[전현무계획2] 🥩옥돌판에 구워낸 삼겹살!

32년 동안 충주 사람들의 입맛을 사로잡아온 삼겹살집이 있습니다.
이 집의 특별함은 바로 옥돌판에 구워낸 삼겹살!
겉은 바삭, 속은 촉촉한 ’겉바속촉‘ 삼겹살의 진수를 보여주는 곳이에요🐷

 

 

 

 

🥩 옥돌 삼겹살 – 부드럽고 촉촉하게

국내산 삼겹살을 옥돌 불판 위에 올리면,
센 불에 타는 느낌이 아니라 마치 ’쪄내듯‘ 은근하게 익혀내는 게 특징입니다.

덕분에 고기의 육즙이 그대로 살아 있고,
입에 넣자마자 부드럽게 퍼지는 촉촉한 맛이 일품! 🤤

 

 

🪨 옥돌판의 비밀

이 집의 시그니처는 단연 옥돌판!
주인장이 과거 충주 활옥동굴의 옥돌을 직접 가져와 만들었다고 해요.

옥돌은 열이 골고루 퍼지고 수분을 잡아주기 때문에
일반 철판보다 훨씬 부드럽고 촉촉한 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.
한 번 경험해보면 왜 충주 사람들이 이 집을 꾸준히 찾는지 단번에 알게 되죠👍🏻

 

 

 

🍲 서비스 청국장찌개 – 진하고 구수하게

삼겹살을 주문하면 청국장찌개가 서비스로 나옵니다.
이게 또 별미예요!

진~한 구수함에 쿰쿰한 향 머금은 콩 건더기가 푸짐하게 들어 있고,
밥에 비벼 먹으면 그 맛이 기가 막힙니다.
게다가 열무김치가 들어가 있어 상큼한 맛까지 더해져,
다른 데서 먹어본 청국장과는 또 다른 매력이 느껴집니다🤎

 

 

 

🏠 가게 정보

• 상호명: 불광식당
• 주소: 충북 충주시 성터5길 48
• 전화: 043-842-7902

https://place.map.kakao.com/9062715

불광식당

 

 

 

✨ 총평

삼겹살은 어디서나 맛있지만, 옥돌판에서 구워낸 삼겹살은 차원이 다릅니다.
촉촉한 육즙, 구수한 청국장찌개, 그리고 32년의 세월이 빚어낸 내공까지.
충주를 찾으신다면 꼭 한 번 들러야 할 ’숨은 맛집‘으로 추천합니다🙌

 

https://youtu.be/YKO-n42TXgw?si=pAzsBLRGM0WY3DOf

 

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