식객 허영만의 백반기행 남구 편으로 배우 정우와 함께 4대째 이어온 100년 전통의 부산의 맛 "내호냉면"과 배우 김희선과 함께 한 맑은 돼지국물의 부산 3대 돼지국밥 "합천국밥집", 콜라겐이 풍부한 금성호 "곰장어"를 소개합니다.
백반기행 145회 남구 편은 부산 범일동 출신의 배우 정우가 출연했습니다. 영화 "바람"과 TV프로그램 "응답하라 1994"에서 인기를 얻은 배우로 우암동 골목 안에 위치한 '내호냉면'과 103회는 배우 김희선과 함께 소개된 합천국밥집 그리고 도심 속 작은 어촌의 부산 용호동 섶자리 단백질 함량이 높은 곰장어를 소개합니다.
내호냉면
부산최초밀면제조 내호냉면 Since1919
'백년가게'로 선정된 내호냉면은 부산 미식가들만의 맛집이었다가 2010년 허영만의 만화 "식객"에 소개되어 전국으로 알려졌습니다. 우암동 시장의 좁은 골목에 위치하고 있지만 소셜미디어 등으로 더욱 유명해져 핫플의 인증 맛집입니다.
4대째 이어오고 있으며 메뉴를 주문하면 오래되고 찌그러졌지만 정겨운 양은 주전자에 뜨거운 육수를 먼저 주십니다. 뜨거운 육수의 맛은 고기 육수의 감칠맛과 슴슴함으로 애피타이저로 먼저 드시던지 비빔으로 드실 때 함께 드시면 좋습니다. 물냉면과 밀면은 강하지 않고 약간 싱거운듯 담백하며 쫀득한 면과 함께 먹기 좋습니다.
▶ 상 가 명 : 내호냉면
▶ 주 소 : 부산시 남구 우암번영로 26번 길 17
▶ 영업시간 : 10:30 ~ 20:00
▶ 메 뉴 : 비빔냉면(소) 10.000원
물냉면(소) 10,000원
밀면(소) 7,000원
비빔밀면(소) 7,000원
만두 5,000원
▶ 문 의 : 051-646-6195
▶ 주 차 : 작은 주차공간 있음, 유료주차장이용
합천국밥집
부산 남구 용호동 "합천국밥"은 다른 국밥과 같이 뽀얀 우유빛깔 국물이 아니고 맑고 투명한 국물의 국밥입니다. 국밥은 모두 따로국밥으로 뚝배기에 고기, 내장, 순대 등 고기 건더기가 가득차게 줘서 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
합천국밥집만의 특색 있는 양념으로 만든 김치와 정구지(부추)가 맛있는 집으로 국밥과 함께 시원하게 먹을 수 있습니다.
▶ 상 가 명 : 합천국밥집
▶ 주 소 : 부산시 남구 용호로 235
▶ 영업시간 : 09:00 ~ 21:00
▶ 메 뉴 : 따로국밥 9,000원
내장따로국밥 9,000원
수육백반 10,000원
수육(대) 35,000원
순대(대) 30,000원
▶ 문 의 : 051-628-4898
▶ 주 차 : 주차공간없음, 유료주차장이용
금성호 곰장어
부산 남구 용호동 섶자리에 위치한 금성호는 도심 아파트가 밀집한 곳에 작은 어촌으로 부산시 수협 어민 활어 판매장입니다. 식당은 낡은 시설들로 되어 있지만 바다 위에 있는 듯한 위치에 어선들과 바다풍경, 고층 아파트가 가득한 분위기 있는 장소입니다.
▶ 상 가 명 : 금성호 곰장어
▶ 주 소 : 부산시 남구 용호3동 6-5
▶ 영업시간 : 11:30 ~ 21:00
▶ 메 뉴 : 장어구이 40,000원
곰장어구이 50,000원
모 듬 회(특~소) 80,000 ~ 40,000원
가리비구이 35,000원
매운탕 10,000원
장어탕 20,000원
생선구이 10,000 ~ 20,000원
▶ 문 의 : 010-8215-9414
▶ 주 차 : 무료
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