전현무계획3 맛집 No.281 — 충무로 막회&과메기 성지, 39년 내공

전현무계획3 맛집 No.281 — 충무로 막회&과메기 성지, 39년 내공의 영덕회식당

퇴근 후 발걸음이 자연스럽게 모이는 충무로 뒷골목 직장인 맛집 — 막회부터 과메기까지

📺 전현무계획3🐟 막회 · 과메기📍 서울 충무로

퇴근 시간만 되면 자연스럽게 발걸음이 모이는 충무로 뒷골목. 전현무계획3 맛집 기록 281번째 주인공은 직장인들 사이에서 입소문 난 막회&과메기 성지, 영덕회식당입니다. 무려 39년의 내공이 담긴 이 집, 어떤 매력으로 사람들을 사로잡는지 지금 파헤쳐볼게요.

 

 

■ 시그니처 메뉴 ① — 막회, 새콤달콤 비법 초장의 마법 🐟

영덕회식당의 막회는 얇게 썰어낸 청어와 가자미 회에 사장님만의 비법 초장을 더해 즐기는 방식입니다. 먹는 순서에도 요령이 있는데요, 제대로 즐기려면 이렇게 드셔보세요.

• STEP 1먼저 막회와 채소 그대로의 담백함을 충분히 느껴요 — 재료 본연의 맛을 먼저 느끼는 것이 포인트
• STEP 2비법 초장을 더해 마구 버무리면 새콤달콤한 양념이 골고루 스며들며 감칠맛이 확 살아납니다
• STEP 3마지막엔 남은 양념에 밥을 더해요 — 초장의 새콤매콤함과 밥의 은은한 단맛이 어우러진 완벽한 마무리!

39년 내공이 담긴 비법 초장은 새콤달콤한 맛이 막회 한 점 한 점에 스며들어 감칠맛을 끌어올립니다. 남은 양념에 밥 한 공기 비벼 먹는 마무리까지 — 놓치면 후회해요.

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■ 시그니처 메뉴 ② — 과메기, 포항에서 직공수한 사계절 과메기 🌊

과메기는 보통 겨울 제철 음식으로 알려져 있는데요, 이 집은 사계절 내내 즐길 수 있습니다. 포항에서 직접 공수한 과메기를 사장님만의 비법으로 숙성해 1년 내내 테이블에 올린다는 게 이 집만의 차별점이에요.

포항 직공수

신선한 재료를 직접 가져와 품질을 지켜요

비법 숙성

사계절 내내 먹을 수 있는 비결

비린 맛 최소화

초심자도 부담 없이 즐길 수 있어요

쫀득한 식감

제대로 된 과메기의 식감을 경험해요

🍽️ 과메기 맛있게 먹는 법

• 김 위에 과메기를 올리고
• 마늘 한 쪽 얹은 다음
• 비법 초장을 살짝 찍어 한 입에!
• 담백한 과메기 풍미와 바다 내음을 제대로 느낄 수 있어요

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■ 영덕회식당 정보

충무로에서 퇴근 후 한 상 제대로 즐기고 싶다면, 방문 전 전화 예약을 추천드려요. 직장인들 사이에서 이미 입소문이 난 곳인 만큼 자리가 빨리 찰 수 있거든요!

 

🐟 영덕회식당

주소서울 중구 창경궁로1길 6 1층

전화02-2267-0942

특징39년 내공 · 막회 · 사계절 과메기

충무로 뒷골목에 이런 보석 같은 곳이 숨어 있었다니, 전현무계획3 덕분에 또 좋은 맛집 하나 발견했네요 🤎 퇴근 후 쌓인 스트레스를 막회 한 점, 과메기 한 입으로 훌훌 털어버리고 싶어지는 곳입니다. 충무로에 갈 일 있으시면 꼭 한 번 들러보세요! 다녀오신 분은 댓글로 후기 남겨주세요 😄

방송 다시보기는 MBC 공식 홈페이지 및 웨이브(wavve)에서 확인하실 수 있습니다.

 

 

토스쇼핑

 

✱ 이 포스팅은 토스쇼핑 쉐어링크 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

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