쯔양 ✨ 분당 35년 전통 춘천닭갈비

닭갈비 맛집을 찾으신다면 35년 전통의 춘천닭갈비집을 추천드립니다.
이 집은 춘천에서 시작해 분당에서만도 15년 넘게 영업해온 곳으로, 단골손님은 물론 웨이팅까지 생기는 인기 맛집이에요. 

 

 

 

🐓 닭다리살만 쓰는 퀄리티 있는 닭갈비

이곳의 가장 큰 특징은 닭다리살만 사용한다는 점입니다.
잡내도 없고, 살이 부드러워서 뻑뻑함이 전혀 없어요. 쯔양도 첫 입에 바로 "고기의 질이 다르다"고 할 정도로 칭찬했습니다.

조리 방식도 특이한데요.
닭갈비를 처음부터 야채랑 같이 볶지 않고, 먼저 고기만 볶다가 나중에 야채를 넣는 방식이에요.
이러다 보니 고기의 식감이 살아 있고, 양념이 야채 단맛과 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

 

 

🌶 양념 맛의 균형

양념은 인공적인 단맛이 전혀 없고, 신선한 양배추에서 우러나오는 자연스러운 단맛이 매력적이에요.
맵기 단계도 꽤 있어서 매운맛 좋아하시는 분들에게 딱 맞습니다.

 

 

 

🍜 추가 메뉴: 우동 + 치즈

닭갈비에 빠질 수 없는 건 역시 사리죠.
쯔양은 우동 사리를 추가했는데, 매콤한 양념이 면에 잘 배어들어 깻잎 향과 함께 정말 잘 어울렸다고 해요.

또, 치즈 2개를 추가해서 먹었는데…!
치즈가 고소하고 진한 풍미를 더해주면서도 양념과 섞이지 않아 느끼하지 않고 깔끔했습니다.
역시 닭갈비에는 치즈가 진리네요.

 

 

🍚 볶음밥은 다음 기회로!

이 집은 워낙 인기가 많아 손님들이 많다 보니 쯔양도 아쉽게 볶음밥은 다음 기회로 미뤘다고 합니다.
대신 무쇠 철판에 볶아낸 닭갈비는 양념이 꾸덕꾸덕하게 졸여져 깊고 진한 농도가 일품이었어요.

 

 

📍 가게 정보

• 상호명: 전통춘천닭갈비
• 주소: 경기도 성남시 분당구 구미동
• 특징: 35년 전통, 분당 15년 영업, 닭다리살만 사용, 웨이팅 필수 맛집

https://place.map.kakao.com/20617331

 

 

✅ 총평

쯔양도 인정한 분당 닭갈비 원탑 맛집!
부드러운 닭다리살, 인공적이지 않은 양념, 무쇠철판의 꾸덕한 맛까지… 닭갈비 좋아하신다면 꼭 가보셔야 할 곳입니다.
다음엔 꼭 볶음밥까지 마무리해보세요. 😋

https://youtu.be/qqQ-X_8YWc0?si=5CoikQK99nFmcSGm

 

전통춘천닭갈비

 

 

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