백반기행 🍲 콩나물해장국, 단순하지만 강력한 한 그릇

식객 허영만의 백반기행 332회｜인천 연수구 송도콩나물해장국

TV조선 〈식객 허영만의 백반기행〉 332회
‘변신은 무죄, 파리금손 민킴의 인천 연수구 밥상’ 편에서는
인천에서 오랜 시간 사랑받아온 해장국 노포
송도콩나물해장국이 소개되었습니다.

화려한 재료 없이도
콩나물 하나로 깊은 맛을 내는 집,
이 집은 해장국의 기본이 무엇인지 제대로 보여줍니다.

 

 

📍 송도콩나물해장국 기본 정보

• 상호명 : 송도콩나물해장국
• 주소 : 인천 연수구 청량로113번길 15
• 연락처 : 032-833-5772
• 대표 메뉴 : 콩나물해장국

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송도콩나물해장국밥

 

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🍲 콩나물해장국, 단순하지만 강력한 한 그릇

방송에서 소개된 송도콩나물해장국의 특징은
맑고 시원한 국물입니다.

콩나물 특유의 아삭한 식감과
과하지 않은 간,
자극 없이 속을 풀어주는 국물 맛이 인상적입니다.

기교를 부리지 않고
오로지 재료 본연의 맛으로 승부하는 해장국입니다.

 

 

 

🌱 오래 지켜온 해장국의 정석

이 집의 해장국은

• 얼큰함보다 개운함
• 자극보다 균형
• 해장용이지만 한 끼 식사로도 충분

이라는 점에서
오랜 단골이 많은 이유를 알 수 있습니다.

허영만 식객 역시
“이런 집이 진짜 동네 밥상”이라는 느낌으로
담백하게 평가한 것이 인상적이었습니다.

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✔ 이런 분들께 추천

• 자극적인 해장국이 부담스러운 분
• 맑고 시원한 국물 좋아하시는 분
• 인천 연수구 노포 맛집 찾는 분

해장국의 기본으로 돌아가고 싶다면
송도콩나물해장국은 충분히 기억할 만한 곳입니다.

https://youtu.be/b9rudPLWeac?si=_SK_Ky9yuKVtWySC

https://youtu.be/NyA19tsyp5o?si=Pb_G4ozOE5KCp4Ac

 

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