728x90 반응형 맛집/부산맛집34 식객 허영만의 백반기행 해운대암소갈비, 양곱창, 대구탕 #부산해운대맛집 식객 허영만의 백반기행 해운대 편으로 배우 김희선과 함께 57년 전통 2대째 생갈비, 된장찌개, 감사사리 한우전문점 해운대암소갈비와 배우 정우와 함께하는 쫄깃하고 고소한 양가네 양곱창, 시원한 곰탕 같은 아저씨대구탕을 소개합니다. 백반기행 해운대 편 103회는 식객 허영만과 김희선 배우가 부산의 소울푸드를 맛보러 가는 내용으로 해운대암소갈비가 소개되었고 145회 출연한 배우 정우는 부산 범일동 출신으로 영화 바람과 응답하라 1994에서 선풍적이 인기를 얻은 배우로 부산의 음식을 어릴적 추억과 함께 소개합니다. 해운대암소갈비 해운대암소갈비는 57년 전통의 2대 원조 한우전문점으로 부산 해운대와 미국 뉴욕 2개의 식당만 운영하고 있습니다. 최근 방송으로 이효리 남편 이상순 외갓집으로 소개도 되었습니다. 방송.. 2022. 5. 16. 연돈볼카츠 해운대 지점, 백종원 프랜차이즈 2018년 '백종원의 골목식당'에 출연해 대박을 친 돈가스에 이어 '연돈볼카츠'를 개발해 제주, 서울, 일본 지점에 이어 해운대 지점도 오픈했다는 소식을 전해드립니다. 포방터 시장에서 출발 아직도 엄청나게 인기 있는 제주도의 연돈돈가스는 아니어서 아쉽지만 부산 해운대 첫 오픈 연돈볼카츠입니다. 연돈볼카츠 개발 이유 연돈볼카츠는 한돈 비선호부위 소비확대를 위한 '한돈의 재발견' 캠페인의 일환으로 만들어졌습니다. 볼카츠는 가격이 저렴한 뒷다릿살로 만들어지며 백종원의 유튜브 채널 '백종원의 요리비책'에 '연돈볼카츠' 만드는 영상이 공개되어있습니다. 골목식당에서 나온 돈가스를 만드는 것은 어렵지만 돈가스의 느낌을 살리고 좀 더 만들기 쉬운 '볼카츠'를 만들어서 돼지 뒷다릿살 소비를 촉진시켜 농가에 보탬이 되고자.. 2022. 5. 9. '고두심이 좋아서' 부산 기장 맛기행 따라가기 안녕하세요. 부산친구입니다. 진한 바다 맛의 진수를 볼 수 있는 곳 '기장의 맛'을 소개합니다. 푸른 바다가 빛나는 곳, 기장 바다 끝 이국적인 모습과 사진 촬영 장소로 유명한 죽성드림세트장을 지나 대변항의 모습니다. 대변항은 동해와 남해가 맞닫아 있어 제철 해산물이 많고 싱싱하기로 유명한 곳입니다. 고깃배들이 가장 많이 몰려있는 맛의 중심지이며 해녀들의 보물창고인 대변항 바다 매일같이 물질에 나서는 해녀들이 잡은 싱싱한 해산물이 가득한 바다입니다. 기장에서 맛볼 수 있는 바다 맛의 향연 기장의 3가지의 맛 '3味 여행'입니다. 기장 1味 해녀 밥상 부산 기장군 기장읍 대변항은 해녀들이 직접 잡아올린 해산물로 차린 해녀 밥상 자연산 전복, 성게, 개불, 낙지, 해삼, 싱싱한 해산물 등 바다가 그대로 담긴.. 2022. 4. 20. 이연복 셰프 '목란' 30일 까지 영업 안녕하세요. 부산친구입니다. 기장 아난티 코브에 있는 '목란'소식을 전해드립니다. 이연복 셰프의 부산 기장 아난티 코프에 위치한 '목란' 중식당이 이번 달 30일까지 식당 영업을 종료합니다. 지난 2017년 개업하여 5년 만에 폐업을 하네요. 처음 오픈하고 얼마나 대기줄이 길었는지 다른 곳에서 식사한 적도 여러 번이고 이후 몇 년 지나서 오픈 시간에 맞춰 성공 후 그 맛과 장소 때문에 여러번 방문했었는데 폐업을 한다니 너무 아쉽습니다. 아무리 음식이 맛있어도 코로나19 여파는 어쩔 수가 없는 것 같습니다.작년에는 1억 2000만원 정도 적자가 났다고 하네요. 한 테이블 당 2인 밖에 못 받고 모임 제약도 많았으니 계속 유지하기는 어려웠을 것 같습니다. 이연복 셰프도 인스타그램을 통해 아쉬움과 많은 추억이.. 2022. 4. 13. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 다음 728x90 반응형
