홍석천 & 이원일 셰프 부산 추천 TOP3 국밥로드 🍲

부산 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나, 돼지국밥!
이번에는 홍석천, 그리고 이원일 셰프가 함께 부산의 유명 국밥집 두 곳을 방문했습니다.
부산 사람들이 꼽은 TOP 3 국밥집 중 3위와 1위를 직접 맛보고 평가한 여정을 소개해드릴게요.

 

 

 

🥘 용호동 합천 돼지국밥 (부산 추천 3위)

첫 번째로 들른 곳은 용호동 합천 돼지국밥.
이원일 셰프는 부산 사람들이 꼽은 국밥집 3위라고 소개했는데요,

• 멍게 석박지: 이 집만의 독특한 반찬으로 멍게가 들어가 있어 상큼하고 바다 향이 은은하게 느껴집니다.
• 국물 맛: 깔끔하고 맑은 곰탕 같은 맛으로, 무겁지 않으면서도 깊은 감칠맛이 살아있습니다.
• 순대: 당면 대신 양배추와 선지가 들어가 있어 식감이 독특하고, 내장은 부드러워 잡내가 전혀 나지 않았다고 합니다.

국밥의 기본에 충실하면서도 반찬과 순대에서 개성을 살린 집으로, 깔끔한 국밥을 선호하는 분들에게 딱 어울립니다.

https://place.map.kakao.com/24199807

합천돼지국밥

 

 

 

 

🍲 영진 돼지국밥 (부산 추천 1위)

다음으로 방문한 곳은 부산 사람들이 꼽은 1위 국밥집, 영진 돼지국밥입니다.

• 국물 맛: 합천 돼지국밥과 달리 뽀얗고 진한 국물 맛이 특징. 첫 숟갈에서부터 깊은 맛이 느껴져 진한 국밥을 좋아하는 분들에게 제격입니다.
• 수육 백반: 함께 나온 항정살 수육은 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품! 신선한 쌈과 곁들여 먹으니 환상적인 조합이었다고 하네요.

 

진하고 푸짐한 국밥을 즐기고 싶은 분이라면 영진 돼지국밥이 정답입니다.

https://place.map.kakao.com/25645316

영진돼지국밥 경성부경점

 

📝 총평

두 곳 모두 부산 사람들이 인정한 국밥 맛집답게 각자의 매력이 확실했습니다.

• 합천 돼지국밥은 깔끔하고 담백한 국물, 독특한 순대와 반찬이 특징
• 영진 돼지국밥은 뽀얗고 진한 국물과 부드러운 항정살 수육이 포인트

결국 취향에 따라 선택하면 되고, 국밥 마니아라면 두 집 모두 들러보길 추천합니다.

 

부산 여행에서 절대 빠질 수 없는 돼지국밥로드! 🍲✨

 

2위 합천일류돼지국밥 

 

https://place.map.kakao.com/10928210

합천일류돼지국밥 사상점

 

https://www.youtube.com/watch?v=TTrPh_CjpDU

 

성시경, 고독한 미식가가 찾은 부산 떡집 🍡

성시경, 고독한 미식가가 찾은 부산 떡집 🍡

[전현무계획2] 대부도만의 특별한 향토 음식, 바고찌!

[전현무계획2] 대부도만의 특별한 향토 음식, 바고찌!

덱스와 이시언의 부산 당일치기 여행 코스 위치✨

덱스와 이시언의 부산 당일치기 여행 코스 위치✨

[쯔양]대구 대명동 너구리 식당 – 쯔양이 반한 뭉티기 맛집!

[쯔양]대구 대명동 너구리 식당 – 쯔양이 반한 뭉티기 맛집!

🍲 생활의 달인 – 부산 중화요리의 달인, 양수평 대사부의 손맛