[전현무계획2] 강릉 소머리국밥 맛집, 35년 전통

[전현무계획2] 강릉 소머리국밥 맛집, 35년 전통 ‘부산식당’

강릉 시민분들의 강력 추천을 받고 찾아간 그곳!
바로 강릉 중앙시장 소머리국밥 골목에 자리한
**35년 전통의 노포 ‘부산식당’**입니다.

🌅 이른 새벽 5시부터 문을 여는 부산식당은
시장 사람들과 단골 손님들로 아침부터 붐비는 곳이었어요.
무려 70여 년 역사의 중앙시장 소머리국밥 골목에서
지금은 2대가 함께 이어가며 한결같은 맛을 지키고 있는 식당입니다.

 

 

 

🍲 대표 메뉴 : 소머리국밥

전통 가마솥에서 정성껏 끓여내
잡뼈 없이 100% 한우 소머리만 사용한 진국 국밥!
그 깊고 구수한 국물 맛은
한 숟가락 뜨는 순간 감탄이 절로 나옵니다.

토렴 방식으로 따뜻하게 데워져 나오는 국밥은
밥알 하나하나에 육수가 스며들어
더욱 부드럽고 풍미 깊은 맛을 자랑해요.

 

🥩 사이드 추천 : 소머리수육

국밥만 먹기 아쉽다면 꼭 함께 드셔보세요!
볼살과 우설 등 가장 맛있는 부위만을 골라낸 수육은
부들+촉촉+쫀득한 식감이 모두 살아있는 한 접시.
토렴 덕분에 온도도 딱 적당해서
젓가락질 멈출 틈이 없습니다.

 

 

👍 이런 분께 추천드려요

• 국밥 없인 하루를 시작할 수 없는 국밥 마니아
• 강릉 여행 중 든든한 한 끼를 찾는 분
• 전통과 정성이 느껴지는 로컬 노포의 맛을 즐기고 싶은 분

🎬 배우 김성균 님도 인정한 바로 그곳!
강릉에서 놓치면 아쉬운 찐 맛집입니다.

 

 

 

 

📍 부산식당
📌 주소 : 강원 강릉시 중앙시장길 22-1
📞 전화 : 033-648-3422
⏰ 새벽 6시 오픈

https://place.map.kakao.com/8399237

부산식당

 

https://www.youtube.com/watch?v=aQnCEgl0jXQ

 

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