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🎬 ‘또간집’ 서촌 편, 현지인들이 사랑한 맛집 국수, 고추간짜장, 참숯 소갈비집 ‘스튜디오 수제’ 채널의 인기 시리즈 또간집(EP.87) 이번 무대는 바로 서울 서촌입니다.홍대나 성수와는 또 다른 감성, 오래된 골목과 한옥, 그리고 고즈넉한 분위기로 가득한 서촌!이번 편에서는 현지인들이 직접 추천한 ‘또가고 싶은 집’ 세 곳을 소개합니다. 🏙️ 서촌 — 서울의 근본 핫플레이스서촌은 오래된 골목과 전통 한옥, 아기자기한 카페와 식당들이 어우러진 동네로,최근 청와대 개방 이후 더욱 활기를 띠고 있습니다.데이트 코스로도 인기 많고, 골목마다 포토존이 숨어 있어 ‘감성 산책 코스’로도 유명하죠.🍜 현지인이 추천한 서촌 맛집 3곳1️⃣ 체부동 시장 국수집가격은 5,000원으로, 따뜻한 멸치육수에 담백한 잔치국수가 인기입니다.직접 담근 김치와 함께 먹으면 정겨운 집밥 같은 맛이 느껴집니.. 2025. 10. 25.
[쯔양] 500도 화덕에서 구워낸 겉바속쫀 '화덕 통족발' 오늘은 미식가들 사이에서 입소문 난 강남의 핫플레이스, 족발신선생 선릉점 방문 후기를 공유합니다. 일반 족발과는 차원이 다른 특별한 '화덕 족발'과 역대급 혜자스러운 서비스 구성으로 큰 화제를 모으고 있습니다. 🔥 500도 화산석 화덕에서 탄생한 '화덕 통족발'의 특별함족발신선생의 시그니처 메뉴인 화덕 통족발은 일반적인 삶는 방식이 아닌, 무려 500°C의 천연 화산석 화덕에서 구워냅니다 이 특별한 조리 방식 덕분에 족발에서 독특한 향과 풍미가 느껴지며, 다른 족발에서는 맛볼 수 없는 매력을 자랑합니다 겉바속쫀 식감: 기름기가 쫙 빠져 담백하면서도 껍데기는 쫀득쫀득하고 살코기는 탱글탱글합니다. 전혀 질기지 않아 호불호 없이 모두가 만족할 맛입니다.특제 소스: 족발 겉면에 발라진 자체 개발 특제 소.. 2025. 10. 25.
강레오 셰프의🍅 토마토 갈치조림 🍅 강레오 셰프의 「토마토 갈치조림」요리로 사람과 지역을 잇는 강레오 셰프가 이번엔 평범하지 않은 조합, 토마토와 갈치의 만남을 선보였습니다. 👨‍🍳 강레오 셰프의 즉석 요리강레오 셰프는 동네 식당을 찾아가 **즉석에서 ‘토마토 갈치조림’**을 완성합니다.한국에서는 다소 생소한 조합이지만, 지중해식 요리에서는 생선과 토마토의 조합이 매우 자연스럽습니다.셰프는 양파, 애호박, 마늘, 토마토 등 간단한 재료로 갈치의 풍미를 살려냅니다.“갈치 자체가 워낙 맛있기 때문에, 재료는 단순할수록 좋아요.”그의 말처럼, 재료의 맛을 살린 조리법이 이 요리의 핵심입니다.🍽️ 색감부터 감칠맛까지 완벽완성된 토마토 갈치조림은 마치 간짜장 같은 진한 색감을 띠며, 토마토의 감칠맛과 갈치의 담백함이 어우러진 독특한 .. 2025. 10. 23.
[어튈라] 전남 담양 쌈 돈가스, 불고기 물 녹두 칼국수, 비빔 냉국수, 해물 파전, 치즈 돈가스 이번 영상은 전라남도 담양의 독특한 맛집을 방문해이 집의 시그니처 메뉴인 쌈 돈가스를 비롯해 다양한 돈가스 요리를 맛보는 내용을 담고 있습니다.전라도 하면 떡갈비, 대통밥이 먼저 떠오르지만, 이곳은 “돈가스 한상”으로 전국적인 인기를 끌고 있는 명장 맛집입니다. 🍴 1. 방문 배경 및 메뉴 주문이번에도 이전 맛집 사장님의 추천으로 방문한 담양의 숨은 맛집입니다.“담양 가면 무조건 이 집 돈가스를 먹어야 한다”는 말에 출연진들은 큰 기대감을 가지고 찾아왔습니다.이날 주문한 메뉴는👉 쌈 돈가스 한상, 불고기 물 녹두 칼국수 정찬, 비빔 냉국수, 해물 파전, 치즈 돈가스 등.메뉴만 들어도 ‘밥상 한가득’이죠. 🥩 2. 돈가스 및 주요 메뉴 시식 후기🥢 등심 돈가스고기의 결이 살아 있으면서도 질기지.. 2025. 10. 21.
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