백반기행, 양평 상위 랭킹 5위 고택에서 맛보는 보리밥, 감자전

백반기행 봄나들이 특집 양평 백반 열전 화사한 양평 한 폭의 산수화 같은 남한강의 수려한 풍경이 있는 양평입니다. 화사한 봄날 양평에서 함께할 봄과 어울리는 국민여동생 임예진입니다. 

 

 

 

봄나들이 특집 양평 백반 열전 고택에서 맛보는 가성비갑 보리밥입니다. 난로에서 익은 감자를 먼저 맛봅니다. 

 

보리밥과 감자전을 먼저 주문합니다. 22년 요리 내공 최강이 바삭한 감자전을 만듭니다. 튀기듯이 감자전을 만들어 냅니다. 

감자채와 손맛이 어우러진 바삭함의 최고봉 달래간장과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 

 

 

 

 

 

보리밤에 따라오는 반찬이 무려 8가지 고구마줄기볶음은 소금에 절인 고구마줄기에 들깨, 집간장을 넣고 볶아냅니다. 노각장아찌무침은 방아잎의 향이 좋습니다. 냉이, 상추, 보리고추장 된장찌개까지 가격도 저렴합니다. 

 

각종 나물에 보리고추장에 된장찌개까지 어우러져 맛있습니다. 

보리밥은 보리와 쌀을 2대1 비율로 섞어 물을 넉넉히 넣은 후 다시마를 올려 밥을 짓고 약 20분간 뜸 들입니다. 

 

 

 

 

된장은 시간과 정성이 쌓여 깊은맛을 내는 직접만든 된장입니다. 사랑과 정성이 녹아 맛 좋은 반찬들 입안에서 향긋한 감동을 선사합니다. 

 

허영만 선생님은 지금까지 백반기행을 하면서 6년 째 식당 1,000군데 이상 방문했는데 이 집이 상위 몇 번째 안에 든다고 합니다. 

 

비빔밥 상위 랭킹 5위 안에 드는 집으로 오래도록 기억에 남을 모녀의 보리밥입니다. 

 

 

🎯 지평보리밥

• 경기 양평군 지평면 지평로 396
• 전화번호 / 031-773-7423

 

 

 

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