728x90 반응형 전체 글1968 백반기행, 55년 세월이 녹아든 실향민의 애달픈 고추장돼지갈비 55년 전통의 고추장 돼지갈비 한 번 맛보면 빠져드는 마성의 빨간 맛 단골도 줄 서는 가게 동두천 고추장돼지갈비를 소개합니다. 입에 착 감기는 고추장 돼지갈비 양도 많고 잘 구워지 고기는 크게 잘라서 먹어야 고소한 육즙과 함께 맛있게 먹을 수 있습니다. 갈비대까지 잡아서 손으로 뜯어먹는 김병만 족장 육즙 가득한 고추장 돼지갈비를 고추자에 다시 찍어서 먹어도 다른 맛으로 맛있습니다. 고추장에 찍어 먹어도 양념이 깔끔하게 잘돼서 텁텁하지가 않고 빨간 양념이지만 맵지가 않고 맛있습니다. 약제를 넣고 비법 고추장과 특제 간장을 넣고 다진마늘 생강 매실청, 고춧가루 어머니의 삶처럼 쓰라리면서도 달곰한 양념장을 만들어 돼지갈비에 양념한 55년을 이어온 고추장 돼지갈비입니다. 놀란 푸짐함의 양푼 비빔밥.. 2024. 6. 12. 백반기행, 72년 전통 평양냉면, 돼지고기겨자무침, 돼지고기편육 백반기행 맛의 정글 김병만 동두천 밥상 동두천에서 만난 이북 음식 1953년에 개업 72년이 된 냉면 가게를 방문합니다. 내부 벽지와 나무 메뉴판부터 옛 모습이 그대로 남아 있습니다. 나무 메뉴판은 40년은 넘은 것이라고 합니다. 메뉴 아래 가격 부분만 각아서 여러 번 다시 썼다고 합니다. 김병만은 정글에서 수많은 스타들이 흙바닥에서도 자고 정글 음식도 먹으면서 정이 많이 들었다고 인생이 다 똑같다고 합니다. 얼핏 보면 족발 같지만 돼지고기편육입니다. 족장 김병만은 이북식 편육맛에 감탄합니다. 수육을 닮은 이북식 편육입니다. 족발 느낌의 쫄깃쫄깃하고 자꾸 먹게 되는 맛입니다. 새우젓을 한점 올리고 김치도 한점 올려서 먹으면 깔끔합니다. 오색 찬란한 돼지고기 겨자 무침 첫맛은 달콤.. 2024. 6. 10. 백반기행, 등산객이 좋아하는 동두천 냉콩쑥칼국수 + 해물칼국수 백반기행, 초여름에 딱 동두천의 맛 6개의 산으로 둘러싸여 있는 동두천 자연과 어울리는 이번 게스트는 맛의 정글 자연과 함께 사는 남자 개그맨 김병만입니다. 김병만은 뉴질랜드에 45만평을 땅을 가지고 있다고 지도에 병만랜드 LBM WORLD로 나온다고 합니다. 등산하는 사람들이 좋아하는 음식점으로 들어갑니다. 동두천 손반죽의 달인 24년 경력의 달인 칼국수 식당입니다.시원한 해물칼국수 홍합이 듬뿍 들어간 해물칼국수 시알 굵은 홍합 거득한 홍합칼국수가 8,000원 입니다. 시원한 국물에 감탄하며 해장국으로 최고이며 면은 쑥향이 가득하며 손반죽의 면이 꼬들꼬들 탱글한 맛입니다. 칼국수를 면으로 만들어서 밀가루 향 없이 향도 좋고 식감도 되게 좋습니다. 봄이 지났는데도 봄을 부르는 쑥 향기입니다.. 2024. 6. 10. 편스토랑 어남선생 류수영 미국 스탠퍼드 대학교 치킨떡볶이 레시피 편스토랑 어남선생 류수영 배우가 셰프로 미국 스탠퍼드 대학교에 초대를 받아 강연과 함게 치킨떡볶이 요리를 선보입니다. 강연과 레시피 소개합니다. 류수영님의 레시피는 고추장소스와 파기름에 구운 닭 다리, 바삭하게 익힌 기름떡볶이가 완벽하게 조화를 이루는 요리입니다. 전세계에 불고 있는 K-FOOD 열풍을 아시나요?K푸드 열풍을 타고어남선생에게 도착한 스탠퍼드 대학의 러브콜📞 스탠퍼드 대학교에서 열리는 K-FOOD 컨퍼런스,그 곳에 강연자로 초청받은 '어남선생' 류수영!배우이자 셰프의 모습으로 '한식'을 알리다✨ 🍽어남선생 류수영 – 치킨떡볶이 🍳세계인들의 입맛까지 사로잡은 어남선생의 K-푸드!어남선생 1등 고추장소스 + 파기름에 구운 닭다리 + 꼬실하거 익힌 기름떡볶이의 완벽 .. 2024. 6. 9. 편스토랑 김재중 - 쫄면닭갈비, JJ맛가루 레시피 '편스토랑' 김재중님의 '쫄면 닭갈비' 만드는 법이 방송되어 큰 관심을 받고 있습니다. 쫄면 닭갈비와 JJ맛가루 레시피 공개합니다. 먼저, 재료를 준비하신 후 닭을 프리마에 10분 동안 재운 다음 씻어주십시오. 그런 다음 JJ 맛 가루로 염지합니다. 닭에 양념이 잘 배도록 미리 칼집을 내는 것이 중요합니다. 양배추와 대파는 큼직하게 자르고, 청양고추와 홍고추는 잘게 썹니다. 깻잎은 채 썰고, 고구마는 스틱 모양으로 길게 썹니다. 당근은 껍질을 벗겨 동그랗게 얇게 썹니다. 이제 본격적으로 닭갈비를 만들 차례입니다. 웍에 염지된 닭을 넣고 볶다가 양배추를 넣어 함께 볶아 주십시오. 양배추의 수분을 이용해 고기가 타지 않도록 익힙니다. 이어 대파, 고구마, 당근, 양념장을 넣고 함께 볶아 주십시오.. 2024. 6. 9. 최화정 디카페인 커피, 컵, 주스, 셔츠 정보 최화정 유튜브 채널을 통해 알린 '디카페인 커피' 가 화제입니다. 채널을 통해 소개된 커리, 컵, 주스, 셔츠 정보를 알려드립니다. 1. 디카페인 커피 최화정은 정말 맛있는 커피라고 본인만 맛있는지 블라인드 테스트를 해 봐야 된다고 제작진에게 맛보게 했는데 정말 맛있다고 화제가 된 커피입니다. 빙그레의 '아카펠라 심플리'듀얼브로로 진하고 깔끔하게 심플리 아메리카노 에스프레소와 콜드브루의 추출액으로 첫 맛은 진하고 뒷 맛은 깔끔하게 즐길 수 있습니다. https://link.coupang.com/a/bEN6ms 아카페라 심플리 아메리카노 커피, 400ml, 20개COUPANGwww.coupang.com 최화정은 블라인드 테스트를 하고 "사우나 갈 때도 가지고 갈 정도로 최근 즐겨 마신다"고.. 2024. 6. 8. 나혼자 산다 데니구의 가족나들이 테일러샵, 한정식집 나혼자 산다 데니구의 가족나들이 필라델피아에서 오신 부모님과 함께하는 맞춤 정장, 한정식, 경복궁 등 일정을 소개합니다. 올해 한갑이신 두분 데디구가 오늘 하루 풀코스로 준비한 일정입니다. 부모님은 연대 동기로 83학번 화학과로 친구로 지내시다 대학원에서 연인이 되었다고 합니다. 두분이 시카고로 박사학위 공부하러가서 데니구가 탄생되었다고 합니다. 데니구가 여덟 살때 시카고에서 필라델피아로 이사를 가서 현재까지 부모님이 거주하고 계신다고 합니다. 어머니는 현재 대학교수이시고 아버지는 회사원이시고 두분다 화학쪽에 일을 하신다고 합니다. 데니구와 부모님은 대학교 가서 완전독립을 해서 1년에 한두번 본다고 합니다. 데니가 아침일찍 사서온 김밥을 준비했다고 하니 김밥을 보고 부모님이 감동하며 어머.. 2024. 6. 8. 나혼자 산다 코쿤 제주도 인생커피와 구제의류 쇼핑 코쿤의 제주도 인생커피와 구제의류 쇼핑 정보를 전해드립니다. 3주전에 방문한 커피숍, 그 커피가 계속 생각나서 다시 제주를 방문 커피를 마시고 구제의류 쇼핑을 합니다. 뷰 좋은 창가 자리 착석 한 장의 사진 같은 풍경 오렌지청 + 에스프레소 2샷 + 생크림으로 만든 오렌지에스프레소로 생크림 에스프레소를 먹고 오렌지 청은 마지막에 디저트 개념으로 드시면 됩니다. 커피숍 사장님이 직접 개발한 커피입니다. 3주만에 드디어 맛보는 커피 코쿤은 20살 때 부터 커피숍에서 아르바이트를 해서 그 돈으로 음악악기를 구매하고 음악을 계속 유지했다고 합니다. 커피가 한끼 식사와 같다고 밥, 반찬, 과자를 먹으면 한끼를 먹는 것 같다고 합니다. 입맛을 꽉 채운 커피를 마시고 다음 장소로 향합니다. 고래 모.. 2024. 6. 8. 이전 1 ··· 82 83 84 85 86 87 88 ··· 246 다음 728x90 반응형
