생활의 달인 정육점 역대급 탕수육 달인🥩

생활의 달인 정육점 탕수육 달인

관악구 전통시장 줄 서는 맛집, 정육점에서 파는 역대급 탕수육

서울 관악구 봉천동 전통시장에는 조금 특별한 정육점이 있다.
고기를 파는 곳이지만, 사람들을 줄 세운 메뉴는 다름 아닌 탕수육이다.
SBS 〈생활의 달인〉에 소개되며 전국적인 관심을 받은 정육점 탕수육 달인,
그 주인공은 바로 우리명품한우 정직한이다.

 

 

<우리명품한우 정직한>

서울 관악구 봉천동 1636-21

☎ 070-8611-9974

https://place.map.kakao.com/1540018527

우리명품한우

 

 

 

39년 전통 정육점, 왜 탕수육이 유명해졌을까?

이곳은 무려 39년째 같은 자리에서 운영 중인 정육점이다.
한돈 인증을 받은 국산 돼지고기만 사용하며,
정육점에서 직접 손질한 신선한 고기를 탕수육에 그대로 사용한다.

그 결과,

• 잡내 없는 깔끔한 맛
• 두툼한 살코기
• 쫀득하면서도 바삭한 식감

이라는 정육점 탕수육만의 강점을 완성했다.

 

하루 정해진 수량, 오픈런 필수 웨이팅 맛집

이 집의 탕수육은 매일 한정 수량만 판매된다.

• 오전 11시 판매 시작
• 1인 1팩 구매 제한
• 조기 품절 다수

이 때문에 판매 시작 전부터 긴 줄이 형성되며,
과거에는 새치기 문제로 경찰이 출동한 적도 있을 정도로 인기가 높았다.

 

 

 

중국집보다 낫다는 평가, 그 이유

손님들의 공통된 반응은 비슷하다.
“중국집 탕수육보다 훨씬 낫다”는 것.

그 이유는 명확하다.

✔ 정육점에서 바로 작업한 신선한 고기
✔ 튀김 과정이 깔끔하고 믿을 수 있는 조리 환경
✔ 고기 자체의 맛이 살아 있는 구조

소스보다 고기 맛이 중심이 되는 탕수육이라는 점이 가장 큰 차별점이다.

 

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생활의 달인 사장님의 인생 이야기

사장님은 15살에 가장이 되어
19살부터 정육 일을 시작한 인물이다.
수십 년간 정직한 고기만을 고집해왔고,
그 성실함이 결국 생활의 달인 출연으로 이어졌다.

이 집의 탕수육은 유행이 아닌,
오랜 시간 쌓인 신뢰의 결과물이다.

 

 

방문 전 알아두면 좋은 팁

• 오픈 30분~1시간 전 도착 추천
• 여러 개 구매하려면 일행과 방문
• 고기만 구매할 경우 웨이팅 없이 가능

 

 

관악구 전통시장에서 꼭 가봐야 할 맛집

정육점이 만든 탕수육이라는 이색적인 콘셉트,
그리고 그 이상의 맛과 신뢰.

관악구 전통시장을 찾는다면
반드시 한 번은 경험해볼 가치가 있는 탕수육 맛집이다.

 

https://youtu.be/xUyB-QPetm0?si=AlCpKNHLb3pQNQjg

 

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