백반기행, 한고은 청담동 며느리 밥상, 30년 명품 순댓국

식객 허영만의 백반기행, 한고은 청담동 며느리 밥상 빌딩숲의 도시 청담동에서 만나는 30년 노포 명품 순댓국을 소개합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서울 청담동에서 독특한 식객 한고은을 만나서 청담동 며느리 밥상 주제로 30년 명품 순댓국을 소개합니다. 한고은은 청담동에 위치한 한옥 속 푸르름과 더위마저 삼켜버리는 아름다움곳에서 오프닝을 시작하고 허영만 선생님을 맞이합니다.

 

한고은이 소개하는 청담동에서 30년 가까이 운영된 순댓국집을 찾아가 특별한 경험을 나누는데, 이곳은 하루에 천 그릇씩 팔리는 유명한 곳입니다. 강남 사람들을 사로잡은 순댓국밥은 24시간 운영되며, 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

순댓국의 특별함을 맛본 한고은은 이곳의 전통을 직접 체험하며, 청담동의 기품과 순대의 진화를 경험하게 됩니다. 다양한 종류의 순대와 머릿고기, 오소리감투 등을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 순대는 독특한 조합으로 매력을 더합니다. 특히 청양고추가 들어간 매운 순대는 매콤한 맛으로 강한 인상을 남깁니다.

 

순댓국은 담백하면서도 깊은 맛을 자랑하는데, 한고은은 순댓국에 새우젓을 넣어 감칠맛을 더하고, 무생채를 넣어 색다른 맛을 즐깁니다. 또한, 순댓국에 밥을 말아먹는 것이 이 음식의 진정한 매력이라는 점도 강조합니다.

 

 

한고은은 이곳 순대와 순댓국의 맛에 감탄하며, 청담동이라는 세련된 지역에서 서민적인 음식이 살아남은 비결을 알아갑니다. 이 가게는 매일 천인분의 순대국을 만들며, 수십 년간 이어온 전통과 노하우를 자랑합니다. 주인장은 돼지머리를 삶아 국물을 내는 비법을 공유하며, 30년간 유지해온 이 맛의 비결을 설명합니다.

한고은은 이러한 경험을 통해, 한국의 전통 음식과 그 속에 담긴 이야기를 시청자들에게 전달합니다.

 

 

 

 

30년 전통 명품 순댓국 위치 가격 ▼

https://m.place.naver.com/restaurant/11717080/home

신의주찹쌀순대 : 네이버

 

신의주찹쌀순대 (모듬순대&순대국밥)

주소> 서울 강남구 영동대로 725

연락처> 02-511-9081

* 24시간 연중무휴입니다.

* 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있는 양해 부탁드립니다.

 

 

 

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