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동네한바퀴 다대포 3대 노포 할매집, 장어 추어탕, 문어 삼합, 딸기막걸리 다대포에 위치한, 3대째 이어져 온 전통 있는 식당입니다. 식당은 바다에서 직접 잡아온 신선한 재료를 사용해 다양한 해산물 요리를 제공하며, 특히 장어 추어탕과 문어 삼합으로 유명합니다.   할매집은 약 45년 전, 어부였던 시아버지가 바다에서 잡아온 해산물을 시어머니가 요리해 판매하면서 시작되었습니다. 가장 인기 있었던 요리는 장어 추어탕으로, 갓 잡은 장어를 푹 삶아 걸러낸 후, 각종 야채를 넣고 팔팔 끓이는 방식으로 만들어졌습니다. 이 요리는 뱃일을 마친 어부들에게 피로 회복제로 사랑받았습니다.  현 세대에서는 아들이 새로운 아이디어로 문어 삼합을 추가했습니다. 이 메뉴는 삶은 돼지고기와 다대포 돌문어를 함께 즐길 수 있는 요리로, 전통적인 맛에 젊은 감각을 더한 것이 특징입니다. 문어 삼합은 신선.. 2024. 8. 21.
동네한바퀴 행복을 함께 만드는 명란 가족, 카페, 명란구매처 가족이 모두 함께 명란 사업을 하고 있습니다. 아버지는 원료 수입을 하고 딸들은 명란으로 빵도 만들어서 판매하는 디저트 카페을 운영하고 있습니다. 동네한바퀴에서 행복을 함께 만드는 명란 자족을 소개합니다.    명란하면 젓갈인데요. 색다르게 즐길 방법이 무궁무진 첫째 지선 씨가 명란 가공업에 뛰어든 건 3년 전아버지의 명란을 가져와 젊은이들 입맛에 맞게 염도를 낮춰 짜지 않은 저염 구이용 명란을 만들고 있습니다.  요즘 젊은 분들이 짜서 많이 못 먹는 것보다는 조금 감칠맛을 더 극대화하고 단맛을 조금 추가하고 이렇게 하면 사람들이 많이 즐길 수 있겠다 이런 생각을 하게 되었다고 합니다. 유선 씨는 아버지 덕분에 거의 매일 명란을 먹고 자라면서 명란이 다른 재료와 잘 어울린다는 걸 알게 됐답니다. 첫째 지.. 2024. 8. 21.
생활의 달인 국내 최대급 수상레저 시설, 구명조끼 수거 달인, 수영장 유리 벽 닦기 달인 푸르른 자연이 자라서 숨쉬고 있는 자연 속 휴양 지 물살을 가르는 포토 소리와 함께 더위를 날려보낼 수 있는 이곳 물놀이장에 독수리가 있다는데 두 눈을 의심케 하는 독수리가 진짜 등장했습니다.엄청난 양의 구명조끼를 내려놓는 이분 무게만 봐도 어마어마해 보이는데 이걸 하루에 3~4번 100킬로그램에 육박하는 무게 똑같은 일을 하다 보니까 하다 보니 노하우도 생기고 이것저것 기술도 생기고 물놀이장을 지키는 독수리 노경진 달인을 만납니다.    경기도 가평의 야외 물놀이장 전국 각지에서 더위를 피해 몰려온 손님들로 아침부터 인산인해를 이루고 있는데요.가평 팔경 중 제일경으로 꼽히는 청평호를 배경으로 수상 레포츠를 즐기며 너도 나도 짜릿한 여름을 만끽하는 사람들그동안 쌓인 스트레스를 훨훨 날리고 있는 사이 각자.. 2024. 8. 21.
생활의 달인 은둔식달 사골 칼국수 달인 생활의 달인 은둔식달 칼국수 달인 덕수궁 돌담길 그 끝자락 자리를 잡고 있는 달인은 유명 신문사 인근에 자리하고 있어 기자들은 물론 광화문 주변 회사원들에게 소문이 먼저 수십 년째 한결같은 사랑을 받고 있는 식당입니다.      사골칼국수 https://m.place.naver.com/restaurant/11710562/home 졍동국시 : 네이버방문자리뷰 457 · 블로그리뷰 119m.place.naver.com https://link.coupang.com/a/bOAGBf 풀무원 즉석 사골 칼국수, 384g, 1개 - 간편식 | 쿠팡현재 별점 4.6점, 리뷰 111개를 가진 풀무원 즉석 사골 칼국수, 384g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 간편식 제품들을 확인해보세요.www.coupang.. 2024. 8. 20.
생활의 달인 은둔식달 인천 3대 떡볶이 달인 생활의 달인 은둔식달 오늘은 두 셰프가 함께 길을 나섭니다. 둘이 힘을 모은 이유 섭외 난이도 최상 이름만 들어도 아는 그 집으로 향하기 때문입니다.    토요일 아침 7시부터 만석 인천의 공업단지에 있는 그 떡볶이 집 달인의 떡볶이를 맛보기 위해 새벽부터 부랴부랴 달려왔다는 손님들 아니 세상에 맛 좋고 화려한 음식이 참 많을 텐데 왜 떡볶이를 위해 주말 아침부터 움직이는 걸까요?    https://link.coupang.com/a/bOyjPk 미정당 쌀 국물떡볶이 (냉동), 530g, 1개 - 간편조리 | 쿠팡현재 별점 4.6점, 리뷰 830개를 가진 미정당 쌀 국물떡볶이 (냉동), 530g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 간편조리 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com  두 거.. 2024. 8. 20.
생활의 달인 서울 최고의 식빵 BEST 4 + 3 어쩌면 한국에서 가장 많이 소비되는 빵 제일 흔한 것 같으면서도 진짜 맛있는 걸 찾는 데 오래 걸리는 빵 맞습니다.만드는 사람들 모두 입을 모아 만들기 어렵다고 하는 식빵 들어가는 재료도 간단할 텐데 뭐가 그리 어려울까 싶지만요.그 정해진 재료만으로 깊은 맛을 내는 데까지 아주 많은 내공이 필요하고 그 내공을 바탕으로 이렇게 다양한 식빵도 만들 수 있는데요.   생활의 달인, 프랑스 빵, 시릴 고댕 달인 생활의 달인, 프랑스 빵, 시릴 고댕 달인생활의 달인 프랑스 제빵사 시릴 고댕 달인 먹음직 스럽고 윤기나는 빵이 한자리에 모인 프랑스 정통 빵 달인의 정성이 들어간 작품 빵 19살에 파리의 유명 빵집에서 일을 시작 22살에 엘리제BUSAN7.COM https://link.coupang.com/a/bOxH.. 2024. 8. 20.
백반기행, 130년 근대문화유산 건물에서 맛보는 팥빙수 인천에 위치한 팥빙수 맛집은 단순한 디저트 가게가 아니라, 130년이 넘는 세월을 품고 있는 근대문화유산 건물에 자리 잡고 있습니다.   이 건물은 1880년대 말에서 1990년 초까지 일본 해운업 회사의 사무소이자 직원들의 숙소로 사용되었으며, 당시 신문물이 드나들던 인천항의 역사와 함께해 왔습니다. 현대적인 감각이 아닌, 그 시절의 분위기와 건축 양식이 고스란히 보존된 이곳은 마치 타임머신을 타고 과거로 돌아간 듯한 느낌을 선사합니다. 건물 내부는 오랜 세월이 지났음에도 불구하고, 고풍스러운 나무 냄새와 독특한 분위기가 여전히 살아 숨쉬고 있습니다. 이곳에서 팥빙수를 맛보는 경험은 단순히 디저트를 즐기는 것을 넘어, 역사적인 공간에서 과거의 정취를 느끼는 특별한 시간이 됩니다.    팥빙수는 정성스럽.. 2024. 8. 19.
백반기행, 35년 내공 닭알탕 백반기행 5년 동안 천 군데가 넘는 식당을 탐방했지만, 이번에는 특별히 아직 가보지 않은 새로운 곳을 찾아 방문하는 닭알탕집입니다.     닭알탕https://m.place.naver.com/restaurant/36773502/home 현대원조닭알탕 : 네이버방문자리뷰 315 · 블로그리뷰 83m.place.naver.com 주소> 인천 동구 샛골로 169연락처> 032-766-8921* 영업시간은 10:00-24:00입니다.https://link.coupang.com/a/bOpKNG [치킨테이블] 닭알집 1kg x2팩냉동 - 축산물/계란 | 쿠팡쿠팡에서 [치킨테이블] 닭알집 1kg x2팩냉동 구매하고 더 많은 혜택을 받으세요! 지금 할인중인 다른 축산물/계란 제품도 바로 쿠팡에서 확인할 수 있습니다... 2024. 8. 19.
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