백종원 요리비책 / 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부(백요리사 백종원 탈락!!!)

백종원 요리비책에 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부요리를 선보이며 흑백요리사 참여 계기와 비하인드 스토리를 풀어냅니다.(다음 경연에 여셰프님이 심사위원이고 백대표님이 참여한다면...탈락!!!) 

 

 

 

 50년 차 중식 대가 여경래 셰프의 마파두부요리를 만들며 출연한 계기와 비하인드 스토리를 풀어냅니다. 

여셰프님은 처음 의뢰가 들어왔을때 거장으로서 쉽지 않으 결정인데 항상 배운다는 마인드와 후배 양성에 도움이 된다면 좋겠다는 생각에 초심을 가지고 참여하게 되었다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

요리 경연의 비하인드 스토리를 풀어내며 마파두부요리를 준비합니다. 두 셰프는 요리의 깊이 있는 정보와 경험을 공유하며, 요리의 진정한 의미와 즐거움을 전합니다. 

 

여경래 셰프는 후배들에게 동기부여와 기회를 제공하고자 하는 마음으로 ‘흑백요리사’에 출연했습니다. 그는 중식 요리 경연을 통해 후배들이 도전하고 성장할 수 있는 계기를 만들고 싶었다고 전했습니다. 백종원 또한 이 프로그램을 통해 요리에 대한 열정과 사랑을 나누고 있으며, 출연 당시 경기에 임하며 느낀 인생 교훈과 재미를 함께 공유했습니다.

 

 

 

 

 

특히 마파두부와 같은 중식을 친절하게 설명하며 요리의 접근성을 높이고 이를 통해 요리에 대한 흥미를 유발하고, 중식 요리의 매력을 대중에게 알리는 데 중점을 두고 있습니다.

두분의 실력을 바탕으로, 대중의 관심을 끌고 중식 요리의 깊이를 보여주려는 시도를 담고 있으며, 요리에 대한 긍정적인 이미지를 전달하고자 합니다.

 

 

 

여경래 셰프 중식당 노보텔 앰버서 강남 홍보각

https://m.place.naver.com/restaurant/1151061731/home

홍보각 : 네이버

 

여가네 유튜브

https://www.youtube.com/@yeogane

여가네 / 여경래, 박은영 셰프님

 

 

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