생활의 달인 비빔국수 달인🔥 멸치 육수로 완성한 시흥 국수 맛집

🔥 생활의 달인 비빔국수 달인

🔥 멸치 육수로 완성한 시흥 국수 맛집

경기도 시흥에는
추운 날씨에도 줄 서서 먹는 국수집이 있습니다.
SBS 생활의 달인에 소개된
멸치 육수 비빔국수 달인의 집, 좋은날국수집입니다.

이 집 국수의 핵심은 단순합니다.
멸치
정성

하지만 그 단순함이
절대 흉내 낼 수 없는 깊이를 만듭니다.

 

 

 

 

 

📍 좋은날국수집 기본 정보

• 위치: 경기 시흥시 범안로336번길 6
• 전화번호: 0507-1436-9912
• 대표 메뉴: 멸치 육수 비빔국수, 물국수

https://place.map.kakao.com/25490813

좋은날국수집

 

 

 

 

🍜 멸치 육수 비빔국수의 맛 포인트

🌶 기분 좋은 매운맛

양념장은 새빨갛고 진해 보이지만
입안에서 퍼지는 맛은 의외로 부드럽고 깔끔합니다.

맵기만 한 자극적인 맛이 아니라
아이들도 먹을 수 있을 만큼
균형 잡힌 매운맛이 특징입니다.

 

💦 시원하고 깔끔한 목 넘김

텁텁함이 전혀 없습니다.
비빈 국수를 한 젓가락 먹고
육수를 함께 마시면
입안이 개운하게 정리됩니다.

 

 

🐟 은은하게 남는 멸치 향

국수를 다 먹고 난 뒤에도
입안에 남는 건 기름진 여운이 아닌
좋은 멸치 육수의 향입니다.

 

 

 

✨ 달인만의 비법

✔ 멸치 육수가 양념장의 베이스

대부분 비빔국수는
물이나 간장을 양념장에 섞지만,
이 집은 직접 우린 멸치 육수를 사용합니다.

그래서 양념이 겉돌지 않고
국수와 자연스럽게 어우러집니다.

 

 

✔ 재료가 곧 실력

달인이 쓰는 멸치는
일반 멸치와는 풍미부터 다릅니다.

“결국 맛의 차이는 정성”
이라는 말이
가장 잘 어울리는 국수집입니다.

 

 

🍽 추천 주문 방법

✔ 비빔국수 + 물국수
→ 두 메뉴를 나눠 먹어야
이 집 멸치 육수의 진가를 제대로 느낄 수 있습니다.

 

 

✨ 총평

좋은날국수집은
자극 없이도 깊을 수 있다는 걸
한 그릇으로 증명하는 곳입니다.

비빔국수 좋아하신다면
한 번이 아니라
계속 생각나게 될 집입니다.

 

https://youtu.be/AfS_aQplZXg?si=wk5tilK-xBCErzFe

 

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