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줄서는식당2, 잠실 경주식 갈빗살로 일 매출 1,000만원 핫플 줄서는식당2, 20년간 잠실을 주름잡은 핫플 단일 메뉴로 일 매출 1,000만원 정육 해체 작업하는 모습을 직접 볼 수 있습니다.    🚩 늘푸른목장 잠실본점 서울 송파구 백제고분로9길 34영업시간 : 12:00~24:0002-3431-4520  경주갈비살과 한우 된장밥을 먼저 주문하고 해체 작업하는 모습을 직접 봅니다. 눈앞에서 펼쳐지는 해체 작업 모습 매일 갈비 한 짝에 30~40KG이 들어오는데 하루 평균 8짝이 들어오고 있습니다. 하루 약 400인분 정형을 한다고 합니다.   고기의 색깔부터 선명한 투뿔고기 경주식 갈비살 주문과 동시에 양념을 발라서 한우 특유의 육 향과 맛을 극대화해서 즐길수 있게 나옵니다.    늑간살, 꽃살, 살치살 모두 랜덤으로 나오는 갈빗살 다양한 식감을 한 번에 맛 볼.. 2024. 5. 15.
줄서는식당2, 연남동 눈꽃 마블링, 육즙 터지는 꽃갈비살 줄서는식당2, 연남동 소문난 SNS맛집 조회수828만 돌파 그 메뉴의 정체는 시그니처 메뉴 눈꽃 갈비, 크루아상 롤, 평일에는 30접시 주말에는 40접시 한정 판매합니다.    🚩 화설 연남본점 서울 마포구 성미산로 188 1층영업시간 : 16:00~01:000507-1340-2134   깜잘 놀랄 비주얼 완벽한 마블링의 눈꽃갈비에 감탄합니다. 눈꽃 마블링, 육즙 터지는 꽃갈비살 눈꽃 갈비가 젤리처럼 쫀득합니다. 신선한 고기를 숙성 전 소금물을 고기에 뿌려 진공 포장을 거치며 4일 동안 숙성한 후 탱글탱글한 육질의 눈꽃 갈비 탄생 숙성으로 쫄깃하고 아삭한 식마 UP 숯불 향까지완벽한 고기 한점   공기밥을 주문해서 와사비와 고기 한점을 올려서 맛있게 먹습니다. 밥버거처럼도 먹고 오징어젓갈과도 먹고 상추.. 2024. 5. 15.
토밥즈, 용산구 맛집 짚불우대갈비(서울 3대 고깃집) 토요일은 밥이좋아 용산구 맛집편으로 서울 3대 고깃집 짚불우대갈비의  원조로 대기 시간이 3시간 이상 소요로 우대갈비 열풍을 몰고 온 용산구 1등 맛집을 소개합니다.   우대갈비 열풍을 몰고 온 용산구 1등 맛집 🚩 몽탄서울 용산구 백범로00길 50영업시간 : 12:00~22:000507-1418-8592대표 메뉴 : 우대갈비 32,000원, 짚불항정살 17,000원, 몽탄냉면 8,000원, 양파볶음밥 5,000원 주차 : 유료주차장(용산베르디움프렌즈 주차장 이용,  20분당 1,000원)              마블링 좋은 6~8번 꽃갈비를 특제 간장 양념에서 제운후 짚불에 훈연하고 씹을수록 그윽하고 진한향 가득한 고기 입니다.   후식으로 양파볶음밥까지 맛있게 즐길 수 있습니다. 짚불우대갈비는 전남.. 2024. 5. 14.
토밥, 마포구 맛집 태국식 뼈국수, 뽀삐아 토요일은 밥이 좋아 마포구 맛집 태국식 뼈국수를 소개합니다. 태국식 쌀국수로 마포구 접수 완료 핫플레이스로 등극시켰습니다.     🚩 소이연남서울 마포구 동교로 267 소이연남영업시간 : 11:00~21:20(브레이크타임 15:00~17:00)0507-1355-5130  먼저 아낌없이 쌓아 올린 돼지등뼈는 맑고 진한 육수와 만나 태국에서 먹듯이 깊고 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다. 태국식 등뼈찜과 돼지고기, 새우, 표고버섯을 넣고 튀겨낸 뽀삐아 까지 가까이 태국 미식 여행을 떠나보세요.  2014년 개업 연남동에 자리 잡은 태국식 쌀국수 맛집 특색있는 음식으로 동네 전체를 핫플로 확장시킨 주인공 식당입니다.  태국식 돼지등뼈찜인 랭쎕을 쌀국수 위에 올려 만든 음식으로 육수와 소스까지 직접 만들어서 현지.. 2024. 5. 13.
토밥, 영등포구 들깨삼계탕 봄기운 물씬 나는 먹방 나들이 이번주는 서울 TOP티어 맛집으로 이 구역의 미친 1등 맛집을 소개합니다. 첫번째 아침으로 서울 영등포구 맛집입니다.     남녀노소 누구나 좋아하는 서울 3대 삼계탕으로 방문자만 연간 30만 명으로 하루 최대 2,000그릇이 팔리는 고소한 들깨 국물의 끝판왕 들깨삼계탕을 소개합니다.   🚩 원조호수삼계탕서울 영등포구 도림로 276 운조호수삼계탕영업시간 : 11:00~21:3002-848-2440  이 식당은 테이블 6개로 시작해 골목 전체를 삼계탕집으로 만든 성지로 국물은 마치 들깨죽을 먹는 듯한 걸쭉함을 자랑하고 한입 먹자마자 고소함이 정점을 찍고 찍는 순간 드러나는 촉촉 야들한 살결 살코기와 국물의 환상 조화를 이룹니다.  배 속 가득한 찹밥을 먹는 재미로 기력풀충전.. 2024. 5. 13.
전현무계획, 전남 무안 짚불구이 전현무계획, 전라남도 무안 박나래가 추천한 식당 짚불구이 원조집 친환경우수마을 청초한 풍경 기차 소리 가득한 풍요와 생명의 땅 짚불구이 오리지널 맛집을 소개합니다.    식당이 아닌 독특한 외관 강렬한 짚불향 가득한 식당입니다.  삼겹살, 칠게장 비빕밥을 주문하고 이집의 시그니처 양파김치 먼저 맛봅니다. 절로 나오는 박수 무안의 자랑 양파김치는 맵지 않고 달달해서 돼지고기와 잘 어울립니다.  🚩 두암식당전남 무안군 몽탄면 우명길 52 몽탄 두암식당영업시간 : 11:00~20:00(15:00~16:00 브레이크타임, 매주 목요일 정기휴무)0507-1375-3775  1대 사장님께서 바로 앞 영산강이 있는데 영산강 강변에서 추수가 끝나면 짚을 쌓아놓는데 그때 영산강에서 숭어를 잡아서 구워 먹을 땔감이 없으.. 2024. 5. 13.
전현무계획, 불타는 트롯맨 우승자 손태진과 함께 나주곰탕 전현무계획 나주로 이동합니다. 전라남도 나주하면 배, 곰탕이 유명해서 나주에 가면 곰탕집이 진짜 많습니다. 불타는 트롯맨 우승자 손태진과 함께 합니다.     🚩 나주곰탕노안집전남 나주시 금성관길 1-3영업시간 : 07:00~20:00(매주 월요일 휴무)061-333-2053 나주곰탕거리에서 가장 오래된 110년 곰탕집으로 갑니다. 손태진이 추천한 곰탕집은 매주 수요일 휴무여서 건너편 관공서에서 문의하고 현지인에게 문의해서 곰탕집으로 갑니다.  나주 곰탕이 유명한 이유는 한우가 유명한데 일제강점기 당시 소고기와 소가죽을 수탈한 일본이 버리고 간 소의 부산물을 주워 끓인 고깃국입니다. 유래는 어둡지만  전화위복으로 나주대표음식이 되어 위기를 극복해 낸 우리 역사와 닮은 나주곰탕입니다.   기본 곰탕은 양.. 2024. 5. 13.
전현무계획, 광주 맛집 애호박찌개 전현무계획 전현무와 곽준빈은 맛의 본고장 광주에 왔습니다. 광주역에 도착해서 역 바로 앞에 있는 1913 송정역시장으로 바로 갑니다.    1913년에 시작된 송정시장은 옛 정취를 고스란히 간직하고 있는 모습 현재는 청년 상인들을 위한 시장으로 주목받고 있습니다.     전현무가 박나래 지인 추천집으로 애호박찌개, 떡갈비, 곱창으로 애호박찌개를 선택해서 이동합니다. 양옆으로 줄서있는 애호박찌개 골목으로 들어섭니다.  1시간 가까이 기다려서 먹는 식당으로 그 시간이 아깝지 않다고 하는데 도착해 보니 문이 닫혀있는데 30분 가량 기다립니다.  🚩 명화식육식당광주 광산구 평동로 421영업시간 : 11:00~21:00062-943-7760애호박국밥 10,000원  기다리는 동안 바로 옆 방앗간에서 인절미 쑥떡.. 2024. 5. 13.
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