728x90 반응형 맛집1148 연 매출 8억 부산 쌀떡볶이 맛집(부산, 서울, 광주) 떡볶이로 SNS를 휩쓴 쫀득쫀득 떡 맛에 반한 후기들로 가득한 평범한 분식집 매일 아침 정성들여 떡을 직접 뽑아낸다는 연 매출 8억 부산 쌀떡볶이 맛집을 방문했습니다. 떡볶이로 무려 연매출 8억을 달성했다는 오늘의 장인 비장의 무기는 떡입니다. 매일 아침 뽑은 가래떡은 온기가 채 가시기도 전에 바로 떡볶이로 만들어진다는데요. 치즈도 한 수 접고 간다는 쫄깃한떡맛 쫀득쫀득 진짜 치즈처럼 늘어납니다. 쌀을 불리는 시간만 무려 열 시간 약 사십 킬로그램의 쌀을 매일같이 불리고 갈아낸답니다. 시간은 두 배, 정성은 10배로 드는 일이지만 그 과정이 다 맛으로 나타나기에 매일같이 떡을 뽑을 수밖에 없답니다. 그 해 도정한 신선한 쌀만을 사용해 쪄낸 떡의 담백한 고소함은 그 어떤 기성품도 따라갈 수가 없다는데요. .. 2024. 2. 7. 생생정보 장사의 신, 27년 전통 해물탕 생생정보 장사의 신에서 27년 전통 해물탕 맛집을 소개합니다. 14가지 해물이 듬뿍 들어가 시선을 압도하고 속이 풀리는 2대째 운영하는 맛집으로 안내합니다. 생생정보 장사의 신에서는 27년 전통의 해물탕 맛집을 소개합니다. 14가지 해물이 듬뿍 들어가 우직하게 한결같은 맛과 넉넉한 인심으로 운영하고 있습니다. 부모님께서 1997년도부터 운영을 하시다가 현재 15년째 운영중이십니다. 나이가 들고 힘들어하는 부모님을 보면서 가업을 이어야겠다 결심한 장사의신 만드는 사람만 바뀌었을 뿐 변치 않은 것이 있다면 좋은 재료를 고집하는 마음가집입니다. 해물탕을 빛내줄 14가지 해산물 총집합 이 중에 단 한 가지라도 잘못되면 통째로 버려야되기 때문에 확실하게 손질을 합니다. 너무 깐깐하게 처음에 어머니가 하실 때 이해.. 2024. 2. 7. 배우 이장우 식당, 우불식당 송파, 성수, 호석촌 순대국 전문점, 판매 배우 이장우가 개업한 식당 3개를 소개합니다. 즉석우동과 불고기를 판매하는 우불식당 2개와 순대국 전문점 호석촌으로 안내합니다. 우불식당은 오랫동안 사랑받고 있는 칼칼한 즉석우동과 갈비 한판, 모둠 어묵을 판매하고 있습니다. 이장우 배우가 해장을 우동으로 하는데 옛날 우동 찾기가 힘들어서 직접 개업을 했다고 합니다. 맛있는 즉석 우동과 갈비 한판을 즐길 수 있는 식당입니다. 우불식당의 핵심은 다데기 일본식 우동이 아닌 우리나라 전통 방식의 칼칼한 우동과 갈비 한판의 단맛이 함께 어우러져 단칼단칼 환상의 조합을 이루고 있습니다. 국물 한 모금에 지난달 회식 때 마신 술이 해장되는 듯한 우불식당 즉석우동은 추운 겨울날 속을 따뜻하게, 더운 여름 땀을 흘리며 먹기 딱 좋은 음식입니다. 1. 우불식당(송파) 우.. 2024. 2. 7. 부산 돼지국밥과 밀면, 생생정보 대한민국 구석구석에 숨겨진 최고의 비경을 찾아라. 우리나라를 대표하는 관광 도시 낭만이 살아있는 옛 모습과 화려한 도시의 매력이 공존하는 부산에 왔습니다. 부산에 왔으니까 부산 음식 하나 먹고 가야죠. 부산 돼지국밥과 밀면 먹으러 함께 가겠습니다. 부산 살면 부산 밀면 아닌가 아니면 돼지국밥 밀면하고 돼지국밥 둘다 먹을 수 있는 곳으로 갑니다. 부산 향토 음식으로 부산에 오면 꼭 먹어야 되는 대표 음식으로 한국전쟁 당시 구하기 어려웠던 메밀 대신에 미군이 보급해준 밀가루를 이용해서 부산식 냉면을 만들어 먹기 시작한 건데요. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 육수가 어우러진 밀면 부산 사람들의 애착 음식이 밀면이라면 돼지국밥은 영혼의 단짝 아닐까요? 돼지뼈로 국물을 우려내고 돼지고기를 듬뿍 넣어서 속을 든든하게 채.. 2024. 2. 7. 이전 1 ··· 242 243 244 245 246 247 248 ··· 287 다음 728x90 반응형
