🥕 당근으로 만드는 천연 디저트｜당근 한천 젤리 레시피

🥕 당근으로 만드는 천연 디저트｜당근 한천 젤리 레시피

당근은 베타카로틴이 풍부해 눈 건강·항산화·피부 건강에 도움이 되는 채소입니다.
오늘 소개할 레시피는 설탕 없이 벌꿀만 사용한 당근 한천 젤리로,
어른·아이 모두 부담 없이 즐길 수 있는 건강 간식입니다.

찜기로 익혀 당근 특유의 떫은맛은 줄이고,
한천가루로 포만감까지 챙긴 레시피입니다.

 

 

 

✅ 재료 준비

1️⃣ 당근 2개 (약 400g)
→ 찜기에 5분 쪄주세요
2️⃣ 물 2컵 (400mL)
→ 믹서에 당근 갈 때 사용
3️⃣ 물 1/2컵 (100mL)
4️⃣ 한천가루 1스푼
5️⃣ 소금 2꼬집
6️⃣ 벌꿀 2스푼

 

https://youtube.com/shorts/PHfvDRNDD80?si=bS3na3quVksTXxCp

 

 

 

✅ 만드는 방법

1. 당근 찌기
   • 껍질을 벗긴 당근을 적당한 크기로 썰어
   • 찜기에서 5분간 쪄줍니다.
2. 당근 갈기
   • 익힌 당근과 물 2컵을 믹서에 넣고
   • 곱게 갈아줍니다.
3. 한천 끓이기
   • 냄비에 물 1/2컵, 한천가루 1스푼, 소금 2꼬집을 넣고
   • 약불에서 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
4. 섞기
   • 갈아둔 당근 퓌레를 냄비에 넣고
   • 벌꿀 2스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.
5. 굳히기
   • 용기에 담아 식힌 뒤
   • 냉장고에서 굳히면 완성입니다.

 

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✅ 이 레시피의 포인트

• ✔ 설탕 대신 벌꿀 사용
• ✔ 한천으로 포만감↑
• ✔ 씹지 않아도 되는 부드러운 식감
• ✔ 다이어트·간식·어르신 간식으로 적합

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✅ 이런 분께 추천

• 눈 건강을 챙기고 싶은 분
• 아이 간식으로 건강한 디저트를 찾는 분
• 가볍게 즐길 저당 간식이 필요한 분
• 씹기 불편한 어르신 간식

 

당근으로 만드는 가장 부드러운 건강 디저트,
집에서도 꼭 한 번 만들어 보세요.