동네멋집2' 임실 치즈공장(카페)위치 / 임실멋집에 입점할 치즈 고등학생 1인자 오디션

손대면 핫플! 동네멋집2' 임실 치즈공장의 변신을 위해 한국 치즈 과학고등학교 학생들이 치즈 디저트 오디션에 도전합니다. 국내 유일의 치즈 전문 고등학교 임실멋집에 입점할 치즈 고등학생 오디션 출품디저트를 소개합니다.

 

 

 

'한국 치즈 과학고등학교' 학생들은 최연소 참가자임에도 불구하고 다채로운 경력을 자랑했습니다. 치즈 제조는 물론 제과와 제빵 관련 자격증을 다수 취득하고, 여러 대회에서 수상한 이력이 있어 어떤 디저트를 선보일지 기대를 모았습니다.

 

오디션이 시작되자, 고등학생이라고는 믿기 힘든 고품질의 디저트들이 등장해 심사위원들의 찬사가 이어지고 조나단은 치즈 소스를 그릇째 들고 마시는 퍼포먼스를 펼치며 '소스 먹방'을 선보였고, 자칭 '치즈 애호가'라고 밝힌 시은은 감탄을 연발하며 "누구나 좋아할 맛"이라고 평가했습니다. 또한, '동네멋집2'의 공식 미식가인 한혜진의 평가에도 이목이 집중되었는데, 그녀는 "대단하다"라는 한마디와 함께 접시를 깨끗이 비워 극찬을 아끼지 않았습니다.

 

 

그러나 전문가들의 평가는 엄격했습니다. 유정수는 디저트의 주제와 핵심이 맞지 않는 점을 지적했고, 이은정 셰프는 "반죽에 치즈가 들어가지 않았죠? 치즈 맛이 너무 약해요"라고 평가하며 분위기를 냉정하게 만들었습니다. 

한편, 오랜만에 학교를 방문한 멋벤져스 멤버들은 남다른 감회를 드러냈습니다. 한혜진은 톱모델의 포스를 뽐내며 교실에 들어섰고, "학부모로 온 것 아니냐"는 말에도 미소를 지었으며  '동네멋집2' 공식 OB인 유정수와 한혜진은 "출석번호가 53번까지 있었다", "급식은 없었고, 도시락을 싸왔다"며 YB 조나단과 시은을 놀라게 했습니다.

 

임실멋집에 입점할 치즈 고등학생 1인자 오디션  

 

1. 이건 (2학년, 18세) - 별명: 빵찐자 (빵에 미친 자)

디저트 이름: 초.초.초이스 치즈

 

 

 

 

특징: 빵과 치즈에 대한 열정을 보여주는 학생. 빵과 치즈의 다양한 텍스처와 풍미를 조합한 디저트를 선보였음.

해시태그: #빵찐자 #치즈 #초이스치즈

설명: 바삭한 빵과 부드러운 치즈의 조화를 중시하며, 자신의 디저트에 대한 자부심이 강함.

 

심사평: 빵과 치즈를 절묘하게 결합하여 독창적인 디저트를 선보였습니다. 빵의 바삭함과 치즈의 부드러움이 훌륭하게 어우러졌으며, 여러 층의 텍스처가 입안에서 다채로운 맛을 선사했습니다. 다만, 치즈의 맛이 강해 빵의 풍미가 조금 묻힌 점은 아쉬움으로 남습니다. 그러나 치즈에 대한 학생의 깊은 이해와 창의적인 접근 방식이 인상적이었습니다.

 

2. 김소희 (2학년, 18세) - 예비 카페 CEO

디저트 이름: 치즈 마을에 숨은 호박

 

 

 

특징: 카페 창업을 목표로 한 학생으로, 학교에서 카페 동아리 활동을 통해 디저트를 개발하는 능력을 키움.

해시태그: #치즈마을 #호박 #디저트개발

설명: 단호박과 크림치즈, 모차렐라 치즈의 조화를 사용하여 건강하면서도 맛있는 디저트를 선보임.

 

심사평: 건강과 맛을 동시에 잡은 디저트를 선보였습니다. 단호박과 크림치즈, 모차렐라 치즈의 조화는 상큼함과 고소함을 모두 느낄 수 있게 했고, 특히 건강한 재료 선택이 눈에 띄었습니다. 전반적으로 깔끔한 맛이지만, 호박의 자연스러운 단맛이 조금 더 강조되었으면 좋겠다는 의견도 있었습니다. 그러나 카페 메뉴로서의 가능성이 높고, 상품성을 충분히 고려한 디저트였습니다.

 

 

3. 서동욱 (3학년, 19세) - 치즈 끝판왕

디저트 이름: 마실 나온 치즈

 

 

 

 

특징: 제과제빵에 뛰어난 실력을 가진 학생으로, 다양한 기능 경연 대회에서 금상을 수상한 경력이 있음.

해시태그: #치즈 #과일의만남 #치즈디저트

설명: 치즈 무스와 과일의 조화를 통해 디저트의 새콤달콤한 맛을 극대화하며, 상품성을 고려한 메뉴를 제안함.

 

심사평: 치즈 무스와 과일을 조화롭게 결합하여 섬세한 디저트를 완성했습니다. 치즈의 진한 맛과 과일의 새콤달콤함이 잘 어우러져 입안에서 다양한 맛을 경험할 수 있었습니다. 특히, 디저트의 비주얼적인 완성도와 식감의 조화가 돋보였으며, 기능 대회에서의 경험이 충분히 발휘된 결과였습니다. 다만, 치즈의 양이 많아 조금 무겁게 느껴질 수 있다는 점은 개선이 필요합니다.

 

4. 권아연 (2학년, 18세)

디저트 이름: 머랭 헬로그램

 

 

특징: 머랭을 기반으로 한 디저트를 제작하며 귀여운 외관과 독특한 플레이팅으로 시선을 끔.

해시태그: #머랭 #파블로바 #임실치즈

설명: 호주식 머랭 디저트 파블로바에 치즈 크림과 과일을 더해 상큼하고 달콤한 맛을 강조한 디저트를 선보임.

 

심사평: 머랭과 치즈 크림, 과일의 조화를 활용하여 상큼하고 달콤한 디저트를 만들어냈습니다. 특히, 파블로바의 바삭한 식감과 치즈 크림의 부드러움이 매력적이었으며, 디저트의 외관이 굉장히 귀여워 눈길을 끌었습니다. 플레이팅이 예술적인 수준으로 독특하고 창의적이었지만, 머랭의 달콤함이 조금 과할 수 있다는 의견도 있었습니다. 하지만 전반적으로 매우 흥미로운 디저트였습니다.

 

이렇게 네 명의 학생들은 각자의 개성과 창의력을 살린 디저트를 선보였으며, 심사위원들은 이들의 열정과 디저트에 대한 깊은 이해를 높이 평가했습니다.

 

 

임실 치즈공장(카페)위치

 

임실디디에카페(DIDIER  케이크전문)

지도, 메뉴, 가격

▼

 

https://m.place.naver.com/restaurant/1707154993/home

DIDIER : 네이버

 

임실 상성마을 벽화골목

 

성가리 벽화마을

▼

https://m.place.naver.com/place/1064716018/home

성가리 벽화마을 : 네이버

 

 

동네멋집2 / 임실 한국 최초 치즈공장의 변신

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