[전현무계획2] 일본 나루토시에 220년 전통 주조장 with 마츠다 부장

일본 도쿠시마현 나루토시에 위치한 혼케 마츠우라 주조장은 1804년 창업한 220년 이상의 역사를 자랑하는 전통 사케 양조장입니다. 이곳은 일본 내에서도 손꼽히는 오래된 주조장으로, 지역 특산물을 활용한 다양한 사케를 생산하며 애주가들에게 사랑받고 있습니다.

혼케 마츠우라 주조장의 특징

역사와 전통: 10대째 이어져 내려오는 전통을 간직하며, 도쿠시마현에서 가장 오래된 주조장 중 하나입니다.

브랜드와 철학: 대표 브랜드인 *나루토타이(鳴門鯛)*는 나루토 해협의 소용돌이 속에서 강인하게 자란 도미처럼, 우아하고 맛있는 술을 만들겠다는 철학을 담고 있습니다.

다양한 수상 경력: 국내외에서 다수의 상을 수상하며 품질을 인정받았습니다. 예를 들어, 인터내셔널 와인 챌린지 및 KuraMaster에서 최고상을 수상한 바 있습니다.

주요 체험 프로그램

양조장 투어

술 제조 과정과 역사적인 건축물을 전문가의 해설과 함께 약 45분 동안 견학할 수 있습니다.

투어 중에는 다양한 종류의 사케를 시음할 수 있으며, 갓 만들어진 신선한 사케를 구매할 수도 있습니다.

예약 없이 방문 가능하며, 언어 문제는 번역기를 통해 해결할 수 있습니다.

시음 및 판매

도쿠시마산 쌀과 전통 누룩으로 빚은 최고급 다이긴죠(大吟醸)부터 스다치(영귤) 리큐르까지 다양한 사케를 시음할 수 있습니다.

직판장에서 사케와 함께 예쁜 사케잔도 구매 가능합니다.

식사 공간

시음 후에는 마련된 식사 공간에서 나루토산 도미 카르파초, 도쿠시마산 치즈와 소시지 등 다양한 안주와 함께 사케를 즐길 수 있습니다.

[전현무계획2] 맛집 기록 No.126 <혼케 마츠우라 주조장 株式会社本家松浦酒造場>

일본 여행에서 빠질 수 없는 사케 한 잔🍶

직접 마셔보고 구매할 수 있는 곳이 있다면?

🙌🏻사케 시음부터 식사까지 책임지는 이곳으로 오세요

220년 동안 10대째 전통을 잇고 있는🕰️

오랜 역사를 간직한 이 주조장에서는

🌾도쿠시마의 쌀과 강물로 빚어낸💧

다양한 종류의 사케들을 맛볼 수 있습니다

시음 후 마련되어 있는 식사 공간으로 이동하면🚶‍♂️

나루토산 [도미 카르파초]부터🥢

🧀도쿠시마산 치즈와 소시지까지!

다양한 안주를 사케와 페어링해 즐길 수 있어요💞

친절한 사장님의 추천과 설명 속에

💘취향저격 사케를 발견할 수 있을 이곳은?

🏠 일본 〒779-0303 Tokushima, Naruto, Oasacho Ikenotani, Yanaginomoto−１９

📞 +81 120-886-140

교통: JR 아와오타니 역에서 도보로 이동 가능 (도쿠시마 역에서 약 30~40분 소요).