728x90 반응형 #백반기행 #단양맛집 #청국장 #청된장 #산초두부구이 #장희진 #구단양순두부1 백반기행, 단양 72년 전통 청국장 & 된장 식객 허영만의 백반기행 맛의 절경이 펼쳐집니다. 단양 밥상 위 향긋한 보물을 찾아서 단양으로 왔습니다. 단양마늘은 육질이 단단하고 저장성이 강한 마늘입니다. 햇마늘의 즐길 수 있는 6월 단양을 찾은 오늘의 게스트는 배우 장희진과 함께 합니다. 청풍명월 단양 도담삼봉은 남한강 상류 가운데 세 걔의 봉우리로 된 섬으로 단양팔경 중 하나입니다. 구수한 냄새에 이끌려 도착한 식당 밥상 위 최갖아 도니장과 청국장 역대급 콜라보 72년 전 장터에 내다 팔며 입소문 난 어머니의 청국장 어머니의 맛을 지켜온 맛입니다. 오랜 연구 끝에 청국된장을 만들었다고 합니다. 72년 전통의 청된장으로 만는 된장찌개와 청국장, 된장에 버무려 더 향긋한 나물 반찬까지 가지볶음 취나물된장무침, 메주콩자반, 마늘고추장.. 2024. 6. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
