728x90 반응형 분류 전체보기1960 '생활의 달인' 뉴저지 정통 피자 달인 피자 애호가 여러분! 오늘은 SBS '생활의 달인' 968회에서 소개된 정통 뉴저지 스타일 피자의 명가, '스필아웃(Spill Out)'에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 마포구의 새로운 핫플레이스로 떠오른 이곳은 미국 뉴저지에서 온 진정한 피자 마스터들이 운영하는 곳으로, 본토의 맛을 그대로 재현해내고 있습니다. 스필아웃의 특별한 매력정통 뉴저지 스타일 피자의 비밀스필아웃의 가장 큰 특징은 바로 정통 뉴저지 스타일 피자를 선보인다는 점입니다. 뉴욕 피자와 비슷해 보일 수 있지만, 크러스트가 더욱 쫀득하고 바삭한 것이 뉴저지 스타일 피자만의 매력이죠. 이를 위해 스필아웃에서는 다음과 같은 특별한 조리법을 사용합니다. 48시간 이상 저온 숙성된 사워도우 도우400°C 이상의 고온에서 구워내는 화덕 .. 2025. 2. 5. '생활의 달인' 통밤 찹쌀떡 달인, 딸기팥 찹쌀떡, 콩고물 인절미 '생활의 달인' 남다른 쫄깃함과 촉촉함을 자랑하는 이미 sns로 소문난 서울 성북구에 위치한 떡집 '통밤 찹쌀떡' 달인을 소개합니다. 떡집은 가족이 함께 운영하는 떡집으로 김원균 달인(57세, 경력 26년)이 운영하는 전통 찹쌀떡 전문점입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 기계가 아닌 손으로 직접 치대는 전통 방식을 고수한다는 점입니다. 이러한 정성 덕분에 떡집의 떡은 남다른 쫄깃함과 촉촉함을 자랑합니다. 대표 메뉴통밤 팥 찹쌀떡: 떡집의 시그니처 메뉴입니다. 이름 그대로 통밤이 통째로 들어가 있어, 깊고 고소한 맛을 자랑합니다.딸기 팥 찹쌀떡: 시즌 한정 메뉴로, 12월부터 4월까지만 맛볼 수 있습니다. 신선한 생딸기와 달달한 팥, 쫀득한 찹쌀떡의 조합이 일품입니다.콩고물 인절미: 부드럽고 고소한 .. 2025. 2. 5. 생활의 달인, 숱 가위 커트의 달인 생활의 달인, 오늘 소개해드릴 달인은 바로 '숱 가위 커트의 달인' 김민수 원장입니다. 커트 영상으로 유튜브 조회수가 1,053회의 주인공입니다. 김 원장은 20년 넘게 숱 가위 커트 기술을 연마해오신 분으로, 그의 독특한 '공기 커트' 기술은 많은 고객들의 찬사를 받고 있습니다. 이 기술은 머리카락을 들어 올려 공중에서 자르는 방식으로, 자연스러운 레이어링 효과를 만들어냅니다. 김 원장의 특별한 점은 바로 고객 맞춤형 접근법입니다. 그는 항상 상담을 통해 고객의 두피 상태, 헤어 굵기, 성장 방향 등을 꼼꼼히 체크하여 최적의 커트 방식을 결정합니다. 이러한 세심한 관찰력과 기술력으로 그는 수많은 단골 고객을 확보하고 있습니다. 끊임없는 학습과 혁신을 추구합니다. 매년 국내외 헤어쇼와 .. 2025. 2. 4. '생활의 달인' 은둔식달 세계 3대 요리학교 호텔출신 셰프 초밥 달인, 가성비 초밥 달인 '생활의 달인' 은둔식달에서 소개된 두 곳의 초밥 달인 초밥 애호가들의 입맛을 사로잡은 두 곳의 초밥 명소를 소개합니다. 이 두 곳은 각각 고급스러운 맛과 뛰어난 가성비로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 성남의 숨은 보석, 세계 3대 요리학교 호텔출신 셰프 초밥 달인 초밥집 8차선 도로 옆, 찾기 힘든 위치에 자리 잡은 초밥집은 그 독특한 위치만큼이나 특별한 초밥을 선보입니다. 유명 호텔 출신 셰프가 운영하는 이 가게는 입소문을 타고 늘 만석을 이루는 인기 명소로 자리 잡았습니다. 초밥의 비밀: 완벽한 균형초밥이 특별한 이유는 바로 밥과 생선의 완벽한 균형에 있습니다. 셰프는 세계 3대 요리학교와 유명 호텔에서 전수받은 고급 숙성 비법을 활용하여 생선 본연의 맛을 극대화합니다. 또한, 밥을 최.. 2025. 2. 4. 이전 1 ··· 46 47 48 49 50 51 52 ··· 490 다음 728x90 반응형
