728x90 반응형 분류 전체보기2556 [전현무계획2] 🥩옥돌판에 구워낸 삼겹살! 32년 동안 충주 사람들의 입맛을 사로잡아온 삼겹살집이 있습니다.이 집의 특별함은 바로 옥돌판에 구워낸 삼겹살!겉은 바삭, 속은 촉촉한 ’겉바속촉‘ 삼겹살의 진수를 보여주는 곳이에요🐷 🥩 옥돌 삼겹살 – 부드럽고 촉촉하게국내산 삼겹살을 옥돌 불판 위에 올리면,센 불에 타는 느낌이 아니라 마치 ’쪄내듯‘ 은근하게 익혀내는 게 특징입니다.덕분에 고기의 육즙이 그대로 살아 있고,입에 넣자마자 부드럽게 퍼지는 촉촉한 맛이 일품! 🤤 🪨 옥돌판의 비밀이 집의 시그니처는 단연 옥돌판!주인장이 과거 충주 활옥동굴의 옥돌을 직접 가져와 만들었다고 해요.옥돌은 열이 골고루 퍼지고 수분을 잡아주기 때문에일반 철판보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.한 번 경험해보면 왜 충주 사람들이 이 집을.. 2025. 9. 6. [전현무계호기2] 🍗 메밀 프라이드 치킨 🍜 메밀 물막국수 맛집 기록 No.193 🍴 충주 메밀마당 중앙탑본점치맥, 치콜, 치밥은 들어봤지만… 치막은 처음 들어보셨죠?오늘은 충주에서만 맛볼 수 있는 세계 최초 ’치막(치킨+막국수)’ 원조집을 소개합니다! 🍗 메밀 프라이드 치킨 – 바삭 담백의 정석“치킨은 살 안 쪄요… 제가 쪄요!” 🤭이 집의 시그니처 메뉴인 메밀 프라이드 치킨은 특별합니다.일반 튀김옷이 아니라 메밀 반죽을 얇게 입혀 튀겨내서 훨씬 바삭하고 담백하죠.게다가 옛날 치킨 스타일이라 기름지지 않고,아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 치킨이에요.특히 충주의 특산물 사과가 들어간 양념 소스에 닭다리를 콕 찍어 먹으면,새콤함과 은은한 단맛이 어우러져 깔끔하게 마무리됩니다. 🍎 🍜 메밀 물막국수 – 시원하게, 개운하게치킨만 먹다 .. 2025. 9. 6. [풍자 또간집]전북 남원 🍜밀면, 70년 전통 중국집, 빵집 & 참기름, 김 🍜 풍자의 전북 남원 맛집 탐방기 – 밀면, 70년 전통 중국집, 그리고 빵 맛집까지!안녕하세요! 오늘은 방송인 풍자가 전라북도 남원을 방문해 다양한 맛집을 탐방한 이야기를 전해드리려고 합니다.춘향전의 고장, 지리산의 도시 남원에서 과연 어떤 특별한 맛과 만남이 있었을까요? 🚉 남원 도착 & 역사 소개풍자는 남원역에 도착해 “역 외관이 잘 만들어졌다”라는 감탄과 함께 본격적인 여정을 시작했습니다.남원은 춘향전의 이몽룡과 춘향이가 만난 장소로 유명하며, 특히 추어탕이 지역 대표 음식이죠.또한, 광한루는 조선시대 당시 오늘날의 클럽 같은 역할을 했다는 흥미로운 사실도 전해 들었습니다.지리산과 가까워 한우 등 특산물도 풍성한 지역이라는 점이 인상 깊었습니다. https://suze.shop 수제샵수.. 2025. 9. 5. 홍석천 & 이원일 셰프 🍲 88년 전통 종로 해장국 맛집, 청진옥 🍲 88년 전통 종로 해장국 맛집, 청진옥 – 홍석천 & 이원일 셰프 방문기서울 종로에는 오랜 세월 동안 많은 사람들의 해장 책임을 맡아온 전통 해장국집이 있습니다.바로 **88년 전통의 ‘청진옥’**인데요, 이번에는 방송인 홍석천과 셰프 이원일이 이곳을 찾아 특별한 시간을 가졌습니다. 👨🍳 방문 배경최근 캐나다에서 식당 컨설팅을 돕느라 무려 5kg이나 빠진 이원일 셰프.지친 몸을 달래고 원기를 회복하기 위해 종로의 해장 명가 청진옥을 찾았습니다. 🏛 청진옥 소개청진옥은 단순한 해장국집이 아니라, 백범 김구 선생의 단골집이었을 정도로 역사 깊은 공간입니다.이원일 셰프는 “부산에 돼지국밥이 있다면 서울에는 해장국이 있다”라고 표현하며,서울 해장 문화의 상징적인 장소로 청진옥을 꼽았습니다.ht.. 2025. 9. 5. 이전 1 ··· 31 32 33 34 35 36 37 ··· 639 다음 728x90 반응형
