🍁 백반기행 가을 품은 맛♥ 김용임의 영동 밥상 쏘가리, 메기, 빠가사리 매운탕

🍁 백반기행 가을 품은 맛♥ 풍년이로구나~ 김용임의 영동 밥상

청산식당 (매운탕)

가을빛으로 물든 충북 영동, 금강의 맑은 물결 따라가면 만날 수 있는 곳 —
‘백반기행’에서 김용임 씨가 감탄한 바로 그 맛집, 청산식당입니다.
40년 세월의 손맛으로 영동 사람들에게 사랑받아온 매운탕 명가로,
그 깊은 국물 맛이 여행의 피로를 싹 잊게 만들어 줍니다.

 

 

 

🐟 청산식당의 대표 메뉴, 매운탕

청산식당의 매운탕은 직접 잡은 민물고기로 끓여내는 정직한 맛이 특징이에요.
금강 상류의 깨끗한 물에서 자란 쏘가리, 메기, 빠가사리 등
그날그날 신선한 생선을 사용해 매일 다른 감동을 선사합니다.

팔팔 끓는 냄비 속에서 고추기름이 은근히 올라오면
코끝을 찌르는 매운 향이 입맛을 돋우고,
한입 떠먹는 순간 시원하고 칼칼한 국물 맛에 절로 감탄이 나옵니다.
국물은 맑으면서도 진하고,
살이 부드럽게 풀어지는 생선살은 매운 양념과 완벽한 조화를 이룹니다.

 

 

🍚 정갈한 밑반찬과 따뜻한 한 상

매운탕과 함께 나오는 밑반찬도 하나같이 정성 가득한 집밥 스타일입니다.
아삭한 열무김치, 구수한 된장 무침,
그리고 갓 지은 쌀밥 한 숟갈과 함께 매운탕 국물을 떠먹으면
‘아, 이게 진짜 가을밥상이지’ 하는 생각이 절로 듭니다.

 

 

 

🌾 금강이 품은 영동의 제철 맛

청산식당은 금강변에 자리해 창밖으로 흐르는 강줄기를 바라보며 식사할 수 있어요.
자연 속에서 즐기는 한 그릇의 매운탕은
단순한 식사가 아니라, 가을의 풍경과 맛이 어우러진 힐링 한 끼입니다.

 

 

📍 방문 정보

📌 주소 : 충북 영동군 양산면 금강로 815
📞 연락처 : 043-742-2203
⏰ 영업시간 : 09:00 ~ 19:00
🚫 휴무일 : 매주 월요일

 

 

 

🍂 가을엔 역시, 따끈한 매운탕 한 그릇

찬 바람이 불기 시작하는 계절,
속을 든든하게 데워주는 한 그릇의 매운탕만큼 반가운 음식이 있을까요?
‘백반기행’ 김용임의 선택처럼,
청산식당의 매운탕은 그야말로 가을을 품은 한상차림입니다.
영동을 여행한다면 꼭 한 번 들러보세요 —
입안은 매콤하게, 마음은 따뜻하게 채워주는 영동의 숨은 맛집입니다.

 

https://www.youtube.com/watch?v=foxmMyHCrK0

 

https://www.youtube.com/watch?v=sjQlib0iix4

 

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