백반기행, '고독한 미식가'의 원작자 구스미 마사유키의 여수 맛 기행(설렁탕&모둠수육)

대한민국 만화계의 거장 허영만이 데뷔 50주년을 맞아 특별한 손님을 모셨습니다. 바로 일본의 인기 만화 '고독한 미식가'의 원작자 구스미 마사유키입니다. 이번 '백반기행'에서는 두 거장이 함께 여수의 맛을 탐험하는 특별한 여정을 담았습니다.

 

 

 

허영만의 50년 만화 인생과 구스미 마사유키의 '고독한 미식가'가 만나 빚어낸 이번 에피소드는 한일 양국의 식문화를 아우르는 특별한 맛의 향연이 될 것으로 기대를 모았습니다.

 

 

 

 

 

허영만의 50년 만화 인생과 구스미 마사유키의 '고독한 미식가'가 만나 빚어낸 이번 에피소드는 한일 양국의 식문화를 아우르는 특별한 맛의 향연이 될 것으로 기대를 모았습니다.

 

여수, 식객의 고향에서 펼쳐지는 미식 여행

구스미 마사유키가 첫 발을 디딘 곳은 바로 여수, 허영만의 '식객'의 배경이 된 이 도시에서 그들의 미식 여행이 시작되었습니다. 여수는 풍부한 해산물과 독특한 향토 음식으로 유명한 곳으로, 구스미에게는 새로운 맛의 세계를 경험할 수 있는 최적의 장소였습니다.

 

 

 

 

45년 전통의 맛, 모둠수육과 설렁탕

두 거장의 첫 번째 목적지는 45년의 역사를 자랑하는 한 식당이었습니다. 이곳에서 그들은 모둠수육과 설렁탕이라는 한국의 대표적인 음식을 맛보게 되었습니다.

 

 

모둠수육의 매력

갓 삶아낸 모둠수육은 윤기가 자르르 흐르는 모습만으로도 식욕을 자극했습니다. 45년의 내공이 고스란히 담긴 이 수육은 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내렸습니다. 다양한 부위의 고기가 조화롭게 어우러진 모둠수육은 구스미에게 새로운 맛의 경험을 선사했습니다.

 

구스미는 일본의 '샤부샤부'와 비교하며 한국 수육만의 독특한 맛과 식감에 감탄을 금치 못했습니다. 특히 부위별로 다른 식감과 풍미가 어우러지는 모둠수육의 매력에 푹 빠진 모습이었습니다.

 

 

구스미를 사로잡은 설렁탕

이어서 나온 설렁탕은 구스미의 취향을 정확히 저격했습니다. 뽀얀 국물에서 우러나오는 깊은 맛은 그의 입맛을 사로잡기에 충분했습니다. 설렁탕 한 모금을 들이키자 온몸으로 퍼지는 따뜻함에 구스미는 감탄을 연발했습니다.

구스미는 "일본의 '토로로'나 '오차즈케'와는 또 다른 매력이 있다"며 설렁탕의 깊은 맛에 대해 극찬했습니다. 특히 국물이 몸 속으로 스며드는 듯한 느낌이 인상적이었다고 합니다.

 

 

 

두 거장이 나누는 음식 이야기

식사를 하며 허영만과 구스미는 각자의 작품 세계와 음식에 대한 철학을 나누었습니다. 허영만은 '식객'을 통해 한국 음식의 다양성과 깊이를 표현하고자 했다고 밝혔고, 구스미는 '고독한 미식가'에서 음식을 통해 인간의 내면을 탐구하고자 했다고 설명했습니다.

 

 

 

 

두 사람은 음식이 단순한 먹거리를 넘어 문화와 역사, 그리고 인간의 감정을 담고 있다는 점에 깊이 공감했습니다. 특히 허영만은 구스미의 '고독한 미식가'에 대해 "음식을 통해 현대인의 고독과 위안을 절묘하게 표현했다"고 평가했습니다.

 

여수의 맛을 탐험하다

모둠수육과 설렁탕으로 시작된 여수에서의 미식 여행은 계속되었습니다.

 

 

 

물망초 설렁탕전문업소 (설렁탕&모둠수육)

주소> 전남 여수시 충무로 54-7 

연락처> 061-662-5233

* 영업시간은 08:30~20:30입니다.

* 20:00 라스트오더입니다.

* 매일 영업하고 있으며 일요일은 랜덤으로 운영합니다.

일요일 방문 시 미리 연락 부탁드립니다.

https://m.place.naver.com/restaurant/1277079266/home

물망초설렁탕전문업소 : 네이버

 

 

 

 

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