곳입니다.
하지만 아는 사람들은 줄 서서 기다리는 ‘국수 맛집’!

https://place.map.kakao.com/20741858

숭례분식

 

 

 

🍜 대표 메뉴: 잔치국수

이곳의 잔치국수는 우리가 흔히 아는 ‘따뜻한 멸치 육수’ 국수와는 차원이 다릅니다.

✨ 잔치국수계의 평양냉면이라고 불리는 이유는?

• 육수: 멸치+황태+채소 베이스로, 잡맛 없이 맑고 깔끔
• 간: 짜지 않고, 심심하면서도 은근한 감칠맛
• 면발: 직접 뽑은 면처럼 탱글탱글, 끊어지지 않고 부드럽게 넘어감
• 토핑: 진한 달걀지단과 애호박 볶음, 김가루, 고추 다대기

국물 맛이 자극적이지 않고 굉장히 절제되어 있어, 마치 ‘평양냉면’을 연상케 합니다.
한 입 먹고 나면 은은한 맛이 오래도록 입안에 맴도는... 그런 잔치국수입니다.

 

 

 

 

🥟 잔치국수와 찰떡궁합, 수제 만두

함께 주문한 수제 만두도 별미입니다.
고기와 채소 비율이 적절하고, 피가 얇고 쫄깃해 국수와 정말 잘 어울립니다.

만두는 잔치국수 육수에 살짝 담가 먹으면, 그야말로 입 안에서 사르르 녹습니다.

 

 

👵 주인 할머니의 손맛과 40년 내공

이 집의 진짜 매력은 음식의 맛도 있지만,
40년 가까이 국수 하나만 고집해온 주인 할머니의 손맛과 정성입니다.

양념 하나, 육수 하나, 다 손으로 직접 만들어내는 정성 덕분에
하루에 몇 그릇 한정만 판매하며, 재료가 떨어지면 조기 마감되기도 합니다.

 

 

✅ 총평: 국수 한 그릇에 담긴 깊은 맛의 미학

✔ 자극 없이 맑고 깊은 국물 맛
✔ 직접 만든 고명과 쫄깃한 면발
✔ 평양냉면처럼 은은한 매력
✔ 남대문 시장 속 숨은 맛집, 재방문의사 100%

📌 Tip!

• 점심시간에는 줄이 길 수 있으니 오전 11시 이전 또는 오후 2시 이후 방문 추천

잔치국수 외에도 김밥, 수제만두, 떡볶이 등 사이드 메뉴도 정갈하게 잘 나옵니다

✨ 이런 분께 추천드려요!

• 기교보다는 정직한 손맛이 그리운 분
• 자극적인 국수보다 담백한 맛을 찾는 분
• 남대문 시장 투어 중 든든한 한 끼가 필요한 분
• ‘생활의 달인’ 맛집을 직접 경험해보고 싶은 분

 

 

남대문 시장의 숨은 보석 같은 국수집, 숭례분식.
화려하지 않지만 진짜 맛있는 국수가 무엇인지 깨닫게 해주는 그런 곳이었습니다.

“한 그릇의 국수가 이토록 따뜻할 수 있다니…”

다음에 또 국수 생각나면 이곳으로 발걸음 할 것 같아요 😊

https://www.youtube.com/watch?v=R5-mT3ofCvQ

https://www.youtube.com/watch?v=mSJY6_ZQHTM

 

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