728x90 반응형 #생활의달인 #은둔식달 #데푸라 #대저고기튀김1 57년 대전 고기튀김(덴푸라), 짜장, 짬뽕-생활의 달인 48년 동안 우직하게 한 자리를 지키는 중국집 메뉴판에 적힌 짜장과 짬뽕은 그저 거들 뿐 진짜 주인공은 덴뿌라입니다. 부드러운 돼지고기와 오직 후추로만 승부를 본다는 덴뿌라 진짜 맛집을 소개합니다. 무려 반세기 넘게 중식의 역사를 써내려온 살아있는 전설, 그 숨어있는 맛의 달인 탕수육 소스가 있는데 덴푸라는 소스가 없습니다. 자체의 맛이 다르고 튀김옷도 다릅니다. 아주 특이하게 고기도 진짜 좋은 것은 먹어보면 뿅 갑니다. 고대하던 고기 튀김의 등장 맛있게 이곳에서는 덴푸라로 탕수육과는 조금 다릅니다. 별도의 소스 없이 후추로 마무리한 고기는 식감이 예술입니다. 등심보다 더 부드럽고 촉촉한 수분감 씹으면 팡 터지는 육즙 정신 차리고 보니 벌써 바닥을 보이는 고기 튀김 시간이 지났는데 이렇게 아삭아삭하며 눈.. 2024. 1. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
