동네멋집 7호 서희 카페, 점장, 시그니처 메뉴[강원도 원주 박경리 문학공원]

 

 

동네멋집 7호카페, 점장, 시그니처 메뉴

동네멋집 7호점은 박경리 문학 공원안에 있는 북카페입니다. 

북카페의 변신과 7호 점장 서바이벌로 탄생한 점장님과 카페의 시그니처 메뉴를 소개합니다. 

 

점장 선발 서바이벌 1차 커피 테스트를 통해서 2차 테스트는 시그니처 메뉴 테스트입니다. 

오직 동네멋집에만 있는 시그니처 음료 맛과 비주얼 둘 다 사로잡는 동네멋집의 필수 메뉴입니다. 

시그니처 대전을 통해 지원자들의 진검승부가 시작됩니다. 

 

지원자들에게 미리 전달한 키워드 5개 

1. 원주 2. 박경리 3. 토지 4. 치악산 5. 은행나무 

심사포인트 #1 키워드 표현력

심사포인트 #2 판매가능성

 

 

<에스프레소 콘>의 키워드 박경리 작가 

박경리 선생님의 최애간식 커피와 부라보콘의 취향을 생각해서 만든 메뉴입니다. 

 

<토토룽지 크림라테> 키워드 원주시

원주의 자랑 쌀을 모티브로 한 메뉴 누룽지 베이스의 구수함이 포인트

 

<옥수쑥 커리> 키워드 원주시 

쑥과 원주 쌀 튀밥까지 음료 한잔에 담은 원주 

 

<토지라테> 키워드 토지

고구마, 황골조청, 우유 메밀, 아몬드, 흑임자 크럼블까지 직접 만들어서 만든 메뉴 

 

 

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손대면 핫플! 동네멋집 7호점 

무에서 유를 창조한 카페 최고의 제작비 최고 난이도의 공사였던 카페입니다. 

 

북카페는 서희카페로 다시 탄생했습니다. 

서희는 토지의 주인공 이름입니다. 

손님을 위한 올 블랙톤 로비와 깔끔 주방이 1층에 위치해 있습니다. 

테이크아웃해서 공원에서도 즐길 수 있습니다. 

 

하늘 향해 우뚝 솟은 압도적인 존재감의 토지

7호점은 카페를 넘어 디지털 박물관으로 환생했습니다. 

현대적으로응축해낸 살아있는 박물관입니다.

 

오브제의 법칙 "태양과 바다, 토지를 품은 오브제로 우주를 표현합니다. 

 

차분하게 녹여낸 <토지>세계관의 경이로움 

그림 같은 풍경 속 쉼터로 환골탈태 테라스의 풍경 

동네멋집 7호 점장 차민석(35세)

소설<토지>를 품은 시그니처 3종 

토지 : 달콤한 군고구마 베이스에 커피크림 베이스로 생명을 품은 토지의 모습을 표현 

서희 : 토지의 주인공 서희처럼 강인하면서 온화한 느낌을 동시에 표현 메밀차 냉침 우유 쑥크림을 올리고 들깨까지 올린메뉴로 커피가 없어 누구나 즐길수 있습니다. 

광복 : 복분자 베이스, 레몬칩, 로즈마리, 블루베리를 더한 아이스티입니다. 

 

 

곡주로 발효시켜 만든 전통떡 기정떡 디저트 

 

 

유정수의 역작!

동네멋집 사상 “최장 기간, 최대 비용, 최고 난이도” ‘멋집 7호’ 대공개!

 

카페서희

강원 원주시 토지길1 (박경리 문학공원 안 원형건물

영업시간 : 월 ~ 일 10:00 ~ 18:00(매달 4번째 월요일 정기 휴무)

0507-1394-0481

 

 

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동네멋집 '역대급 스케일'의 멋집 7호 카페, 점장 후보 4인 서바이벌

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동네멋집 6호 카페, 밀크스토리(영업종료), 그린테이블 신메뉴, 하얏트 베이커리

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