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백반기행 허영만 겨울 보양식 거제도굴구이 식객 허영만의 겨울 보양식을 위해 따뜻한 남쪽 거제도에서 카사노바와 나폴레옹 3세가 사랑했던 천연 자양강장제 굴을 먹으러 왔습니다. 겨울 보양식 밥상 굴의 계절이 돌아왔습니다. 굴을 민물에 약 네시간 담가 굴 짠맛 중화 시키는 과정을 거칩니다. 굴 하나에 담긴 작은 바다 영양까지 완벽한 바다의 진미 기운 펄펄 굴 보양 밥상 몸보신 첫번째 요리는 촉촉 탱글 굴구이입니다. 윤기가 흐르는 우윳빛 직화로 굽지 않아서 수분이 가득합니다. 한국은 세계 굴 생산량 2위로 저렴하게 싱싱한 굴을 먹을 수 있습니다. 깨끗하고 투명한 맛 그자체 청아하고 근사한 맛입니다. 생굴은 초장을 함께 먹으면 떫은맛을 보완해 줍니다. 30년 가까이 굴양식을 운영해온 덕분에 신선한 굴을 대량으로 수급 저렴한가격으로 굴을 드실 수 가 있습.. 2024. 1. 20.
식객 허영만의 백반기행 임채무와 손자들과 함께하는 백반, 바비큐 양주 먹거리 여행 식객 허영만의 백반기행에서 임채무와 손자, 허영만과 두 손자들과 함께 경기 양주 가성비갑 15가지 백반과 아르헨티나 통갈비 바비큐 먹거리 여행을 떠납니다. 겨울방학 특집2 양주 밥상 근교 양주 나들이 한상 임채무와 손자들이 함께 냉이를 캡니다. 나물의 향과 색을 살린 주인장의 20년 경력 요리법 무려 15가지 가성비갑 백반 서울 근교 나들이 1번지 메인급 요리가 한 상에 포진 궁채나물 궁채는 과거 중국 황제에게 진상하는 귀한 재료라 하여 황채라고도 불리며 일반 상추와는 다른 품종인 줄기상추를 말합니다. 장녹(자리공) 어린순은 나물로 먹지만 뿌리에 있는 독성으로 장녹수의 사약 재료가 되어 '장녹나물'로 불린다는 설이 있습니다. 냉이된장국은 향이 풍부하고 구수합니다. 냉이는 온기 가득한 봄의 전령사입니다. .. 2024. 1. 20.
돈까스 메뉴만 60개, 개발한 메뉴는 1000개 -서울 노원구 쯔양 먹방 돈까스 메뉴만 60개, 개발한 메뉴는 1000개 다양한 돈까스 메뉴의 맛과 비주얼을 즐길 수 있으며 맛에 대한 연구를 진행하는 사장님의 열정이 느껴집니다. 1.️🍽️돈까스 연구에 빠져버린 사장님과 비주얼 강조 돈까스집 사장님은 돈까스를 연구하며 1,000개가 메뉴를 개발했습니다. 하나의 돈까스 메뉴를 만들 때, 돈까스 자체의 변형이나 소스의 변형 중 어느 것이든 연구하는 것을 즐깁니다. 10년 전부터 돈까스 연구를 해왔던 돈까스 장인의 맛집은 많은 손님들로 인해 웨이팅이 많은 곳입니다. 2.🍴 21년 운영중인 사장님이 돈까스에 대한 연구와 새로운 맛 탐구를 즐깁니다. 21년 동안 운영한 카페에 전국의 돈까스 팬들이 가입해 놓았고, 음식부터 소스까지 다양하게 연구해본 새로운 맛들이 많습니다. 사장님이 좋아.. 2024. 1. 19.
가수 현아와 용준형 열애사실 공개 지난 18일, 현아와 용준형은 각자의 공식 인스타그램을 통해 두 사람이 손을 잡고 걷는 뒷모습 사진을 각각 게시했습니다. 두 분은 게시글에 서로의 계정을 태그하고, 현아는 댓글에서 "예쁘게 봐달라"라고 적었습니다. 현아의 소속사는 "아티스트의 매우 사적인 사안에 대해서는 관여하고 있지 않다"는 입장을 밝혔습니다. 과거 현아가 동료 가수 던과의 공개 연애를 한 적이 있었으며 2022년에 결별했습니다. 용준형은 그룹 비스트로 데뷔한 가수로, 2019년에는 가수 정준영으로부터 불법 촬영 영상을 받아본 사실이 드러나 논란을 겪은 바 있습니다. 현아와 용준형이 열애 중임을 시사하는 온라인 게시물도 퍼지고 있습니다. 약 2개월 전에 둘이 함께 식당을 방문한 모습이 포착되었으며, 함께 사인을 남긴 사진도 게시되었습니.. 2024. 1. 19.
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