728x90 반응형 맛집858 백반기행, 일본 도쿠시마 료칸 '가이세키' 만찬 일본 전통의 아름다움과 맛의 향연, 료칸에서의 가이세키 만찬, 일본 여행의 진정한 매력을 느끼고 싶다면, 전통 숙소인 료칸에서의 가이세키 요리를 빼놓을 수 없습니다. 가이세키는 일본의 고급 연회 요리로, 신선한 제철 재료와 섬세한 조리법으로 유명합니다. 오늘은 도쿠시마 지역의 특색 있는 가이세키 요리를 소개해드리겠습니다. 백반기행, 일본 도쿠시마 료칸 '가이세키' 만찬 1코스: 전채 모둠과 산복숭아주 가이세키의 시작을 알리는 전채 모둠은 눈과 입을 동시에 즐겁게 합니다. 특히 도쿠시마의 자랑, 나루토 긴토키 고구마가 눈에 띕니다. 고급스러운 단맛과 부드러운 식감으로 유명한 이 고구마는 도쿠시마 지역의 특산물입니다. 눈꽃처럼 섬세하게 장식된 연근 요리도 빼놓을 수 없죠. 이 모든 요리와 함께 제.. 2025. 3. 2. 전현무 계획2, 안동의 65년 전통 간잽이의 고등어 구이와 조림 안동의 맛을 찾아 떠난 전현무와 곽준빈 그리고 먹친구 강남의 맛있는 여정, 안동의 65년 전통 간잽이의 고등어 구이와 조림을 소개합니다. 안동의 65년 전통을 자랑하는 원조 간잽이 명인의 식당에서 전현무와 곽준빈, 먹친구 강남이 안동의 대표 음식을 맛보았습니다. 이곳은 2대째 운영되는 유명 맛집으로, 벽면에는 수많은 유명인의 사인과 사진이 빼곡히 걸려있어 그 명성을 증명합니다. 안동식혜, 빨간 비주얼의 특별한 맛먼저 나온 안동식혜는 그 독특한 빨간색으로 시선을 사로잡았습니다. 찹쌀로 만든 고두밥에 무, 생강즙, 고춧가루를 넣고 엿기름물로 발효시켜 만든 이 음료는 알싸하면서도 달콤한 맛이 특징입니다. 동치미의 상쾌함과 감주의 달콤함이 어우러진 이 맛에 전현무와 강남은 반해 추가 주문을 하기도 했습.. 2025. 3. 1. 전현무 계획2, 30년 전통 안동국시(촬영실패), 강변마을 안동국시(방송) 안동의 숨은 맛집, 전현무 계획2에서 안동의 전통 안동국시 맛집을 소개합니다. 첫번째 방문 장소는 30년 전통 안동국시집으로 촬영요청을 드렸지만 거절하셔서 다음에 카메라 없이 방문하기로 하고 두번째 맛집은 강변마을 안동국시집을 소개합니다. 30년 전통 안동국시(촬영실패)사장님께서 전현무는 반갑게 맞이 하셨지만 방송촬영은 거절한 30년 전통의 한적한 위치에 있어서 아는 분들만 방문하는 맛집입니다. 경북 안동시 북후면 안동국시메뉴, 위치, 가격https://place.map.kakao.com/9629354 황토방묵집경북 안동시 북후면 이하오산로 29 (북후면 오산리 531)place.map.kakao.com 소개된 블로그 리뷰https://blog.naver.com/kimo05/22301436344.. 2025. 2. 28. 전현무 계획2, 안동 50년 전통 중앙신시장 선지국밥 안동의 숨은 보물, 중앙신시장의 선지국밥 천국, 안동 여행을 계획하고 계신가요? 그렇다면 절대 놓치지 말아야 할 곳이 있습니다. 바로 안동 중앙신시장 속 50년 전통의 '선지국밥집'입니다. 이곳은 선지국밥 마니아들 사이에서 성지로 불릴 정도로 유명한 곳인데요, 그 비결이 무엇인지 함께 알아보겠습니다. 3대를 이어온 가업, 변함없는 맛의 비결이 집의 가장 큰 매력은 바로 5년 동안 이어온 깊은 맛입니다. 3대에 걸쳐 가업을 이어오면서 변함없이 같은 자리에서 같은 음식을 만들어왔다는 것 자체가 이미 맛의 보증수표라고 할 수 있죠. 신선한 선지와 대대로 이어진 비법이 만나 마법 같은 맛을 선사합니다. 선지 특유의 풍미는 살아있으면서도 부담 없이 즐길 수 있어, 선지를 처음 접하는 분들도 거부감 없이 맛.. 2025. 2. 28. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 215 다음 728x90 반응형
