728x90 반응형 #전현무계획 #전현무계획2 #전현무 #곽준빈 #곽튜브 #전현무계획맛집 #전현무계획2맛집 #먹큐멘터리 #춘천맛집 #현암막국수1 전현무 계획2, 춘천 40년 전통을 자랑하는 동치미 막국수 전현무 계획2, 춘천 40년 전통을 자랑하는 동치미 막국수, 현지인이 추천한 맛집, 땅에 묻은 장독 속에서 자연 숙성시켜 만든 동치미 막국수, 배우 김성령과 함께 방문합니다. 특별한 육수의 비밀막국수의 가장 큰 특징은 바로 그 특별한 육수에 있어요. 이곳의 동치미 국물은 그저 평범한 게 아니랍니다. 사장님이 직접 담근 동치미를 땅에 묻은 장독 속에서 자연 숙성시켜 만든다고 해요. 그래서 그런지 자연이 선사한 살얼음이 동동 떠 있는 모습을 볼 수 있죠. 이 시원하고 깊은 맛의 육수가 바로 현암막국수의 비결이에요! 고소한 메밀면과 비법 양념의 조화육수 못지않게 중요한 건 바로 면발이죠. 현암막국수는 메밀가루와 밀가루를 7:3 비율로 혼합해 만든 면을 사용해요. 덕분에 쫄깃하면서도 부드러운 식감을.. 2025. 2. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
