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맛집755

부산영도구맛집 진주식당, 중리해녀촌, 가마솥돼지국밥, 식객 허영만의 백반기행 식객 허영만의 백반기행 영도구 편으로 담백한 고등어 해장국의 "진주식당", 배우 오지호와 함께 해녀들이 직접 잡아 온 싱싱한 해산물 "영도중리해녀촌", 부산의 전통국밥으로 우유빛 뽀얀 국물의 "가마솥돼지국밥"을 소개합니다. 부산 영도는 부산의 '찐'모습을 볼 수 있는 가장 부산다운 곳입니다. 백반기행 61회 영도 진주식당과 영화배우 오지호와 함께 바다 도시 부산의 독특한 맛 기행으로 4회에 방영된 영도중리해녀촌과 가마솥돼지국밥을 소개합니다. 고등어 해장국 진주식당 진주식당은 고등어해장국 1가지 메뉴로 60년 넘게 이어온 식당으로 이른 새벽 5시에 오픈하여 오후 1시까지 영업을 합니다. 주로 택시기사분과 등산객들이 이용했었던 식당으로 TV에 방영되었지만 타식당에 비해 점심시간 웨이팅은 없는 편입니다. 식당.. 2022. 5. 17.
식객 허영만의 백반기행, 내호냉면, 합천국밥집, 금성호 곰장어 #부산남구맛집 식객 허영만의 백반기행 남구 편으로 배우 정우와 함께 4대째 이어온 100년 전통의 부산의 맛 "내호냉면"과 배우 김희선과 함께 한 맑은 돼지국물의 부산 3대 돼지국밥 "합천국밥집", 콜라겐이 풍부한 금성호 "곰장어"를 소개합니다. 백반기행 145회 남구 편은 부산 범일동 출신의 배우 정우가 출연했습니다. 영화 "바람"과 TV프로그램 "응답하라 1994"에서 인기를 얻은 배우로 우암동 골목 안에 위치한 '내호냉면'과 103회는 배우 김희선과 함께 소개된 합천국밥집 그리고 도심 속 작은 어촌의 부산 용호동 섶자리 단백질 함량이 높은 곰장어를 소개합니다. 내호냉면 부산최초밀면제조 내호냉면 Since1919 '백년가게'로 선정된 내호냉면은 부산 미식가들만의 맛집이었다가 2010년 허영만의 만화 "식객"에 소개.. 2022. 5. 16.
식객 허영만의 백반기행 해운대암소갈비, 양곱창, 대구탕 #부산해운대맛집 식객 허영만의 백반기행 해운대 편으로 배우 김희선과 함께 57년 전통 2대째 생갈비, 된장찌개, 감사사리 한우전문점 해운대암소갈비와 배우 정우와 함께하는 쫄깃하고 고소한 양가네 양곱창, 시원한 곰탕 같은 아저씨대구탕을 소개합니다. 백반기행 해운대 편 103회는 식객 허영만과 김희선 배우가 부산의 소울푸드를 맛보러 가는 내용으로 해운대암소갈비가 소개되었고 145회 출연한 배우 정우는 부산 범일동 출신으로 영화 바람과 응답하라 1994에서 선풍적이 인기를 얻은 배우로 부산의 음식을 어릴적 추억과 함께 소개합니다. 해운대암소갈비 해운대암소갈비는 57년 전통의 2대 원조 한우전문점으로 부산 해운대와 미국 뉴욕 2개의 식당만 운영하고 있습니다. 최근 방송으로 이효리 남편 이상순 외갓집으로 소개도 되었습니다. 방송.. 2022. 5. 16.
연돈볼카츠 해운대 지점, 백종원 프랜차이즈 2018년 '백종원의 골목식당'에 출연해 대박을 친 돈가스에 이어 '연돈볼카츠'를 개발해 제주, 서울, 일본 지점에 이어 해운대 지점도 오픈했다는 소식을 전해드립니다. 포방터 시장에서 출발 아직도 엄청나게 인기 있는 제주도의 연돈돈가스는 아니어서 아쉽지만 부산 해운대 첫 오픈 연돈볼카츠입니다. 연돈볼카츠 개발 이유 연돈볼카츠는 한돈 비선호부위 소비확대를 위한 '한돈의 재발견' 캠페인의 일환으로 만들어졌습니다. 볼카츠는 가격이 저렴한 뒷다릿살로 만들어지며 백종원의 유튜브 채널 '백종원의 요리비책'에 '연돈볼카츠' 만드는 영상이 공개되어있습니다. 골목식당에서 나온 돈가스를 만드는 것은 어렵지만 돈가스의 느낌을 살리고 좀 더 만들기 쉬운 '볼카츠'를 만들어서 돼지 뒷다릿살 소비를 촉진시켜 농가에 보탬이 되고자.. 2022. 5. 9.
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